https://wiki.chemika.be/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Linda 2026-07-28T12:57:20Z Gebruikersbijdragen MediaWiki 1.43.0 https://wiki.chemika.be/index.php?title=Veredeling_en_Biotechnologie&diff=2090 2020-01-30T12:38:21Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div><br /> [[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> Minor verbreding van biochemie volgt het vak veredeling samen met bio-ingenieurs optie landbouwkunde. Het bestaat uit 2 delen: plant en dier. Het deel plant wordt gegeven door N. De Storme (sinds academiejaar 2018-2019) en is veel meer leerstof dan deel dier. Deel dier wordt gegeven door N. Buys. Voor deel plant is enkel de eerste vraag mondeling en voor deel dier zijn alle vragen mondeling. Tijdens het jaar zijn er practica sessies en verplichte oefenzittingen, waarvan niets op het examen zal staan.<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ===30 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Bedrijf is Leuven voor hamproductie met veel smaak. Hoe ga je dit doen? ((Bijvraag: over welk vet (intracellulair vet), welk dier (Iberico))<br /> #heterosis, wat is het en hoe komt het? (teken het schema, met de getallen van dominante en additieve effecten)<br /> #hoe maak je varkens resistent tegen een virus? door receptor te muteren of backcrossing met resistente varkens ((Bijvragen: waarom geen CRISPR/Cas (EU) en hoe heet die kruising (veredelingskruising)) <br /> <br /> ====Plant====<br /> #Recurrent selection, principe en hoe ga je het doen? Wat is het uiteindelijk resultaat, cultivar? Waarvoor kan je het gebruiken? Verschil tussen GCA en SCA, wat kan je hiermee doen? Hoe maak je GCA/SCA recurrent selection en waarvoor kan je ze gebruiken? Bijvragen over de verschillende soorten recurrent selection.<br /> #Brassicaceae type zelf incompatibiliteit. Moleculair/genetisch/cellulair mechanisme<br /> #barnase en barstar. Toepassing in veredeling?<br /> <br /> ===29 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Een lam voor vlees in Leuven, hoe? <br /> #recombination loss <br /> #z gelinkte veren bij kippen<br /> <br /> ====Plant====<br /> #F1 hybride geef de stappen voor dit op te stellen en het gebruik daarvan <br /> #tweepuntskruising en driepuntskruisen<br /> #F1 steriliteit en waarom is GxE belangrijk?<br /> <br /> ===28 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Ik heb een stuk grond in Leuven en ik wil een geit met veel melkproductie, wat doe ik?<br /> #Verdringingskruising uitleggen en tekenen met een schema<br /> #Hoe polygene eigenschappen opsporen met merkers en specifiek vb uitleggen<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Pedigree methode uitleggen en vergelijken met bulk en SSD. Voor en nadelen van de pedigree methode en hoe kunnen moleculair merkers helpen?<br /> #Triploid block<br /> #SPA en voor en nadelen <br /> <br /> ===28 Januari 2020 NM===<br /> ====Dier====<br /> #In Togo heb je een bedrijf voor geitenmelk. Hoe zou je via genetica dit optimaliseren.<br /> #Kunstmatige bevruchting van vissen in aquacultuur uitleggen. Zijn hier problemen mee? Geef een voorbeeld.<br /> #Een bedrijf wordt ervan verdacht paardenvlees in de lasagne te gebruiken en dit niet te vermelden op het etiket. Stel een genetische test op om dit te achterhalen, hoe werkt de test?<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Wat zijn doubled haploids? Hoe worden ze algemeen gemaakt en geef een voorbeeld? Waarvoor zouden DH's gebruikt kunnen worden in veredeling?<br /> #Geef het Solonaceae type zelf incompatibiliteit, moleculair en cellulair. Is dit gametofytisch of sporofytisch? is dit self recognition based of non-self? Wat zijn de complicaties in veredeling voor gewassen met dit soort ZI. <br /> #Wat is bulked segregant analysis?<br /> <br /> === 17 januari 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #Schapen kweken; wat wil je, hoe en waarom?<br /> #Achterhalen van duroc vlees in vleeswaar, genetisch; hoe, wat zijn de stappen?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Wat zijn dubbele haploiden; definitie, hoe en waarom?<br /> Schriftelijk<br /> #Dominantie epistasie<br /> #Triploid block <br /> #Simple QTL<br /> <br /> ===17 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Leg veredelings- en rotatiekruising uit met schema en voorbeeld, doel van beide uitleggen<br /> #Hoe QTL vinden die gelinkt is aan een hoger cholesterolgehalte in eieren<br /> ====PLANT====<br /> #Leg backcrossing uit (principe, doel) en hoe kunnen genetische merkers hierbij helpen<br /> #Erfelijkheid in enge zin: hoe berekenen, wat is invloed op keuze van veredeling en efficiëntie hiervan<br /> #Leg Linkage disequilibrium uit, wat is het nut hiervan in QTL<br /> #Leg solanaceae-type self incompatibility uit<br /> <br /> ===30 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #konijnen kweken; voor welke eigenschappen en hoe ga je te werk?<br /> #Je wil dezelfde spiergroei kenmerkend voor Belgisch Wit-Blauw in geiten, hoe ga je te werk?<br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Leg uit Backcrossing, hoe kunnen moleculaire merkers het proces versnellen?<br /> Schriftelijk<br /> #Brassicaceae type zelf incompatibiliteit<br /> #Heterosis en transgenese<br /> #Leg uit apomixie<br /> <br /> ===23 augustus 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #kwaliteitsvol vlees, welke dieren en waarom?<br /> #schaap met goede vruchtbaarheid naar een ander schaap overbrengen, hoe ga je te werk?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Dubbele haploiden<br /> #BSA<br /> #F1 steriliteit<br /> #overerfbaarheid (enge, brede zin)<br /> <br /> ===4 september 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Wat is heterosis? Hoe ga je dit gebruiken bij het selecteren van varkens?<br /> #Dood schaap gevonden met een bijwoonde. Hond of wolf? Wat ga je doen, leg elke stap uit?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Backcrossing, wat is het, hoe doe je het en welke moleculaire merkers kunnen BC versnellen?<br /> #CGMS<br /> #SPA (QTL) mapping<br /> #Zaadloze vruchten, hoe ga je dit bekomen?<br /> <br /> === 17 januari 2018 ===<br /> ====Plant====<br /> # Wat is backcross breeding? Waarvoor wordt het gebruikt? Hoe kunnen moleculaire merkers helpen? (hij stelt op het moment zelf nog extra bijvragen)<br /> # Wat is linkage disequilibrium, hoe kan je het berekenen, wat is het effect van recombinatie?<br /> # Leg het Solonaceae type Zelfincompatibiliteit uit.<br /> # Wat is erfbaarheid in enge zin? Hoe bepaald het de veredelingsstrategie en de efficiëntie van veredeling?<br /> <br /> ====Dier====<br /> # Wat is veredelingskruising en rotatiekruising? Geef een schema en een voorbeeld waarbij het gebruikt wordt.<br /> # Hoe kan een QTL voor de cholesterol in de dooier van eieren gevonden worden?<br /> <br /> ===28 januari 2008===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Hardy-Weinberg<br /> ##genetische winst<br /> ##cytoplasmatische mannelijke steriliteit<br /> ##RNase<br /> ##transgressieve segregatie<br /> ##monosoom<br /> ##chimeer<br /> ##parthenogenie<br /> ##algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##inteeltdepressie<br /> #Het moeilijke bij het maken van hybride cultivars is het aanmaken en selecteren van de ouderlijnen<br /> #Belang van crossing over in plantenveredeling + hoe zit het met allotetraploïdie en autotetraploïdie<br /> #Bestendigheid: hoe bekomen?<br /> <br /> ===23 januari 2009===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokwaardeschatting<br /> ##SNP<br /> ##Recombinatiefractie<br /> #Je wil het genetisch rendement in een veehouderij verbeteren, op welke eigenschappen ga je selecteren? Pas dit toe voor varkens en melkkoeien. Hou hierbij rekening met : de markten met andere vereisten, welke rassen geef je een voorkeur , zijn kruisingen hierbij nuttig (rassennamen!)<br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Allelfrequentie<br /> ##Recurrente ouder<br /> ##Specifieke combinatiegeschiktheid<br /> ##Trisoom<br /> ##Insectenbestuiver<br /> ##QTL<br /> #Geef de soorten merkers voor verwantschapstesten en genenkaarten op te stellen. Geef voor- en nadelen en enkele bedenkingen.<br /> #Leg systeem synthetische cultivar met kruisbestuivers uit. Je krijgt zelfs de engelse uitleg erbij dat naast de figuur in de cursus staat. (bijvraagje was of je heterosis kan verliezen na de eerste polycross, ja want je werkt met halfsib je kent de vaders niet)<br /> <br /> ===21 september 2009===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Overerfbaarheid<br /> ##SNP<br /> ##Koppelingsanalyse<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Antherencultuur<br /> ##Heterozygotie<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Cultivar<br /> ##Monosoom<br /> #(Dier) Bespreek de verschillende kruisingsschema’s met betrekking tot additieve effecten. Geef tevens van elk schema een voorbeeld. <br /> #(Plant) Bespreek de aanmaak van hybride cultivars aan de hand van CMS met behulp van de figuur in de cursus. <br /> #(Plant) Zijn merkers handig bij het nagaan van de ploïdiegraad van planten. Moet men hierbij een onderscheid maken tussen zelfbevruchters en kruisbevruchters? Gaat dit even efficiënt bij alloploïden als autoploïden?<br /> <br /> ===24 januari 2013===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Fokwaarde<br /> ##Allelfrequentie<br /> #musculaire dystonie: hoe ga je genetische test opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##AFLP<br /> ##Heterozygositeit<br /> ##Coëvolutie<br /> ##Prefertilisatiebarrière<br /> ##Genetische vooruitgang<br /> #Inteeltlijnen maken (voor hybride cultivars) is de moeilijkste stap voor aanmaak hybride cultivars. Bespreek deze uitspraak. <br /> #Tekening van plant A, B, A, R en hybride (bij cms); leg uit.<br /> <br /> ===23 januari 2014===<br /> ====DIER ====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Genetische test ontwikkelen bij varkens voor vruchtbaarheidsgen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Heterozygoot (ivm merkers)<br /> ##AFLP<br /> ##...<br /> #Eigenschappen van merkers (polymorf) en uitleg erbij geven. <br /> #Selectieproblemen bij inteeltlijnen voor hybride cultivar aan te maken. <br /> #CMS bij hydride cultivar via tekening uitleg.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Zuivere lijn<br /> ##Bulmer effect<br /> #Op welke diersoort en op welke eigenschap zou je Genomic selection toepassen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Multitlijnveredeling(ivm merkers)<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Effectief aantal allelen<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Wat maakt een cultivar bestendig? <br /> #Moleculaire merkers kunnen helpen om een collectie aan te maken voor veredeling, welke zou je gebruiken? <br /> #Figuur van afstammelingenselectie van zelfbestuivers uitleggen.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Stamboek<br /> #Hoe zou je een genetische selectie voor 'hoornloos' rund opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Dominante merker<br /> ##CMS<br /> ##Transgressieve segregatie<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Wat zijn volgens jou de problemen bij het veredelen van zelfbevruchters? <br /> #Uitleggen hoe je m.b.v. een merker op een genenkaart (reeds gelinkt aan een QTL) zou selecteren. <br /> #Aan de hand van een gegeven figuur de full-sib selectie bij kruisbevruchters uitleggen.<br /> <br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokdoel<br /> ##Heterosis<br /> #Hoe zou je bepalen of een ham van een iberico is? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Merkerdensiteit<br /> ##Genetisch recurrente selectie<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde? <br /> #Leg schema uit: synthetische cultivar <br /> ===27 januari 2015===<br /> ====DIER====<br /> #begrippen <br /> ##selectierespons<br /> ##multiplex PCR<br /> ##stressgen <br /> #Wat is genomic selection en bij welke landbouwdieren zou je dit toepassen?<br /> ====PLANT====<br /> #Begrippen<br /> ##QTL <br /> ##merkerdensiteit<br /> ##isolijn <br /> ##specifieke combinatiegeschiktheid <br /> #Vragen<br /> ##Je wil tarwe veredelen voor aantal korrels per aar. <br /> ##Waarom is de bulk methode hiervoor meer geschikt dan de enkel-zaad afstamming? <br /> ##Welke moleculaire merkers kan je gebruiken om raszuiverheid na te gaan? <br /> ##Bespreek het veredelingsschema voor de aanmaak van een synthetische cultivar (tekening met engelse tekst gegeven)<br /> <br /> <br /> ===21 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> #woordjes<br /> ##dominante merker<br /> ##simmulariteitscoëfficient<br /> ##algemene recombinatiegeschiktheid<br /> ##fenotypische recurrente selectie<br /> #vragen<br /> ##bestendigheid realiseren hoe?<br /> ##QTL gebruiken voor te veredelen op een eigenschap<br /> ##bulk methode zelfbestuiving uitleggen adhv figuur<br /> ====DIER====<br /> #Genomic selection<br /> ##op welk dier en welke eigenschap<br /> ##waarom<br /> ##hoe<br /> #PCR-RFLP:leg uit en geef een voorbeeld<br /> ===14 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> SSR, fenotypisch recurrente selectie, dominante merker, verwachte heterozygotie<br /> Tekening van inteelt bij maïs<br /> De vraag van tarwe, bulk, en single-seed<br /> ====DIER====<br /> #Veredelings- en rotatiekruising<br /> #Genetische test voor vruchtbaarheid maken<br /> <br /> ===14 januari 2016 (2)===<br /> ====PLANT====<br /> #heterozygotie ( verwijzing naar deel biotechnologie), inteeltcoefficient(opnieuw verwijzen naar deel biotechnologie), prezygotische barriere, AFLP <br /> #wat is de moeilijkheid in het selecteren en maken van inteeltlijnen bij het maken van een hybridecultivar?<br /> # mondeling bespreking over artikel<br /> #verklaar de onderstaande tekening ( das de laatste figuur die we gezien hebben over hybridecultivars)<br /> ====DIER====<br /> #schets vermeerderingspiramide, wat is het?, bij welke dieren wordt het toegepast en waarom?<br /> #hoe kan men weten of vlees van een everzwijn is en niet van een gewoon varken?ontwikkel hiervoor een methode om dit na te gaan.<br /> <br /> ===31 januari 2017===<br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*CentiMorgan<br /> #*SNP<br /> #*genotype recurrente selectie<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde?<br /> #Artikel<br /> #Tekening synthetische cultivar bespreken. (Bijvragen: hoe zou je de eerste gekloonde lijn verkrijgen? (=inteelt), Waar ergens is er recurrente selectie (is dit genotypisch of fenotypisch)? (= genotypisch, bij de afstammingstest) Wordt de synthetische cultivar gebruikt voor additieve geneffecten? (= ja, want heterosis)<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Leg genetische vooruitgang uit aan de hand van een voorbeeld.<br /> #Hoe zou je een merker ontwikkelen voor vleeskwaliteit bij varkens? Hoe gebruik je dit in je selectie?<br /> <br /> ===21 augustus 2017 NM ===<br /> <br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*aantal effectieve alleen<br /> #*BSA (bulk segregant analysis)<br /> #*recurrente ouder<br /> #*isolijn<br /> #Wat zijn volgens jou de grootste verschillen tussen veredeling bij zelf en kruisbevruchters?<br /> #Artikel <br /> #Geef uitleg bij afbeelding van bulk ... bij zelfbevruchters.<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Vermeerderingspiramide <br /> #Geef techniek om hoornloze runderen via merkers te identificeren.<br /> <br /> === 23 januari 2017 ===<br /> <br /> ====PLANT (Reeks 8) ====<br /> <br /> Begrippen:<br /> <br /> *AFLP<br /> *Pre-fertilisatiebarrières<br /> *Inteeltcoëfficiënt (hij heeft ook graag de formule uit de cursus erbij)<br /> *...<br /> <br /> Vraag 2: De keuze van de ouderlijnen en inteeltlijnen bij hybride cultivars kan voor problemen zorgen. Bespreek.<br /> <br /> Vraag 3: Artikel (Eigen versie artikel mag je meebrengen, ook taak afdrukken en meebrengen. Hij heeft je taak zelf ook afgedrukt en er opmerkingen bij geschreven. Daarover gaan de vragen voornamelijk.)<br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vruchtbaarheidstest op voor schapen. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.<br /> <br /> <br /> === 27 augustus 2018 ===<br /> <br /> ====PLANT ====<br /> <br /> Beschrijf de begrippen adhv 3-4 woorden<br /> <br /> *Apomixis<br /> *Specifieke Combinatie Geschiktheid<br /> *Merkerdensiteit<br /> <br /> <br /> Vraag 2: Bespreek de verwantschapsonderzoek en cultivar identificatie adhv merkers<br /> <br /> Vraag 3: Artikel <br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vaderschapstest op voor honden. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Veredeling_en_Biotechnologie&diff=2089 2020-01-30T12:37:34Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div><br /> [[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> Minor verbreding van biochemie volgt het vak veredeling samen met bio-ingenieurs optie landbouwkunde. Het bestaat uit 2 delen: plant en dier. Het deel plant wordt gegeven door N. De Storme (sinds academiejaar 2018-2019) en is veel meer leerstof dan deel dier. Deel dier wordt gegeven door N. Buys. Voor deel plant is enkel de eerste vraag mondeling en voor deel dier zijn alle vragen mondeling. Tijdens het jaar zijn er practica sessies en verplichte oefenzittingen, waarvan niets op het examen zal staan.<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ===30 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Bedrijf is Leuven voor hamproductie met veel smaak. Hoe ga je dit doen? ((Bijvraag: over welk vet (intracellulair vet), welk dier (Iberico))<br /> #heterosis, wat is het en waardoor? (teken het schema, met de getallen van dominante en additieve effecten)<br /> #hoe maak je varkens resistent tegen een virus? door receptor te muteren of backcrossing met resistente varkens ((Bijvragen: waarom geen CRISPR/Cas (EU) en hoe heet die kruising (veredelingskruising)) <br /> <br /> ====Plant====<br /> #Recurrent selection, principe en hoe ga je het doen? Wat is het uiteindelijk resultaat, cultivar? Waarvoor kan je het gebruiken? Verschil tussen GCA en SCA, wat kan je hiermee doen? Hoe maak je GCA/SCA recurrent selection en waarvoor kan je ze gebruiken? Bijvragen over de verschillende soorten recurrent selection.<br /> #Brassicaceae type zelf incompatibiliteit. Moleculair/genetisch/cellulair mechanisme<br /> #barnase en barstar. Toepassing in veredeling?<br /> <br /> ===29 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Een lam voor vlees in Leuven, hoe? <br /> #recombination loss <br /> #z gelinkte veren bij kippen<br /> <br /> ====Plant====<br /> #F1 hybride geef de stappen voor dit op te stellen en het gebruik daarvan <br /> #tweepuntskruising en driepuntskruisen<br /> #F1 steriliteit en waarom is GxE belangrijk?<br /> <br /> ===28 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Ik heb een stuk grond in Leuven en ik wil een geit met veel melkproductie, wat doe ik?<br /> #Verdringingskruising uitleggen en tekenen met een schema<br /> #Hoe polygene eigenschappen opsporen met merkers en specifiek vb uitleggen<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Pedigree methode uitleggen en vergelijken met bulk en SSD. Voor en nadelen van de pedigree methode en hoe kunnen moleculair merkers helpen?<br /> #Triploid block<br /> #SPA en voor en nadelen <br /> <br /> ===28 Januari 2020 NM===<br /> ====Dier====<br /> #In Togo heb je een bedrijf voor geitenmelk. Hoe zou je via genetica dit optimaliseren.<br /> #Kunstmatige bevruchting van vissen in aquacultuur uitleggen. Zijn hier problemen mee? Geef een voorbeeld.<br /> #Een bedrijf wordt ervan verdacht paardenvlees in de lasagne te gebruiken en dit niet te vermelden op het etiket. Stel een genetische test op om dit te achterhalen, hoe werkt de test?<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Wat zijn doubled haploids? Hoe worden ze algemeen gemaakt en geef een voorbeeld? Waarvoor zouden DH's gebruikt kunnen worden in veredeling?<br /> #Geef het Solonaceae type zelf incompatibiliteit, moleculair en cellulair. Is dit gametofytisch of sporofytisch? is dit self recognition based of non-self? Wat zijn de complicaties in veredeling voor gewassen met dit soort ZI. <br /> #Wat is bulked segregant analysis?<br /> <br /> === 17 januari 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #Schapen kweken; wat wil je, hoe en waarom?<br /> #Achterhalen van duroc vlees in vleeswaar, genetisch; hoe, wat zijn de stappen?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Wat zijn dubbele haploiden; definitie, hoe en waarom?<br /> Schriftelijk<br /> #Dominantie epistasie<br /> #Triploid block <br /> #Simple QTL<br /> <br /> ===17 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Leg veredelings- en rotatiekruising uit met schema en voorbeeld, doel van beide uitleggen<br /> #Hoe QTL vinden die gelinkt is aan een hoger cholesterolgehalte in eieren<br /> ====PLANT====<br /> #Leg backcrossing uit (principe, doel) en hoe kunnen genetische merkers hierbij helpen<br /> #Erfelijkheid in enge zin: hoe berekenen, wat is invloed op keuze van veredeling en efficiëntie hiervan<br /> #Leg Linkage disequilibrium uit, wat is het nut hiervan in QTL<br /> #Leg solanaceae-type self incompatibility uit<br /> <br /> ===30 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #konijnen kweken; voor welke eigenschappen en hoe ga je te werk?<br /> #Je wil dezelfde spiergroei kenmerkend voor Belgisch Wit-Blauw in geiten, hoe ga je te werk?<br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Leg uit Backcrossing, hoe kunnen moleculaire merkers het proces versnellen?<br /> Schriftelijk<br /> #Brassicaceae type zelf incompatibiliteit<br /> #Heterosis en transgenese<br /> #Leg uit apomixie<br /> <br /> ===23 augustus 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #kwaliteitsvol vlees, welke dieren en waarom?<br /> #schaap met goede vruchtbaarheid naar een ander schaap overbrengen, hoe ga je te werk?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Dubbele haploiden<br /> #BSA<br /> #F1 steriliteit<br /> #overerfbaarheid (enge, brede zin)<br /> <br /> ===4 september 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Wat is heterosis? Hoe ga je dit gebruiken bij het selecteren van varkens?<br /> #Dood schaap gevonden met een bijwoonde. Hond of wolf? Wat ga je doen, leg elke stap uit?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Backcrossing, wat is het, hoe doe je het en welke moleculaire merkers kunnen BC versnellen?<br /> #CGMS<br /> #SPA (QTL) mapping<br /> #Zaadloze vruchten, hoe ga je dit bekomen?<br /> <br /> === 17 januari 2018 ===<br /> ====Plant====<br /> # Wat is backcross breeding? Waarvoor wordt het gebruikt? Hoe kunnen moleculaire merkers helpen? (hij stelt op het moment zelf nog extra bijvragen)<br /> # Wat is linkage disequilibrium, hoe kan je het berekenen, wat is het effect van recombinatie?<br /> # Leg het Solonaceae type Zelfincompatibiliteit uit.<br /> # Wat is erfbaarheid in enge zin? Hoe bepaald het de veredelingsstrategie en de efficiëntie van veredeling?<br /> <br /> ====Dier====<br /> # Wat is veredelingskruising en rotatiekruising? Geef een schema en een voorbeeld waarbij het gebruikt wordt.<br /> # Hoe kan een QTL voor de cholesterol in de dooier van eieren gevonden worden?<br /> <br /> ===28 januari 2008===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Hardy-Weinberg<br /> ##genetische winst<br /> ##cytoplasmatische mannelijke steriliteit<br /> ##RNase<br /> ##transgressieve segregatie<br /> ##monosoom<br /> ##chimeer<br /> ##parthenogenie<br /> ##algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##inteeltdepressie<br /> #Het moeilijke bij het maken van hybride cultivars is het aanmaken en selecteren van de ouderlijnen<br /> #Belang van crossing over in plantenveredeling + hoe zit het met allotetraploïdie en autotetraploïdie<br /> #Bestendigheid: hoe bekomen?<br /> <br /> ===23 januari 2009===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokwaardeschatting<br /> ##SNP<br /> ##Recombinatiefractie<br /> #Je wil het genetisch rendement in een veehouderij verbeteren, op welke eigenschappen ga je selecteren? Pas dit toe voor varkens en melkkoeien. Hou hierbij rekening met : de markten met andere vereisten, welke rassen geef je een voorkeur , zijn kruisingen hierbij nuttig (rassennamen!)<br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Allelfrequentie<br /> ##Recurrente ouder<br /> ##Specifieke combinatiegeschiktheid<br /> ##Trisoom<br /> ##Insectenbestuiver<br /> ##QTL<br /> #Geef de soorten merkers voor verwantschapstesten en genenkaarten op te stellen. Geef voor- en nadelen en enkele bedenkingen.<br /> #Leg systeem synthetische cultivar met kruisbestuivers uit. Je krijgt zelfs de engelse uitleg erbij dat naast de figuur in de cursus staat. (bijvraagje was of je heterosis kan verliezen na de eerste polycross, ja want je werkt met halfsib je kent de vaders niet)<br /> <br /> ===21 september 2009===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Overerfbaarheid<br /> ##SNP<br /> ##Koppelingsanalyse<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Antherencultuur<br /> ##Heterozygotie<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Cultivar<br /> ##Monosoom<br /> #(Dier) Bespreek de verschillende kruisingsschema’s met betrekking tot additieve effecten. Geef tevens van elk schema een voorbeeld. <br /> #(Plant) Bespreek de aanmaak van hybride cultivars aan de hand van CMS met behulp van de figuur in de cursus. <br /> #(Plant) Zijn merkers handig bij het nagaan van de ploïdiegraad van planten. Moet men hierbij een onderscheid maken tussen zelfbevruchters en kruisbevruchters? Gaat dit even efficiënt bij alloploïden als autoploïden?<br /> <br /> ===24 januari 2013===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Fokwaarde<br /> ##Allelfrequentie<br /> #musculaire dystonie: hoe ga je genetische test opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##AFLP<br /> ##Heterozygositeit<br /> ##Coëvolutie<br /> ##Prefertilisatiebarrière<br /> ##Genetische vooruitgang<br /> #Inteeltlijnen maken (voor hybride cultivars) is de moeilijkste stap voor aanmaak hybride cultivars. Bespreek deze uitspraak. <br /> #Tekening van plant A, B, A, R en hybride (bij cms); leg uit.<br /> <br /> ===23 januari 2014===<br /> ====DIER ====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Genetische test ontwikkelen bij varkens voor vruchtbaarheidsgen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Heterozygoot (ivm merkers)<br /> ##AFLP<br /> ##...<br /> #Eigenschappen van merkers (polymorf) en uitleg erbij geven. <br /> #Selectieproblemen bij inteeltlijnen voor hybride cultivar aan te maken. <br /> #CMS bij hydride cultivar via tekening uitleg.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Zuivere lijn<br /> ##Bulmer effect<br /> #Op welke diersoort en op welke eigenschap zou je Genomic selection toepassen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Multitlijnveredeling(ivm merkers)<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Effectief aantal allelen<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Wat maakt een cultivar bestendig? <br /> #Moleculaire merkers kunnen helpen om een collectie aan te maken voor veredeling, welke zou je gebruiken? <br /> #Figuur van afstammelingenselectie van zelfbestuivers uitleggen.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Stamboek<br /> #Hoe zou je een genetische selectie voor 'hoornloos' rund opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Dominante merker<br /> ##CMS<br /> ##Transgressieve segregatie<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Wat zijn volgens jou de problemen bij het veredelen van zelfbevruchters? <br /> #Uitleggen hoe je m.b.v. een merker op een genenkaart (reeds gelinkt aan een QTL) zou selecteren. <br /> #Aan de hand van een gegeven figuur de full-sib selectie bij kruisbevruchters uitleggen.<br /> <br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokdoel<br /> ##Heterosis<br /> #Hoe zou je bepalen of een ham van een iberico is? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Merkerdensiteit<br /> ##Genetisch recurrente selectie<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde? <br /> #Leg schema uit: synthetische cultivar <br /> ===27 januari 2015===<br /> ====DIER====<br /> #begrippen <br /> ##selectierespons<br /> ##multiplex PCR<br /> ##stressgen <br /> #Wat is genomic selection en bij welke landbouwdieren zou je dit toepassen?<br /> ====PLANT====<br /> #Begrippen<br /> ##QTL <br /> ##merkerdensiteit<br /> ##isolijn <br /> ##specifieke combinatiegeschiktheid <br /> #Vragen<br /> ##Je wil tarwe veredelen voor aantal korrels per aar. <br /> ##Waarom is de bulk methode hiervoor meer geschikt dan de enkel-zaad afstamming? <br /> ##Welke moleculaire merkers kan je gebruiken om raszuiverheid na te gaan? <br /> ##Bespreek het veredelingsschema voor de aanmaak van een synthetische cultivar (tekening met engelse tekst gegeven)<br /> <br /> <br /> ===21 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> #woordjes<br /> ##dominante merker<br /> ##simmulariteitscoëfficient<br /> ##algemene recombinatiegeschiktheid<br /> ##fenotypische recurrente selectie<br /> #vragen<br /> ##bestendigheid realiseren hoe?<br /> ##QTL gebruiken voor te veredelen op een eigenschap<br /> ##bulk methode zelfbestuiving uitleggen adhv figuur<br /> ====DIER====<br /> #Genomic selection<br /> ##op welk dier en welke eigenschap<br /> ##waarom<br /> ##hoe<br /> #PCR-RFLP:leg uit en geef een voorbeeld<br /> ===14 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> SSR, fenotypisch recurrente selectie, dominante merker, verwachte heterozygotie<br /> Tekening van inteelt bij maïs<br /> De vraag van tarwe, bulk, en single-seed<br /> ====DIER====<br /> #Veredelings- en rotatiekruising<br /> #Genetische test voor vruchtbaarheid maken<br /> <br /> ===14 januari 2016 (2)===<br /> ====PLANT====<br /> #heterozygotie ( verwijzing naar deel biotechnologie), inteeltcoefficient(opnieuw verwijzen naar deel biotechnologie), prezygotische barriere, AFLP <br /> #wat is de moeilijkheid in het selecteren en maken van inteeltlijnen bij het maken van een hybridecultivar?<br /> # mondeling bespreking over artikel<br /> #verklaar de onderstaande tekening ( das de laatste figuur die we gezien hebben over hybridecultivars)<br /> ====DIER====<br /> #schets vermeerderingspiramide, wat is het?, bij welke dieren wordt het toegepast en waarom?<br /> #hoe kan men weten of vlees van een everzwijn is en niet van een gewoon varken?ontwikkel hiervoor een methode om dit na te gaan.<br /> <br /> ===31 januari 2017===<br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*CentiMorgan<br /> #*SNP<br /> #*genotype recurrente selectie<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde?<br /> #Artikel<br /> #Tekening synthetische cultivar bespreken. (Bijvragen: hoe zou je de eerste gekloonde lijn verkrijgen? (=inteelt), Waar ergens is er recurrente selectie (is dit genotypisch of fenotypisch)? (= genotypisch, bij de afstammingstest) Wordt de synthetische cultivar gebruikt voor additieve geneffecten? (= ja, want heterosis)<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Leg genetische vooruitgang uit aan de hand van een voorbeeld.<br /> #Hoe zou je een merker ontwikkelen voor vleeskwaliteit bij varkens? Hoe gebruik je dit in je selectie?<br /> <br /> ===21 augustus 2017 NM ===<br /> <br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*aantal effectieve alleen<br /> #*BSA (bulk segregant analysis)<br /> #*recurrente ouder<br /> #*isolijn<br /> #Wat zijn volgens jou de grootste verschillen tussen veredeling bij zelf en kruisbevruchters?<br /> #Artikel <br /> #Geef uitleg bij afbeelding van bulk ... bij zelfbevruchters.<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Vermeerderingspiramide <br /> #Geef techniek om hoornloze runderen via merkers te identificeren.<br /> <br /> === 23 januari 2017 ===<br /> <br /> ====PLANT (Reeks 8) ====<br /> <br /> Begrippen:<br /> <br /> *AFLP<br /> *Pre-fertilisatiebarrières<br /> *Inteeltcoëfficiënt (hij heeft ook graag de formule uit de cursus erbij)<br /> *...<br /> <br /> Vraag 2: De keuze van de ouderlijnen en inteeltlijnen bij hybride cultivars kan voor problemen zorgen. Bespreek.<br /> <br /> Vraag 3: Artikel (Eigen versie artikel mag je meebrengen, ook taak afdrukken en meebrengen. Hij heeft je taak zelf ook afgedrukt en er opmerkingen bij geschreven. Daarover gaan de vragen voornamelijk.)<br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vruchtbaarheidstest op voor schapen. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.<br /> <br /> <br /> === 27 augustus 2018 ===<br /> <br /> ====PLANT ====<br /> <br /> Beschrijf de begrippen adhv 3-4 woorden<br /> <br /> *Apomixis<br /> *Specifieke Combinatie Geschiktheid<br /> *Merkerdensiteit<br /> <br /> <br /> Vraag 2: Bespreek de verwantschapsonderzoek en cultivar identificatie adhv merkers<br /> <br /> Vraag 3: Artikel <br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vaderschapstest op voor honden. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Veredeling_en_Biotechnologie&diff=2088 2020-01-30T12:36:52Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div><br /> [[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> Minor verbreding van biochemie volgt het vak veredeling samen met bio-ingenieurs optie landbouwkunde. Het bestaat uit 2 delen: plant en dier. Het deel plant wordt gegeven door N. De Storme (sinds academiejaar 2018-2019) en is veel meer leerstof dan deel dier. Deel dier wordt gegeven door N. Buys. Voor deel plant is enkel de eerste vraag mondeling en voor deel dier zijn alle vragen mondeling. Tijdens het jaar zijn er practica sessies en verplichte oefenzittingen, waarvan niets op het examen zal staan.<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ===30 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Bedrijf is Leuven voor hamproductie met veel smaak. Hoe ga je dit doen? ((Bijvraag, over welk vet (intracellulair vet), welk dier (Iberico))<br /> #heterosis, wat is het en waardoor? (teken het schema, met de getallen van dominante en additieve effecten)<br /> #hoe maak je varkens resistent tegen een virus? door receptor te muteren of backcrossing met resistente varkens ((Bijvragen: waarom geen CRISPR/Cas (EU) en hoe heet die kruising (veredelingskruising)) <br /> <br /> ====Plant====<br /> #Recurrent selection, principe en hoe ga je het doen? Wat is het uiteindelijk resultaat, cultivar? Waarvoor kan je het gebruiken? Verschil tussen GCA en SCA, wat kan je hiermee doen? Hoe maak je GCA/SCA recurrent selection en waarvoor kan je ze gebruiken? Bijvragen over de verschillende soorten recurrent selection.<br /> #Brassicaceae type zelf incompatibiliteit. Moleculair/genetisch/cellulair mechanisme<br /> #barnase en barstar. Toepassing in veredeling?<br /> <br /> ===29 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Een lam voor vlees in Leuven, hoe? <br /> #recombination loss <br /> #z gelinkte veren bij kippen<br /> <br /> ====Plant====<br /> #F1 hybride geef de stappen voor dit op te stellen en het gebruik daarvan <br /> #tweepuntskruising en driepuntskruisen<br /> #F1 steriliteit en waarom is GxE belangrijk?<br /> <br /> ===28 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Ik heb een stuk grond in Leuven en ik wil een geit met veel melkproductie, wat doe ik?<br /> #Verdringingskruising uitleggen en tekenen met een schema<br /> #Hoe polygene eigenschappen opsporen met merkers en specifiek vb uitleggen<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Pedigree methode uitleggen en vergelijken met bulk en SSD. Voor en nadelen van de pedigree methode en hoe kunnen moleculair merkers helpen?<br /> #Triploid block<br /> #SPA en voor en nadelen <br /> <br /> ===28 Januari 2020 NM===<br /> ====Dier====<br /> #In Togo heb je een bedrijf voor geitenmelk. Hoe zou je via genetica dit optimaliseren.<br /> #Kunstmatige bevruchting van vissen in aquacultuur uitleggen. Zijn hier problemen mee? Geef een voorbeeld.<br /> #Een bedrijf wordt ervan verdacht paardenvlees in de lasagne te gebruiken en dit niet te vermelden op het etiket. Stel een genetische test op om dit te achterhalen, hoe werkt de test?<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Wat zijn doubled haploids? Hoe worden ze algemeen gemaakt en geef een voorbeeld? Waarvoor zouden DH's gebruikt kunnen worden in veredeling?<br /> #Geef het Solonaceae type zelf incompatibiliteit, moleculair en cellulair. Is dit gametofytisch of sporofytisch? is dit self recognition based of non-self? Wat zijn de complicaties in veredeling voor gewassen met dit soort ZI. <br /> #Wat is bulked segregant analysis?<br /> <br /> === 17 januari 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #Schapen kweken; wat wil je, hoe en waarom?<br /> #Achterhalen van duroc vlees in vleeswaar, genetisch; hoe, wat zijn de stappen?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Wat zijn dubbele haploiden; definitie, hoe en waarom?<br /> Schriftelijk<br /> #Dominantie epistasie<br /> #Triploid block <br /> #Simple QTL<br /> <br /> ===17 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Leg veredelings- en rotatiekruising uit met schema en voorbeeld, doel van beide uitleggen<br /> #Hoe QTL vinden die gelinkt is aan een hoger cholesterolgehalte in eieren<br /> ====PLANT====<br /> #Leg backcrossing uit (principe, doel) en hoe kunnen genetische merkers hierbij helpen<br /> #Erfelijkheid in enge zin: hoe berekenen, wat is invloed op keuze van veredeling en efficiëntie hiervan<br /> #Leg Linkage disequilibrium uit, wat is het nut hiervan in QTL<br /> #Leg solanaceae-type self incompatibility uit<br /> <br /> ===30 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #konijnen kweken; voor welke eigenschappen en hoe ga je te werk?<br /> #Je wil dezelfde spiergroei kenmerkend voor Belgisch Wit-Blauw in geiten, hoe ga je te werk?<br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Leg uit Backcrossing, hoe kunnen moleculaire merkers het proces versnellen?<br /> Schriftelijk<br /> #Brassicaceae type zelf incompatibiliteit<br /> #Heterosis en transgenese<br /> #Leg uit apomixie<br /> <br /> ===23 augustus 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #kwaliteitsvol vlees, welke dieren en waarom?<br /> #schaap met goede vruchtbaarheid naar een ander schaap overbrengen, hoe ga je te werk?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Dubbele haploiden<br /> #BSA<br /> #F1 steriliteit<br /> #overerfbaarheid (enge, brede zin)<br /> <br /> ===4 september 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Wat is heterosis? Hoe ga je dit gebruiken bij het selecteren van varkens?<br /> #Dood schaap gevonden met een bijwoonde. Hond of wolf? Wat ga je doen, leg elke stap uit?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Backcrossing, wat is het, hoe doe je het en welke moleculaire merkers kunnen BC versnellen?<br /> #CGMS<br /> #SPA (QTL) mapping<br /> #Zaadloze vruchten, hoe ga je dit bekomen?<br /> <br /> === 17 januari 2018 ===<br /> ====Plant====<br /> # Wat is backcross breeding? Waarvoor wordt het gebruikt? Hoe kunnen moleculaire merkers helpen? (hij stelt op het moment zelf nog extra bijvragen)<br /> # Wat is linkage disequilibrium, hoe kan je het berekenen, wat is het effect van recombinatie?<br /> # Leg het Solonaceae type Zelfincompatibiliteit uit.<br /> # Wat is erfbaarheid in enge zin? Hoe bepaald het de veredelingsstrategie en de efficiëntie van veredeling?<br /> <br /> ====Dier====<br /> # Wat is veredelingskruising en rotatiekruising? Geef een schema en een voorbeeld waarbij het gebruikt wordt.<br /> # Hoe kan een QTL voor de cholesterol in de dooier van eieren gevonden worden?<br /> <br /> ===28 januari 2008===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Hardy-Weinberg<br /> ##genetische winst<br /> ##cytoplasmatische mannelijke steriliteit<br /> ##RNase<br /> ##transgressieve segregatie<br /> ##monosoom<br /> ##chimeer<br /> ##parthenogenie<br /> ##algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##inteeltdepressie<br /> #Het moeilijke bij het maken van hybride cultivars is het aanmaken en selecteren van de ouderlijnen<br /> #Belang van crossing over in plantenveredeling + hoe zit het met allotetraploïdie en autotetraploïdie<br /> #Bestendigheid: hoe bekomen?<br /> <br /> ===23 januari 2009===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokwaardeschatting<br /> ##SNP<br /> ##Recombinatiefractie<br /> #Je wil het genetisch rendement in een veehouderij verbeteren, op welke eigenschappen ga je selecteren? Pas dit toe voor varkens en melkkoeien. Hou hierbij rekening met : de markten met andere vereisten, welke rassen geef je een voorkeur , zijn kruisingen hierbij nuttig (rassennamen!)<br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Allelfrequentie<br /> ##Recurrente ouder<br /> ##Specifieke combinatiegeschiktheid<br /> ##Trisoom<br /> ##Insectenbestuiver<br /> ##QTL<br /> #Geef de soorten merkers voor verwantschapstesten en genenkaarten op te stellen. Geef voor- en nadelen en enkele bedenkingen.<br /> #Leg systeem synthetische cultivar met kruisbestuivers uit. Je krijgt zelfs de engelse uitleg erbij dat naast de figuur in de cursus staat. (bijvraagje was of je heterosis kan verliezen na de eerste polycross, ja want je werkt met halfsib je kent de vaders niet)<br /> <br /> ===21 september 2009===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Overerfbaarheid<br /> ##SNP<br /> ##Koppelingsanalyse<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Antherencultuur<br /> ##Heterozygotie<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Cultivar<br /> ##Monosoom<br /> #(Dier) Bespreek de verschillende kruisingsschema’s met betrekking tot additieve effecten. Geef tevens van elk schema een voorbeeld. <br /> #(Plant) Bespreek de aanmaak van hybride cultivars aan de hand van CMS met behulp van de figuur in de cursus. <br /> #(Plant) Zijn merkers handig bij het nagaan van de ploïdiegraad van planten. Moet men hierbij een onderscheid maken tussen zelfbevruchters en kruisbevruchters? Gaat dit even efficiënt bij alloploïden als autoploïden?<br /> <br /> ===24 januari 2013===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Fokwaarde<br /> ##Allelfrequentie<br /> #musculaire dystonie: hoe ga je genetische test opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##AFLP<br /> ##Heterozygositeit<br /> ##Coëvolutie<br /> ##Prefertilisatiebarrière<br /> ##Genetische vooruitgang<br /> #Inteeltlijnen maken (voor hybride cultivars) is de moeilijkste stap voor aanmaak hybride cultivars. Bespreek deze uitspraak. <br /> #Tekening van plant A, B, A, R en hybride (bij cms); leg uit.<br /> <br /> ===23 januari 2014===<br /> ====DIER ====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Genetische test ontwikkelen bij varkens voor vruchtbaarheidsgen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Heterozygoot (ivm merkers)<br /> ##AFLP<br /> ##...<br /> #Eigenschappen van merkers (polymorf) en uitleg erbij geven. <br /> #Selectieproblemen bij inteeltlijnen voor hybride cultivar aan te maken. <br /> #CMS bij hydride cultivar via tekening uitleg.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Zuivere lijn<br /> ##Bulmer effect<br /> #Op welke diersoort en op welke eigenschap zou je Genomic selection toepassen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Multitlijnveredeling(ivm merkers)<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Effectief aantal allelen<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Wat maakt een cultivar bestendig? <br /> #Moleculaire merkers kunnen helpen om een collectie aan te maken voor veredeling, welke zou je gebruiken? <br /> #Figuur van afstammelingenselectie van zelfbestuivers uitleggen.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Stamboek<br /> #Hoe zou je een genetische selectie voor 'hoornloos' rund opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Dominante merker<br /> ##CMS<br /> ##Transgressieve segregatie<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Wat zijn volgens jou de problemen bij het veredelen van zelfbevruchters? <br /> #Uitleggen hoe je m.b.v. een merker op een genenkaart (reeds gelinkt aan een QTL) zou selecteren. <br /> #Aan de hand van een gegeven figuur de full-sib selectie bij kruisbevruchters uitleggen.<br /> <br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokdoel<br /> ##Heterosis<br /> #Hoe zou je bepalen of een ham van een iberico is? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Merkerdensiteit<br /> ##Genetisch recurrente selectie<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde? <br /> #Leg schema uit: synthetische cultivar <br /> ===27 januari 2015===<br /> ====DIER====<br /> #begrippen <br /> ##selectierespons<br /> ##multiplex PCR<br /> ##stressgen <br /> #Wat is genomic selection en bij welke landbouwdieren zou je dit toepassen?<br /> ====PLANT====<br /> #Begrippen<br /> ##QTL <br /> ##merkerdensiteit<br /> ##isolijn <br /> ##specifieke combinatiegeschiktheid <br /> #Vragen<br /> ##Je wil tarwe veredelen voor aantal korrels per aar. <br /> ##Waarom is de bulk methode hiervoor meer geschikt dan de enkel-zaad afstamming? <br /> ##Welke moleculaire merkers kan je gebruiken om raszuiverheid na te gaan? <br /> ##Bespreek het veredelingsschema voor de aanmaak van een synthetische cultivar (tekening met engelse tekst gegeven)<br /> <br /> <br /> ===21 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> #woordjes<br /> ##dominante merker<br /> ##simmulariteitscoëfficient<br /> ##algemene recombinatiegeschiktheid<br /> ##fenotypische recurrente selectie<br /> #vragen<br /> ##bestendigheid realiseren hoe?<br /> ##QTL gebruiken voor te veredelen op een eigenschap<br /> ##bulk methode zelfbestuiving uitleggen adhv figuur<br /> ====DIER====<br /> #Genomic selection<br /> ##op welk dier en welke eigenschap<br /> ##waarom<br /> ##hoe<br /> #PCR-RFLP:leg uit en geef een voorbeeld<br /> ===14 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> SSR, fenotypisch recurrente selectie, dominante merker, verwachte heterozygotie<br /> Tekening van inteelt bij maïs<br /> De vraag van tarwe, bulk, en single-seed<br /> ====DIER====<br /> #Veredelings- en rotatiekruising<br /> #Genetische test voor vruchtbaarheid maken<br /> <br /> ===14 januari 2016 (2)===<br /> ====PLANT====<br /> #heterozygotie ( verwijzing naar deel biotechnologie), inteeltcoefficient(opnieuw verwijzen naar deel biotechnologie), prezygotische barriere, AFLP <br /> #wat is de moeilijkheid in het selecteren en maken van inteeltlijnen bij het maken van een hybridecultivar?<br /> # mondeling bespreking over artikel<br /> #verklaar de onderstaande tekening ( das de laatste figuur die we gezien hebben over hybridecultivars)<br /> ====DIER====<br /> #schets vermeerderingspiramide, wat is het?, bij welke dieren wordt het toegepast en waarom?<br /> #hoe kan men weten of vlees van een everzwijn is en niet van een gewoon varken?ontwikkel hiervoor een methode om dit na te gaan.<br /> <br /> ===31 januari 2017===<br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*CentiMorgan<br /> #*SNP<br /> #*genotype recurrente selectie<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde?<br /> #Artikel<br /> #Tekening synthetische cultivar bespreken. (Bijvragen: hoe zou je de eerste gekloonde lijn verkrijgen? (=inteelt), Waar ergens is er recurrente selectie (is dit genotypisch of fenotypisch)? (= genotypisch, bij de afstammingstest) Wordt de synthetische cultivar gebruikt voor additieve geneffecten? (= ja, want heterosis)<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Leg genetische vooruitgang uit aan de hand van een voorbeeld.<br /> #Hoe zou je een merker ontwikkelen voor vleeskwaliteit bij varkens? Hoe gebruik je dit in je selectie?<br /> <br /> ===21 augustus 2017 NM ===<br /> <br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*aantal effectieve alleen<br /> #*BSA (bulk segregant analysis)<br /> #*recurrente ouder<br /> #*isolijn<br /> #Wat zijn volgens jou de grootste verschillen tussen veredeling bij zelf en kruisbevruchters?<br /> #Artikel <br /> #Geef uitleg bij afbeelding van bulk ... bij zelfbevruchters.<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Vermeerderingspiramide <br /> #Geef techniek om hoornloze runderen via merkers te identificeren.<br /> <br /> === 23 januari 2017 ===<br /> <br /> ====PLANT (Reeks 8) ====<br /> <br /> Begrippen:<br /> <br /> *AFLP<br /> *Pre-fertilisatiebarrières<br /> *Inteeltcoëfficiënt (hij heeft ook graag de formule uit de cursus erbij)<br /> *...<br /> <br /> Vraag 2: De keuze van de ouderlijnen en inteeltlijnen bij hybride cultivars kan voor problemen zorgen. Bespreek.<br /> <br /> Vraag 3: Artikel (Eigen versie artikel mag je meebrengen, ook taak afdrukken en meebrengen. Hij heeft je taak zelf ook afgedrukt en er opmerkingen bij geschreven. Daarover gaan de vragen voornamelijk.)<br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vruchtbaarheidstest op voor schapen. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.<br /> <br /> <br /> === 27 augustus 2018 ===<br /> <br /> ====PLANT ====<br /> <br /> Beschrijf de begrippen adhv 3-4 woorden<br /> <br /> *Apomixis<br /> *Specifieke Combinatie Geschiktheid<br /> *Merkerdensiteit<br /> <br /> <br /> Vraag 2: Bespreek de verwantschapsonderzoek en cultivar identificatie adhv merkers<br /> <br /> Vraag 3: Artikel <br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vaderschapstest op voor honden. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Veredeling_en_Biotechnologie&diff=2087 2020-01-30T12:07:25Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div><br /> [[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> Minor verbreding van biochemie volgt het vak veredeling samen met bio-ingenieurs optie landbouwkunde. Het bestaat uit 2 delen: plant en dier. Het deel plant wordt gegeven door N. De Storme (sinds academiejaar 2018-2019) en is veel meer leerstof dan deel dier. Deel dier wordt gegeven door N. Buys. Voor deel plant is enkel de eerste vraag mondeling en voor deel dier zijn alle vragen mondeling. Tijdens het jaar zijn er practica sessies en verplichte oefenzittingen, waarvan niets op het examen zal staan.<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> <br /> ===29 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #een lam voor vlees in leuven, hoe? <br /> #Recombination loss <br /> #z gelinkte veren bij kippen<br /> <br /> ====Plant====<br /> #F1 hybride geef de stappen voor dit op te stellen en het gebruik daarvan <br /> #tweepuntskruising en driepuntskruisen<br /> #F1 steriliteit en waarom is GxE belangrijk?<br /> <br /> ===28 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Ik heb een stuk grond in Leuven en ik wil een geit met veel melkproductie, wat doe ik?<br /> #Verdringingskruising uitleggen en tekenen met een schema<br /> #Hoe polygene eigenschappen opsporen met merkers en specifiek vb uitleggen<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Pedigree methode uitleggen en vergelijken met bulk en SSD. Voor en nadelen van de pedigree methode en hoe kunnen moleculair merkers helpen?<br /> #Triploid block<br /> #SPA en voor en nadelen <br /> <br /> ===28 Januari 2020 NM===<br /> ====Dier====<br /> #In Togo heb je een bedrijf voor geitenmelk. Hoe zou je via genetica dit optimaliseren.<br /> #Kunstmatige bevruchting van vissen in aquacultuur uitleggen. Zijn hier problemen mee? Geef een voorbeeld.<br /> #Een bedrijf wordt ervan verdacht paardenvlees in de lasagne te gebruiken en dit niet te vermelden op het etiket. Stel een genetische test op om dit te achterhalen, hoe werkt de test?<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Wat zijn doubled haploids? Hoe worden ze algemeen gemaakt en geef een voorbeeld? Waarvoor zouden DH's gebruikt kunnen worden in veredeling?<br /> #Geef het Solonaceae type zelf incompatibiliteit, moleculair en cellulair. Is dit gametofytisch of sporofytisch? is dit self recognition based of non-self? Wat zijn de complicaties in veredeling voor gewassen met dit soort ZI. <br /> #Wat is bulked segregant analysis?<br /> <br /> === 17 januari 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #Schapen kweken; wat wil je, hoe en waarom?<br /> #Achterhalen van duroc vlees in vleeswaar, genetisch; hoe, wat zijn de stappen?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Wat zijn dubbele haploiden; definitie, hoe en waarom?<br /> Schriftelijk<br /> #Dominantie epistasie<br /> #Triploid block <br /> #Simple QTL<br /> <br /> ===17 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Leg veredelings- en rotatiekruising uit met schema en voorbeeld, doel van beide uitleggen<br /> #Hoe QTL vinden die gelinkt is aan een hoger cholesterolgehalte in eieren<br /> ====PLANT====<br /> #Leg backcrossing uit (principe, doel) en hoe kunnen genetische merkers hierbij helpen<br /> #Erfelijkheid in enge zin: hoe berekenen, wat is invloed op keuze van veredeling en efficiëntie hiervan<br /> #Leg Linkage disequilibrium uit, wat is het nut hiervan in QTL<br /> #Leg solanaceae-type self incompatibility uit<br /> <br /> ===30 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #konijnen kweken; voor welke eigenschappen en hoe ga je te werk?<br /> #Je wil dezelfde spiergroei kenmerkend voor Belgisch Wit-Blauw in geiten, hoe ga je te werk?<br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Leg uit Backcrossing, hoe kunnen moleculaire merkers het proces versnellen?<br /> Schriftelijk<br /> #Brassicaceae type zelf incompatibiliteit<br /> #Heterosis en transgenese<br /> #Leg uit apomixie<br /> <br /> ===23 augustus 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #kwaliteitsvol vlees, welke dieren en waarom?<br /> #schaap met goede vruchtbaarheid naar een ander schaap overbrengen, hoe ga je te werk?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Dubbele haploiden<br /> #BSA<br /> #F1 steriliteit<br /> #overerfbaarheid (enge, brede zin)<br /> <br /> ===4 september 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Wat is heterosis? Hoe ga je dit gebruiken bij het selecteren van varkens?<br /> #Dood schaap gevonden met een bijwoonde. Hond of wolf? Wat ga je doen, leg elke stap uit?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Backcrossing, wat is het, hoe doe je het en welke moleculaire merkers kunnen BC versnellen?<br /> #CGMS<br /> #SPA (QTL) mapping<br /> #Zaadloze vruchten, hoe ga je dit bekomen?<br /> <br /> === 17 januari 2018 ===<br /> ====Plant====<br /> # Wat is backcross breeding? Waarvoor wordt het gebruikt? Hoe kunnen moleculaire merkers helpen? (hij stelt op het moment zelf nog extra bijvragen)<br /> # Wat is linkage disequilibrium, hoe kan je het berekenen, wat is het effect van recombinatie?<br /> # Leg het Solonaceae type Zelfincompatibiliteit uit.<br /> # Wat is erfbaarheid in enge zin? Hoe bepaald het de veredelingsstrategie en de efficiëntie van veredeling?<br /> <br /> ====Dier====<br /> # Wat is veredelingskruising en rotatiekruising? Geef een schema en een voorbeeld waarbij het gebruikt wordt.<br /> # Hoe kan een QTL voor de cholesterol in de dooier van eieren gevonden worden?<br /> <br /> ===28 januari 2008===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Hardy-Weinberg<br /> ##genetische winst<br /> ##cytoplasmatische mannelijke steriliteit<br /> ##RNase<br /> ##transgressieve segregatie<br /> ##monosoom<br /> ##chimeer<br /> ##parthenogenie<br /> ##algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##inteeltdepressie<br /> #Het moeilijke bij het maken van hybride cultivars is het aanmaken en selecteren van de ouderlijnen<br /> #Belang van crossing over in plantenveredeling + hoe zit het met allotetraploïdie en autotetraploïdie<br /> #Bestendigheid: hoe bekomen?<br /> <br /> ===23 januari 2009===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokwaardeschatting<br /> ##SNP<br /> ##Recombinatiefractie<br /> #Je wil het genetisch rendement in een veehouderij verbeteren, op welke eigenschappen ga je selecteren? Pas dit toe voor varkens en melkkoeien. Hou hierbij rekening met : de markten met andere vereisten, welke rassen geef je een voorkeur , zijn kruisingen hierbij nuttig (rassennamen!)<br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Allelfrequentie<br /> ##Recurrente ouder<br /> ##Specifieke combinatiegeschiktheid<br /> ##Trisoom<br /> ##Insectenbestuiver<br /> ##QTL<br /> #Geef de soorten merkers voor verwantschapstesten en genenkaarten op te stellen. Geef voor- en nadelen en enkele bedenkingen.<br /> #Leg systeem synthetische cultivar met kruisbestuivers uit. Je krijgt zelfs de engelse uitleg erbij dat naast de figuur in de cursus staat. (bijvraagje was of je heterosis kan verliezen na de eerste polycross, ja want je werkt met halfsib je kent de vaders niet)<br /> <br /> ===21 september 2009===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Overerfbaarheid<br /> ##SNP<br /> ##Koppelingsanalyse<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Antherencultuur<br /> ##Heterozygotie<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Cultivar<br /> ##Monosoom<br /> #(Dier) Bespreek de verschillende kruisingsschema’s met betrekking tot additieve effecten. Geef tevens van elk schema een voorbeeld. <br /> #(Plant) Bespreek de aanmaak van hybride cultivars aan de hand van CMS met behulp van de figuur in de cursus. <br /> #(Plant) Zijn merkers handig bij het nagaan van de ploïdiegraad van planten. Moet men hierbij een onderscheid maken tussen zelfbevruchters en kruisbevruchters? Gaat dit even efficiënt bij alloploïden als autoploïden?<br /> <br /> ===24 januari 2013===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Fokwaarde<br /> ##Allelfrequentie<br /> #musculaire dystonie: hoe ga je genetische test opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##AFLP<br /> ##Heterozygositeit<br /> ##Coëvolutie<br /> ##Prefertilisatiebarrière<br /> ##Genetische vooruitgang<br /> #Inteeltlijnen maken (voor hybride cultivars) is de moeilijkste stap voor aanmaak hybride cultivars. Bespreek deze uitspraak. <br /> #Tekening van plant A, B, A, R en hybride (bij cms); leg uit.<br /> <br /> ===23 januari 2014===<br /> ====DIER ====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Genetische test ontwikkelen bij varkens voor vruchtbaarheidsgen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Heterozygoot (ivm merkers)<br /> ##AFLP<br /> ##...<br /> #Eigenschappen van merkers (polymorf) en uitleg erbij geven. <br /> #Selectieproblemen bij inteeltlijnen voor hybride cultivar aan te maken. <br /> #CMS bij hydride cultivar via tekening uitleg.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Zuivere lijn<br /> ##Bulmer effect<br /> #Op welke diersoort en op welke eigenschap zou je Genomic selection toepassen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Multitlijnveredeling(ivm merkers)<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Effectief aantal allelen<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Wat maakt een cultivar bestendig? <br /> #Moleculaire merkers kunnen helpen om een collectie aan te maken voor veredeling, welke zou je gebruiken? <br /> #Figuur van afstammelingenselectie van zelfbestuivers uitleggen.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Stamboek<br /> #Hoe zou je een genetische selectie voor 'hoornloos' rund opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Dominante merker<br /> ##CMS<br /> ##Transgressieve segregatie<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Wat zijn volgens jou de problemen bij het veredelen van zelfbevruchters? <br /> #Uitleggen hoe je m.b.v. een merker op een genenkaart (reeds gelinkt aan een QTL) zou selecteren. <br /> #Aan de hand van een gegeven figuur de full-sib selectie bij kruisbevruchters uitleggen.<br /> <br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokdoel<br /> ##Heterosis<br /> #Hoe zou je bepalen of een ham van een iberico is? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Merkerdensiteit<br /> ##Genetisch recurrente selectie<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde? <br /> #Leg schema uit: synthetische cultivar <br /> ===27 januari 2015===<br /> ====DIER====<br /> #begrippen <br /> ##selectierespons<br /> ##multiplex PCR<br /> ##stressgen <br /> #Wat is genomic selection en bij welke landbouwdieren zou je dit toepassen?<br /> ====PLANT====<br /> #Begrippen<br /> ##QTL <br /> ##merkerdensiteit<br /> ##isolijn <br /> ##specifieke combinatiegeschiktheid <br /> #Vragen<br /> ##Je wil tarwe veredelen voor aantal korrels per aar. <br /> ##Waarom is de bulk methode hiervoor meer geschikt dan de enkel-zaad afstamming? <br /> ##Welke moleculaire merkers kan je gebruiken om raszuiverheid na te gaan? <br /> ##Bespreek het veredelingsschema voor de aanmaak van een synthetische cultivar (tekening met engelse tekst gegeven)<br /> <br /> <br /> ===21 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> #woordjes<br /> ##dominante merker<br /> ##simmulariteitscoëfficient<br /> ##algemene recombinatiegeschiktheid<br /> ##fenotypische recurrente selectie<br /> #vragen<br /> ##bestendigheid realiseren hoe?<br /> ##QTL gebruiken voor te veredelen op een eigenschap<br /> ##bulk methode zelfbestuiving uitleggen adhv figuur<br /> ====DIER====<br /> #Genomic selection<br /> ##op welk dier en welke eigenschap<br /> ##waarom<br /> ##hoe<br /> #PCR-RFLP:leg uit en geef een voorbeeld<br /> ===14 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> SSR, fenotypisch recurrente selectie, dominante merker, verwachte heterozygotie<br /> Tekening van inteelt bij maïs<br /> De vraag van tarwe, bulk, en single-seed<br /> ====DIER====<br /> #Veredelings- en rotatiekruising<br /> #Genetische test voor vruchtbaarheid maken<br /> <br /> ===14 januari 2016 (2)===<br /> ====PLANT====<br /> #heterozygotie ( verwijzing naar deel biotechnologie), inteeltcoefficient(opnieuw verwijzen naar deel biotechnologie), prezygotische barriere, AFLP <br /> #wat is de moeilijkheid in het selecteren en maken van inteeltlijnen bij het maken van een hybridecultivar?<br /> # mondeling bespreking over artikel<br /> #verklaar de onderstaande tekening ( das de laatste figuur die we gezien hebben over hybridecultivars)<br /> ====DIER====<br /> #schets vermeerderingspiramide, wat is het?, bij welke dieren wordt het toegepast en waarom?<br /> #hoe kan men weten of vlees van een everzwijn is en niet van een gewoon varken?ontwikkel hiervoor een methode om dit na te gaan.<br /> <br /> ===31 januari 2017===<br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*CentiMorgan<br /> #*SNP<br /> #*genotype recurrente selectie<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde?<br /> #Artikel<br /> #Tekening synthetische cultivar bespreken. (Bijvragen: hoe zou je de eerste gekloonde lijn verkrijgen? (=inteelt), Waar ergens is er recurrente selectie (is dit genotypisch of fenotypisch)? (= genotypisch, bij de afstammingstest) Wordt de synthetische cultivar gebruikt voor additieve geneffecten? (= ja, want heterosis)<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Leg genetische vooruitgang uit aan de hand van een voorbeeld.<br /> #Hoe zou je een merker ontwikkelen voor vleeskwaliteit bij varkens? Hoe gebruik je dit in je selectie?<br /> <br /> ===21 augustus 2017 NM ===<br /> <br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*aantal effectieve alleen<br /> #*BSA (bulk segregant analysis)<br /> #*recurrente ouder<br /> #*isolijn<br /> #Wat zijn volgens jou de grootste verschillen tussen veredeling bij zelf en kruisbevruchters?<br /> #Artikel <br /> #Geef uitleg bij afbeelding van bulk ... bij zelfbevruchters.<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Vermeerderingspiramide <br /> #Geef techniek om hoornloze runderen via merkers te identificeren.<br /> <br /> === 23 januari 2017 ===<br /> <br /> ====PLANT (Reeks 8) ====<br /> <br /> Begrippen:<br /> <br /> *AFLP<br /> *Pre-fertilisatiebarrières<br /> *Inteeltcoëfficiënt (hij heeft ook graag de formule uit de cursus erbij)<br /> *...<br /> <br /> Vraag 2: De keuze van de ouderlijnen en inteeltlijnen bij hybride cultivars kan voor problemen zorgen. Bespreek.<br /> <br /> Vraag 3: Artikel (Eigen versie artikel mag je meebrengen, ook taak afdrukken en meebrengen. Hij heeft je taak zelf ook afgedrukt en er opmerkingen bij geschreven. Daarover gaan de vragen voornamelijk.)<br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vruchtbaarheidstest op voor schapen. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.<br /> <br /> <br /> === 27 augustus 2018 ===<br /> <br /> ====PLANT ====<br /> <br /> Beschrijf de begrippen adhv 3-4 woorden<br /> <br /> *Apomixis<br /> *Specifieke Combinatie Geschiktheid<br /> *Merkerdensiteit<br /> <br /> <br /> Vraag 2: Bespreek de verwantschapsonderzoek en cultivar identificatie adhv merkers<br /> <br /> Vraag 3: Artikel <br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vaderschapstest op voor honden. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Veredeling_en_Biotechnologie&diff=2086 2020-01-30T12:03:44Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div><br /> [[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> Minor verbreding van biochemie volgt het vak veredeling samen met bio-ingenieurs optie landbouwkunde. Het bestaat uit 2 delen: plant en dier. Het deel plant wordt gegeven door N. De Storme (sinds academiejaar 2018-2019) en is veel meer leerstof dan deel dier. Deel dier wordt gegeven door N. Buys. Voor deel plant is enkel de eerste vraag mondeling en voor deel dier zijn alle vragen mondeling. Tijdens het jaar zijn er practica sessies en verplichte oefenzittingen, waarvan niets op het examen zal staan.<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ===28 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> #Ik heb een stuk grond in Leuven en ik wil een geit met veel melkproductie, wat doe ik?<br /> #Verdringingskruising uitleggen en tekenen met een schema<br /> #Hoe polygene eigenschappen opsporen met merkers en specifiek vb uitleggen<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Pedigree methode uitleggen en vergelijken met bulk en SSD. Voor en nadelen van de pedigree methode en hoe kunnen moleculair merkers helpen?<br /> #Triploid block<br /> #SPA en voor en nadelen <br /> <br /> ===28 Januari 2020 NM===<br /> ====Dier====<br /> #In Togo heb je een bedrijf voor geitenmelk. Hoe zou je via genetica dit optimaliseren.<br /> #Kunstmatige bevruchting van vissen in aquacultuur uitleggen. Zijn hier problemen mee? Geef een voorbeeld.<br /> #Een bedrijf wordt ervan verdacht paardenvlees in de lasagne te gebruiken en dit niet te vermelden op het etiket. Stel een genetische test op om dit te achterhalen, hoe werkt de test?<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Wat zijn doubled haploids? Hoe worden ze algemeen gemaakt en geef een voorbeeld? Waarvoor zouden DH's gebruikt kunnen worden in veredeling?<br /> #Geef het Solonaceae type zelf incompatibiliteit, moleculair en cellulair. Is dit gametofytisch of sporofytisch? is dit self recognition based of non-self? Wat zijn de complicaties in veredeling voor gewassen met dit soort ZI. <br /> #Wat is bulked segregant analysis?<br /> <br /> === 17 januari 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #Schapen kweken; wat wil je, hoe en waarom?<br /> #Achterhalen van duroc vlees in vleeswaar, genetisch; hoe, wat zijn de stappen?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Wat zijn dubbele haploiden; definitie, hoe en waarom?<br /> Schriftelijk<br /> #Dominantie epistasie<br /> #Triploid block <br /> #Simple QTL<br /> <br /> ===17 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Leg veredelings- en rotatiekruising uit met schema en voorbeeld, doel van beide uitleggen<br /> #Hoe QTL vinden die gelinkt is aan een hoger cholesterolgehalte in eieren<br /> ====PLANT====<br /> #Leg backcrossing uit (principe, doel) en hoe kunnen genetische merkers hierbij helpen<br /> #Erfelijkheid in enge zin: hoe berekenen, wat is invloed op keuze van veredeling en efficiëntie hiervan<br /> #Leg Linkage disequilibrium uit, wat is het nut hiervan in QTL<br /> #Leg solanaceae-type self incompatibility uit<br /> <br /> ===30 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #konijnen kweken; voor welke eigenschappen en hoe ga je te werk?<br /> #Je wil dezelfde spiergroei kenmerkend voor Belgisch Wit-Blauw in geiten, hoe ga je te werk?<br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Leg uit Backcrossing, hoe kunnen moleculaire merkers het proces versnellen?<br /> Schriftelijk<br /> #Brassicaceae type zelf incompatibiliteit<br /> #Heterosis en transgenese<br /> #Leg uit apomixie<br /> <br /> ===23 augustus 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #kwaliteitsvol vlees, welke dieren en waarom?<br /> #schaap met goede vruchtbaarheid naar een ander schaap overbrengen, hoe ga je te werk?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Dubbele haploiden<br /> #BSA<br /> #F1 steriliteit<br /> #overerfbaarheid (enge, brede zin)<br /> <br /> ===4 september 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Wat is heterosis? Hoe ga je dit gebruiken bij het selecteren van varkens?<br /> #Dood schaap gevonden met een bijwoonde. Hond of wolf? Wat ga je doen, leg elke stap uit?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Backcrossing, wat is het, hoe doe je het en welke moleculaire merkers kunnen BC versnellen?<br /> #CGMS<br /> #SPA (QTL) mapping<br /> #Zaadloze vruchten, hoe ga je dit bekomen?<br /> <br /> === 17 januari 2018 ===<br /> ====Plant====<br /> # Wat is backcross breeding? Waarvoor wordt het gebruikt? Hoe kunnen moleculaire merkers helpen? (hij stelt op het moment zelf nog extra bijvragen)<br /> # Wat is linkage disequilibrium, hoe kan je het berekenen, wat is het effect van recombinatie?<br /> # Leg het Solonaceae type Zelfincompatibiliteit uit.<br /> # Wat is erfbaarheid in enge zin? Hoe bepaald het de veredelingsstrategie en de efficiëntie van veredeling?<br /> <br /> ====Dier====<br /> # Wat is veredelingskruising en rotatiekruising? Geef een schema en een voorbeeld waarbij het gebruikt wordt.<br /> # Hoe kan een QTL voor de cholesterol in de dooier van eieren gevonden worden?<br /> <br /> ===28 januari 2008===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Hardy-Weinberg<br /> ##genetische winst<br /> ##cytoplasmatische mannelijke steriliteit<br /> ##RNase<br /> ##transgressieve segregatie<br /> ##monosoom<br /> ##chimeer<br /> ##parthenogenie<br /> ##algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##inteeltdepressie<br /> #Het moeilijke bij het maken van hybride cultivars is het aanmaken en selecteren van de ouderlijnen<br /> #Belang van crossing over in plantenveredeling + hoe zit het met allotetraploïdie en autotetraploïdie<br /> #Bestendigheid: hoe bekomen?<br /> <br /> ===23 januari 2009===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokwaardeschatting<br /> ##SNP<br /> ##Recombinatiefractie<br /> #Je wil het genetisch rendement in een veehouderij verbeteren, op welke eigenschappen ga je selecteren? Pas dit toe voor varkens en melkkoeien. Hou hierbij rekening met : de markten met andere vereisten, welke rassen geef je een voorkeur , zijn kruisingen hierbij nuttig (rassennamen!)<br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Allelfrequentie<br /> ##Recurrente ouder<br /> ##Specifieke combinatiegeschiktheid<br /> ##Trisoom<br /> ##Insectenbestuiver<br /> ##QTL<br /> #Geef de soorten merkers voor verwantschapstesten en genenkaarten op te stellen. Geef voor- en nadelen en enkele bedenkingen.<br /> #Leg systeem synthetische cultivar met kruisbestuivers uit. Je krijgt zelfs de engelse uitleg erbij dat naast de figuur in de cursus staat. (bijvraagje was of je heterosis kan verliezen na de eerste polycross, ja want je werkt met halfsib je kent de vaders niet)<br /> <br /> ===21 september 2009===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Overerfbaarheid<br /> ##SNP<br /> ##Koppelingsanalyse<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Antherencultuur<br /> ##Heterozygotie<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Cultivar<br /> ##Monosoom<br /> #(Dier) Bespreek de verschillende kruisingsschema’s met betrekking tot additieve effecten. Geef tevens van elk schema een voorbeeld. <br /> #(Plant) Bespreek de aanmaak van hybride cultivars aan de hand van CMS met behulp van de figuur in de cursus. <br /> #(Plant) Zijn merkers handig bij het nagaan van de ploïdiegraad van planten. Moet men hierbij een onderscheid maken tussen zelfbevruchters en kruisbevruchters? Gaat dit even efficiënt bij alloploïden als autoploïden?<br /> <br /> ===24 januari 2013===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Fokwaarde<br /> ##Allelfrequentie<br /> #musculaire dystonie: hoe ga je genetische test opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##AFLP<br /> ##Heterozygositeit<br /> ##Coëvolutie<br /> ##Prefertilisatiebarrière<br /> ##Genetische vooruitgang<br /> #Inteeltlijnen maken (voor hybride cultivars) is de moeilijkste stap voor aanmaak hybride cultivars. Bespreek deze uitspraak. <br /> #Tekening van plant A, B, A, R en hybride (bij cms); leg uit.<br /> <br /> ===23 januari 2014===<br /> ====DIER ====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Genetische test ontwikkelen bij varkens voor vruchtbaarheidsgen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Heterozygoot (ivm merkers)<br /> ##AFLP<br /> ##...<br /> #Eigenschappen van merkers (polymorf) en uitleg erbij geven. <br /> #Selectieproblemen bij inteeltlijnen voor hybride cultivar aan te maken. <br /> #CMS bij hydride cultivar via tekening uitleg.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Zuivere lijn<br /> ##Bulmer effect<br /> #Op welke diersoort en op welke eigenschap zou je Genomic selection toepassen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Multitlijnveredeling(ivm merkers)<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Effectief aantal allelen<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Wat maakt een cultivar bestendig? <br /> #Moleculaire merkers kunnen helpen om een collectie aan te maken voor veredeling, welke zou je gebruiken? <br /> #Figuur van afstammelingenselectie van zelfbestuivers uitleggen.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Stamboek<br /> #Hoe zou je een genetische selectie voor 'hoornloos' rund opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Dominante merker<br /> ##CMS<br /> ##Transgressieve segregatie<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Wat zijn volgens jou de problemen bij het veredelen van zelfbevruchters? <br /> #Uitleggen hoe je m.b.v. een merker op een genenkaart (reeds gelinkt aan een QTL) zou selecteren. <br /> #Aan de hand van een gegeven figuur de full-sib selectie bij kruisbevruchters uitleggen.<br /> <br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokdoel<br /> ##Heterosis<br /> #Hoe zou je bepalen of een ham van een iberico is? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Merkerdensiteit<br /> ##Genetisch recurrente selectie<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde? <br /> #Leg schema uit: synthetische cultivar <br /> ===27 januari 2015===<br /> ====DIER====<br /> #begrippen <br /> ##selectierespons<br /> ##multiplex PCR<br /> ##stressgen <br /> #Wat is genomic selection en bij welke landbouwdieren zou je dit toepassen?<br /> ====PLANT====<br /> #Begrippen<br /> ##QTL <br /> ##merkerdensiteit<br /> ##isolijn <br /> ##specifieke combinatiegeschiktheid <br /> #Vragen<br /> ##Je wil tarwe veredelen voor aantal korrels per aar. <br /> ##Waarom is de bulk methode hiervoor meer geschikt dan de enkel-zaad afstamming? <br /> ##Welke moleculaire merkers kan je gebruiken om raszuiverheid na te gaan? <br /> ##Bespreek het veredelingsschema voor de aanmaak van een synthetische cultivar (tekening met engelse tekst gegeven)<br /> <br /> <br /> ===21 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> #woordjes<br /> ##dominante merker<br /> ##simmulariteitscoëfficient<br /> ##algemene recombinatiegeschiktheid<br /> ##fenotypische recurrente selectie<br /> #vragen<br /> ##bestendigheid realiseren hoe?<br /> ##QTL gebruiken voor te veredelen op een eigenschap<br /> ##bulk methode zelfbestuiving uitleggen adhv figuur<br /> ====DIER====<br /> #Genomic selection<br /> ##op welk dier en welke eigenschap<br /> ##waarom<br /> ##hoe<br /> #PCR-RFLP:leg uit en geef een voorbeeld<br /> ===14 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> SSR, fenotypisch recurrente selectie, dominante merker, verwachte heterozygotie<br /> Tekening van inteelt bij maïs<br /> De vraag van tarwe, bulk, en single-seed<br /> ====DIER====<br /> #Veredelings- en rotatiekruising<br /> #Genetische test voor vruchtbaarheid maken<br /> <br /> ===14 januari 2016 (2)===<br /> ====PLANT====<br /> #heterozygotie ( verwijzing naar deel biotechnologie), inteeltcoefficient(opnieuw verwijzen naar deel biotechnologie), prezygotische barriere, AFLP <br /> #wat is de moeilijkheid in het selecteren en maken van inteeltlijnen bij het maken van een hybridecultivar?<br /> # mondeling bespreking over artikel<br /> #verklaar de onderstaande tekening ( das de laatste figuur die we gezien hebben over hybridecultivars)<br /> ====DIER====<br /> #schets vermeerderingspiramide, wat is het?, bij welke dieren wordt het toegepast en waarom?<br /> #hoe kan men weten of vlees van een everzwijn is en niet van een gewoon varken?ontwikkel hiervoor een methode om dit na te gaan.<br /> <br /> ===31 januari 2017===<br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*CentiMorgan<br /> #*SNP<br /> #*genotype recurrente selectie<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde?<br /> #Artikel<br /> #Tekening synthetische cultivar bespreken. (Bijvragen: hoe zou je de eerste gekloonde lijn verkrijgen? (=inteelt), Waar ergens is er recurrente selectie (is dit genotypisch of fenotypisch)? (= genotypisch, bij de afstammingstest) Wordt de synthetische cultivar gebruikt voor additieve geneffecten? (= ja, want heterosis)<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Leg genetische vooruitgang uit aan de hand van een voorbeeld.<br /> #Hoe zou je een merker ontwikkelen voor vleeskwaliteit bij varkens? Hoe gebruik je dit in je selectie?<br /> <br /> ===21 augustus 2017 NM ===<br /> <br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*aantal effectieve alleen<br /> #*BSA (bulk segregant analysis)<br /> #*recurrente ouder<br /> #*isolijn<br /> #Wat zijn volgens jou de grootste verschillen tussen veredeling bij zelf en kruisbevruchters?<br /> #Artikel <br /> #Geef uitleg bij afbeelding van bulk ... bij zelfbevruchters.<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Vermeerderingspiramide <br /> #Geef techniek om hoornloze runderen via merkers te identificeren.<br /> <br /> === 23 januari 2017 ===<br /> <br /> ====PLANT (Reeks 8) ====<br /> <br /> Begrippen:<br /> <br /> *AFLP<br /> *Pre-fertilisatiebarrières<br /> *Inteeltcoëfficiënt (hij heeft ook graag de formule uit de cursus erbij)<br /> *...<br /> <br /> Vraag 2: De keuze van de ouderlijnen en inteeltlijnen bij hybride cultivars kan voor problemen zorgen. Bespreek.<br /> <br /> Vraag 3: Artikel (Eigen versie artikel mag je meebrengen, ook taak afdrukken en meebrengen. Hij heeft je taak zelf ook afgedrukt en er opmerkingen bij geschreven. Daarover gaan de vragen voornamelijk.)<br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vruchtbaarheidstest op voor schapen. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.<br /> <br /> <br /> === 27 augustus 2018 ===<br /> <br /> ====PLANT ====<br /> <br /> Beschrijf de begrippen adhv 3-4 woorden<br /> <br /> *Apomixis<br /> *Specifieke Combinatie Geschiktheid<br /> *Merkerdensiteit<br /> <br /> <br /> Vraag 2: Bespreek de verwantschapsonderzoek en cultivar identificatie adhv merkers<br /> <br /> Vraag 3: Artikel <br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vaderschapstest op voor honden. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Veredeling_en_Biotechnologie&diff=2085 2020-01-30T12:02:12Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div><br /> [[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> Minor verbreding van biochemie volgt het vak veredeling samen met bio-ingenieurs optie landbouwkunde. Het bestaat uit 2 delen: plant en dier. Het deel plant wordt gegeven door N. De Storme (sinds academiejaar 2018-2019) en is veel meer leerstof dan deel dier. Deel dier wordt gegeven door N. Buys. Voor deel plant is enkel de eerste vraag mondeling en voor deel dier zijn alle vragen mondeling. Tijdens het jaar zijn er practica sessies en verplichte oefenzittingen, waarvan niets op het examen zal staan.<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ===28 Januari 2020 VM===<br /> ====Dier====<br /> Vraag 1) Ik heb een stuk grond in Leuven en ik wil een geit met veel melkproductie, wat doe ik?<br /> Vraag 2) Verdringingskruising uitleggen en tekenen met een schema<br /> Vraag 3) Hoe polygene eigenschappen opsporen met merkers en specifiek vb uitleggen<br /> <br /> ====Plant====<br /> Vraag 1) Pedigree methode uitleggen en vergelijken met bulk en SSD. Voor en nadelen van de pedigree methode en hoe kunnen moleculair merkers helpen?<br /> Vraag 2) Triploid block<br /> Vraag 3) SPA en voor en nadelen <br /> <br /> ===28 Januari 2020 NM===<br /> ====Dier====<br /> #In Togo heb je een bedrijf voor geitenmelk. Hoe zou je via genetica dit optimaliseren.<br /> #Kunstmatige bevruchting van vissen in aquacultuur uitleggen. Zijn hier problemen mee? Geef een voorbeeld.<br /> #Een bedrijf wordt ervan verdacht paardenvlees in de lasagne te gebruiken en dit niet te vermelden op het etiket. Stel een genetische test op om dit te achterhalen, hoe werkt de test?<br /> <br /> ====Plant====<br /> #Wat zijn doubled haploids? Hoe worden ze algemeen gemaakt en geef een voorbeeld? Waarvoor zouden DH's gebruikt kunnen worden in veredeling?<br /> #Geef het Solonaceae type zelf incompatibiliteit, moleculair en cellulair. Is dit gametofytisch of sporofytisch? is dit self recognition based of non-self? Wat zijn de complicaties in veredeling voor gewassen met dit soort ZI. <br /> #Wat is bulked segregant analysis?<br /> <br /> === 17 januari 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #Schapen kweken; wat wil je, hoe en waarom?<br /> #Achterhalen van duroc vlees in vleeswaar, genetisch; hoe, wat zijn de stappen?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Wat zijn dubbele haploiden; definitie, hoe en waarom?<br /> Schriftelijk<br /> #Dominantie epistasie<br /> #Triploid block <br /> #Simple QTL<br /> <br /> ===17 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Leg veredelings- en rotatiekruising uit met schema en voorbeeld, doel van beide uitleggen<br /> #Hoe QTL vinden die gelinkt is aan een hoger cholesterolgehalte in eieren<br /> ====PLANT====<br /> #Leg backcrossing uit (principe, doel) en hoe kunnen genetische merkers hierbij helpen<br /> #Erfelijkheid in enge zin: hoe berekenen, wat is invloed op keuze van veredeling en efficiëntie hiervan<br /> #Leg Linkage disequilibrium uit, wat is het nut hiervan in QTL<br /> #Leg solanaceae-type self incompatibility uit<br /> <br /> ===30 januari 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #konijnen kweken; voor welke eigenschappen en hoe ga je te werk?<br /> #Je wil dezelfde spiergroei kenmerkend voor Belgisch Wit-Blauw in geiten, hoe ga je te werk?<br /> ====PLANT====<br /> Mondeling<br /> #Leg uit Backcrossing, hoe kunnen moleculaire merkers het proces versnellen?<br /> Schriftelijk<br /> #Brassicaceae type zelf incompatibiliteit<br /> #Heterosis en transgenese<br /> #Leg uit apomixie<br /> <br /> ===23 augustus 2019 VM===<br /> ====DIER====<br /> #kwaliteitsvol vlees, welke dieren en waarom?<br /> #schaap met goede vruchtbaarheid naar een ander schaap overbrengen, hoe ga je te werk?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Dubbele haploiden<br /> #BSA<br /> #F1 steriliteit<br /> #overerfbaarheid (enge, brede zin)<br /> <br /> ===4 september 2019 NM===<br /> ====DIER====<br /> #Wat is heterosis? Hoe ga je dit gebruiken bij het selecteren van varkens?<br /> #Dood schaap gevonden met een bijwoonde. Hond of wolf? Wat ga je doen, leg elke stap uit?<br /> <br /> ====PLANT====<br /> #Backcrossing, wat is het, hoe doe je het en welke moleculaire merkers kunnen BC versnellen?<br /> #CGMS<br /> #SPA (QTL) mapping<br /> #Zaadloze vruchten, hoe ga je dit bekomen?<br /> <br /> === 17 januari 2018 ===<br /> ====Plant====<br /> # Wat is backcross breeding? Waarvoor wordt het gebruikt? Hoe kunnen moleculaire merkers helpen? (hij stelt op het moment zelf nog extra bijvragen)<br /> # Wat is linkage disequilibrium, hoe kan je het berekenen, wat is het effect van recombinatie?<br /> # Leg het Solonaceae type Zelfincompatibiliteit uit.<br /> # Wat is erfbaarheid in enge zin? Hoe bepaald het de veredelingsstrategie en de efficiëntie van veredeling?<br /> <br /> ====Dier====<br /> # Wat is veredelingskruising en rotatiekruising? Geef een schema en een voorbeeld waarbij het gebruikt wordt.<br /> # Hoe kan een QTL voor de cholesterol in de dooier van eieren gevonden worden?<br /> <br /> ===28 januari 2008===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Hardy-Weinberg<br /> ##genetische winst<br /> ##cytoplasmatische mannelijke steriliteit<br /> ##RNase<br /> ##transgressieve segregatie<br /> ##monosoom<br /> ##chimeer<br /> ##parthenogenie<br /> ##algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##inteeltdepressie<br /> #Het moeilijke bij het maken van hybride cultivars is het aanmaken en selecteren van de ouderlijnen<br /> #Belang van crossing over in plantenveredeling + hoe zit het met allotetraploïdie en autotetraploïdie<br /> #Bestendigheid: hoe bekomen?<br /> <br /> ===23 januari 2009===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokwaardeschatting<br /> ##SNP<br /> ##Recombinatiefractie<br /> #Je wil het genetisch rendement in een veehouderij verbeteren, op welke eigenschappen ga je selecteren? Pas dit toe voor varkens en melkkoeien. Hou hierbij rekening met : de markten met andere vereisten, welke rassen geef je een voorkeur , zijn kruisingen hierbij nuttig (rassennamen!)<br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Allelfrequentie<br /> ##Recurrente ouder<br /> ##Specifieke combinatiegeschiktheid<br /> ##Trisoom<br /> ##Insectenbestuiver<br /> ##QTL<br /> #Geef de soorten merkers voor verwantschapstesten en genenkaarten op te stellen. Geef voor- en nadelen en enkele bedenkingen.<br /> #Leg systeem synthetische cultivar met kruisbestuivers uit. Je krijgt zelfs de engelse uitleg erbij dat naast de figuur in de cursus staat. (bijvraagje was of je heterosis kan verliezen na de eerste polycross, ja want je werkt met halfsib je kent de vaders niet)<br /> <br /> ===21 september 2009===<br /> #Vraag 1:<br /> ##Overerfbaarheid<br /> ##SNP<br /> ##Koppelingsanalyse<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Antherencultuur<br /> ##Heterozygotie<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Cultivar<br /> ##Monosoom<br /> #(Dier) Bespreek de verschillende kruisingsschema’s met betrekking tot additieve effecten. Geef tevens van elk schema een voorbeeld. <br /> #(Plant) Bespreek de aanmaak van hybride cultivars aan de hand van CMS met behulp van de figuur in de cursus. <br /> #(Plant) Zijn merkers handig bij het nagaan van de ploïdiegraad van planten. Moet men hierbij een onderscheid maken tussen zelfbevruchters en kruisbevruchters? Gaat dit even efficiënt bij alloploïden als autoploïden?<br /> <br /> ===24 januari 2013===<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Fokwaarde<br /> ##Allelfrequentie<br /> #musculaire dystonie: hoe ga je genetische test opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##AFLP<br /> ##Heterozygositeit<br /> ##Coëvolutie<br /> ##Prefertilisatiebarrière<br /> ##Genetische vooruitgang<br /> #Inteeltlijnen maken (voor hybride cultivars) is de moeilijkste stap voor aanmaak hybride cultivars. Bespreek deze uitspraak. <br /> #Tekening van plant A, B, A, R en hybride (bij cms); leg uit.<br /> <br /> ===23 januari 2014===<br /> ====DIER ====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Vermeerderingspiramide<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Genetische test ontwikkelen bij varkens voor vruchtbaarheidsgen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Heterozygoot (ivm merkers)<br /> ##AFLP<br /> ##...<br /> #Eigenschappen van merkers (polymorf) en uitleg erbij geven. <br /> #Selectieproblemen bij inteeltlijnen voor hybride cultivar aan te maken. <br /> #CMS bij hydride cultivar via tekening uitleg.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Zuivere lijn<br /> ##Bulmer effect<br /> #Op welke diersoort en op welke eigenschap zou je Genomic selection toepassen. <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Multitlijnveredeling(ivm merkers)<br /> ##Algemene combinatiegeschiktheid<br /> ##Effectief aantal allelen<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Wat maakt een cultivar bestendig? <br /> #Moleculaire merkers kunnen helpen om een collectie aan te maken voor veredeling, welke zou je gebruiken? <br /> #Figuur van afstammelingenselectie van zelfbestuivers uitleggen.<br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Inteeltdepressie<br /> ##Stamboek<br /> #Hoe zou je een genetische selectie voor 'hoornloos' rund opstellen? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Dominante merker<br /> ##CMS<br /> ##Transgressieve segregatie<br /> ##Inteeltcoëfficiënt<br /> #Wat zijn volgens jou de problemen bij het veredelen van zelfbevruchters? <br /> #Uitleggen hoe je m.b.v. een merker op een genenkaart (reeds gelinkt aan een QTL) zou selecteren. <br /> #Aan de hand van een gegeven figuur de full-sib selectie bij kruisbevruchters uitleggen.<br /> <br /> ====DIER====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Fokdoel<br /> ##Heterosis<br /> #Hoe zou je bepalen of een ham van een iberico is? <br /> ====PLANT====<br /> #Vraag 1:<br /> ##Merkerdensiteit<br /> ##Genetisch recurrente selectie<br /> ##Similariteitscoëfficiënt<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde? <br /> #Leg schema uit: synthetische cultivar <br /> ===27 januari 2015===<br /> ====DIER====<br /> #begrippen <br /> ##selectierespons<br /> ##multiplex PCR<br /> ##stressgen <br /> #Wat is genomic selection en bij welke landbouwdieren zou je dit toepassen?<br /> ====PLANT====<br /> #Begrippen<br /> ##QTL <br /> ##merkerdensiteit<br /> ##isolijn <br /> ##specifieke combinatiegeschiktheid <br /> #Vragen<br /> ##Je wil tarwe veredelen voor aantal korrels per aar. <br /> ##Waarom is de bulk methode hiervoor meer geschikt dan de enkel-zaad afstamming? <br /> ##Welke moleculaire merkers kan je gebruiken om raszuiverheid na te gaan? <br /> ##Bespreek het veredelingsschema voor de aanmaak van een synthetische cultivar (tekening met engelse tekst gegeven)<br /> <br /> <br /> ===21 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> #woordjes<br /> ##dominante merker<br /> ##simmulariteitscoëfficient<br /> ##algemene recombinatiegeschiktheid<br /> ##fenotypische recurrente selectie<br /> #vragen<br /> ##bestendigheid realiseren hoe?<br /> ##QTL gebruiken voor te veredelen op een eigenschap<br /> ##bulk methode zelfbestuiving uitleggen adhv figuur<br /> ====DIER====<br /> #Genomic selection<br /> ##op welk dier en welke eigenschap<br /> ##waarom<br /> ##hoe<br /> #PCR-RFLP:leg uit en geef een voorbeeld<br /> ===14 januari 2016===<br /> ====PLANT====<br /> SSR, fenotypisch recurrente selectie, dominante merker, verwachte heterozygotie<br /> Tekening van inteelt bij maïs<br /> De vraag van tarwe, bulk, en single-seed<br /> ====DIER====<br /> #Veredelings- en rotatiekruising<br /> #Genetische test voor vruchtbaarheid maken<br /> <br /> ===14 januari 2016 (2)===<br /> ====PLANT====<br /> #heterozygotie ( verwijzing naar deel biotechnologie), inteeltcoefficient(opnieuw verwijzen naar deel biotechnologie), prezygotische barriere, AFLP <br /> #wat is de moeilijkheid in het selecteren en maken van inteeltlijnen bij het maken van een hybridecultivar?<br /> # mondeling bespreking over artikel<br /> #verklaar de onderstaande tekening ( das de laatste figuur die we gezien hebben over hybridecultivars)<br /> ====DIER====<br /> #schets vermeerderingspiramide, wat is het?, bij welke dieren wordt het toegepast en waarom?<br /> #hoe kan men weten of vlees van een everzwijn is en niet van een gewoon varken?ontwikkel hiervoor een methode om dit na te gaan.<br /> <br /> ===31 januari 2017===<br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*CentiMorgan<br /> #*SNP<br /> #*genotype recurrente selectie<br /> #Leg de stelling uit: Is er bij een zelfbevruchtende plant meer genetische diversiteit bij een allotetraploïde of een autotetraploïde?<br /> #Artikel<br /> #Tekening synthetische cultivar bespreken. (Bijvragen: hoe zou je de eerste gekloonde lijn verkrijgen? (=inteelt), Waar ergens is er recurrente selectie (is dit genotypisch of fenotypisch)? (= genotypisch, bij de afstammingstest) Wordt de synthetische cultivar gebruikt voor additieve geneffecten? (= ja, want heterosis)<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Leg genetische vooruitgang uit aan de hand van een voorbeeld.<br /> #Hoe zou je een merker ontwikkelen voor vleeskwaliteit bij varkens? Hoe gebruik je dit in je selectie?<br /> <br /> ===21 augustus 2017 NM ===<br /> <br /> ====PLANT (mondeling)====<br /> #woordjes:<br /> #*aantal effectieve alleen<br /> #*BSA (bulk segregant analysis)<br /> #*recurrente ouder<br /> #*isolijn<br /> #Wat zijn volgens jou de grootste verschillen tussen veredeling bij zelf en kruisbevruchters?<br /> #Artikel <br /> #Geef uitleg bij afbeelding van bulk ... bij zelfbevruchters.<br /> <br /> ====DIER (uitzonderlijk schriftelijk)====<br /> #Vermeerderingspiramide <br /> #Geef techniek om hoornloze runderen via merkers te identificeren.<br /> <br /> === 23 januari 2017 ===<br /> <br /> ====PLANT (Reeks 8) ====<br /> <br /> Begrippen:<br /> <br /> *AFLP<br /> *Pre-fertilisatiebarrières<br /> *Inteeltcoëfficiënt (hij heeft ook graag de formule uit de cursus erbij)<br /> *...<br /> <br /> Vraag 2: De keuze van de ouderlijnen en inteeltlijnen bij hybride cultivars kan voor problemen zorgen. Bespreek.<br /> <br /> Vraag 3: Artikel (Eigen versie artikel mag je meebrengen, ook taak afdrukken en meebrengen. Hij heeft je taak zelf ook afgedrukt en er opmerkingen bij geschreven. Daarover gaan de vragen voornamelijk.)<br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vruchtbaarheidstest op voor schapen. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.<br /> <br /> <br /> === 27 augustus 2018 ===<br /> <br /> ====PLANT ====<br /> <br /> Beschrijf de begrippen adhv 3-4 woorden<br /> <br /> *Apomixis<br /> *Specifieke Combinatie Geschiktheid<br /> *Merkerdensiteit<br /> <br /> <br /> Vraag 2: Bespreek de verwantschapsonderzoek en cultivar identificatie adhv merkers<br /> <br /> Vraag 3: Artikel <br /> <br /> Vraag 4: CMS (tekening gegeven, maar te klein om tekst te kunnen lezen)<br /> <br /> ====DIER====<br /> <br /> Vraag 1: Vermeerderingspiramide. Leg uit aan de hand van een figuur. Waarom wordt dit gebruikt en bij welke landbouwhuisdieren wordt het toegepast?<br /> <br /> Vraag 2: Stel een vaderschapstest op voor honden. Leg stap voor stap uit hoe je te werk gaat.</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Microbiologie&diff=1820 2019-09-05T19:06:45Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> Microbiologie wordt tegenwoordig in het tweede jaar gegeven. Vroeger was dit het derde jaar. Ook verhuisd van tweede naar eerste semester. Wordt gevolgd door studenten biologie en biochemie. Gedoceerd door Prof. Joris Winderickx. Mondeling examen. Practicum wordt geëvalueerd via een examen practicumsessie.<br /> ==Examenvragen==<br /> <br /> ===5 september 2019===<br /> #<br /> # a) Influenza: verklaar HxNx, antigene shift, antigene shift. In welke Baltimore klasse bevindt influenza zich? b) waarop kunnen antivirale middelen inwerken? geef ook voorbeelden. Hoe zou jij te werk gaan om een nieuw antiviraal middel te maken en te TESTEN? <br /> #Geef een schematische voorstelling van de anoxygene fotosynthese van purperbacteriën en groenzwavelbacteriën, alsook de oxygene fotosynthese van cyanobacteriën. Bespreek de voornaamse verschillen, inclusief morfologische kenmerken, en plaats dit in een algemeen microbieel ecologische context.<br /> #Begrippen<br /> #*cilia<br /> #*viroide<br /> #*profaag<br /> #*persistente infectie<br /> #*wateractiviteit<br /> #*tegument<br /> #*MIC<br /> #*amensalisme<br /> <br /> ===14 januari 2019===<br /> #<br /> #*Hoe worden micro-organismen resistent? Welke mechanismen zorgen ervoor dat resistent zijn? Hoe wordt dit overgedragen? Welke van deze manieren zijn species-specifiek en welke species-aspecifiek?<br /> #*Je hebt een bodemstaal met micro-organismen, hoe ga je na dat deze micro-organismen een fungistatische werking hebben? + leg uit micro-organismen die groeien in het labo en micro-organismen laten groeien die niet in het labo kunnen groeien. Leg kort uit.<br /> #Leg uit HxNx, antigene drift en shift, waarom kan dit laatste zo snel gebeuren bij het influenzavirus? Tot welke klasse van Baltimore behoort Influenza. Geef het schema van de Baltimore classificatie en leg de principes uit.<br /> #Begrippen<br /> #*Syntrofie<br /> #*Evolutionaire chronometers<br /> #*Hydrogenosoom (+ reacties)<br /> #*Streptomycine<br /> #*Heterotroof<br /> #*Annamox<br /> #*Viroïde<br /> #*Endo- en exotoxines<br /> <br /> ===21 augustus 2018===<br /> #Je krijgt een waterstaal, hoe weet je welke GEKENDE micro-organismen hier inzitten waarvan je een metabool product wil onderzoeken. Hoe kan je testen dat dit een fungicide is?<br /> #Bespreek flagellen bij pro- en eukaryoten en leg chemotaxis uit<br /> #begrippen<br /> #*Surfactant<br /> #*tegument<br /> #*bacilli<br /> #*hydrogenosoom<br /> #*wateractiviteit<br /> #*phycobillisoom<br /> #*hopanoïde<br /> #*nog eentje maar ben ik vergeten<br /> <br /> ===29 januari 2018 VM===<br /> #Wat is een biogeochemische cycli? Geef schematisch de stikstofcyclus en beschrijf de voornaamste processen.<br /> #Bespreek de structuur, inplanting en werking van prokaryote flagellen en aanverwante structuren als ook het mechanisme van chemotaxis. Welke verschillen zijn er met een eukaryote flagel?<br /> #Begrippen: axiaal filament, griseofulin, peplomeren, quinolones, evolutionaire chronometers, mechanisme voor CO2 fixatie door de acetyl CoA pathway, viroïde, hopanoïde<br /> <br /> ===22 januari 2018 VM===<br /> #Leg uit: biogeochemische cycli. Geef schematisch de stikstofcyclus weer en bespreek de belangrijkste reacties. <br /> #Je krijgt een bodemstaal waaruit je onbekende micro-organismen moet identificeren, hierin zit een organisme dat metabole producten maakt die antifungicidaal werken, deze kunnen dienen voor een nieuw middel. Hoe ga je (zo efficiënt mogelijk) te werk?<br /> #begrippen: PFU en CFU, MIC en fenolcoëfficiënt, latente en persistente infectie, cirri, Aw, cycloheximide, commensalisme en ammensalisme en teichoïnezuur<br /> <br /> ===19 januari 2018===<br /> #Bespreek de structuur, werking en inplanting van bacteriële flagellen (met tekening). Wat is het mechanisme van chemotaxis? Wat zijn de verschillen met eukaryote flagellen.<br /> #Welke detoxificatiemechanismen zijn er van toxische zuurstof. Geef de enzymen en hun reacties. Hij wilt ook dat je een extra voorbeeld geeft. Wat is het belang van zuurstof in een microbiële ecosysteem.<br /> #8 termen: cycloheximide, sulfonilamide, aw, lysozymen, amensalisme, phycobiline, acetyl-CoA pathway en hepadnavirus<br /> <br /> ===15 januari 2018===<br /> #Bespreek kort de oxygene en anoxygene fotosynthese van micro-organismen en hun reducerend vermogen. Leg fermentaties van micro-organismen uit, hoe wordt hiermee energie gewonnen? /5<br /> #A)Waarvoor staat HxNx? B) Leg de Baltimore-classificatie uit. Welke types virussen hebben eigen polymerasen? C) weet ik niet meer, maar ook iets met virussen /5<br /> #8 stellingen, per juist antwoord 0,5 1)cyloheximine werkt niet op gramnnegatieve bacteriën 2)antibiotica-resistentie wordt aspecies-specifiek doorgegeven en voornamelijk via transductie 3)een guilde is een groep van klonaal verwante cellen 4)bij een peristenta infectie komen viruspartikels niet vrij en blijft de gastheer leven 5)bij amensalisme hebben beide partners altijd een voordeel 6)bij een hydrogenosoom wordt ATP geproduceerd via hydrolyse en H+ 7)een virion reffereert naar de extrcellulaire vorm van een virus 8)ben ik vergeten /4<br /> <br /> ===21 augustus 2017 NM===<br /> #bespreek de structuur en werking van de flagel bij bacteriële cellen + bespreek chemotaxis<br /> #detoxificatie van zuurstof<br /> #8 stelling juist/fout + verklaar<br /> #*gramnegatieve bachteriën zijn niet gevoelig voor beta-lactam ring <br /> #*antibiotica-resistentie is species-specifiek<br /> #*decimale reductietijd neemt af bij toenemende verhittingstemperatuur<br /> #*hydrogenosomen bij prokaryoten halen hun energie uit de oxidatie van pyruvaat<br /> #*stikstoffixatie komt vooral voor in anoxygene condities<br /> #*persistentie infectie van viruspartikels vernietigd de gastheercel<br /> #*geen enkele bacterie (Bacteria + Archaea) kan leven zonder celwand<br /> #*energiewinst bij fermentatie komt altijd van substraatfosforylatie<br /> <br /> ===23 januari 2017 NM===<br /> #bespreek hoe het kleine virale genoom toch een volledige functie qua replicatie en assemblage van een virus kan veroorzaken. geef voorbeelden en leg uit<br /> #virussen zijn niet altijd negatief. Bespreek en geef een voorbeeld ivm humaan microbioom<br /> #je hebt een bodemstaal met micro-organismen, hoe ga je na dat deze micro-organismen een fungistatische werking hebben? + leg uit micro-organismen die groeien in het labo en micro-organismen laten groeien die niet in het labo kunnen groeien.<br /> #vancomycine slaat niet aan, welke combinatie is het beste? keuze uit: vancomycine + cycloheximide/amphotericini/isoniazide/sulfanilamide<br /> #leg verschil en gelijkenis uit + bespreek<br /> #*mesofiel-pathogeen<br /> #*antiseptica-desinfectans<br /> #*fermentatie-chemoorganotroof anaeroobe respiratie<br /> #*chemoorganotroof-chemolithotroof<br /> #*generatietijd-delingscoefficient<br /> #*sporecortex-bacteriele celwand<br /> #*guilde-gemeenschap<br /> #*commensalisme-amensalisme<br /> <br /> ===23 januari 2017 VM===<br /> #bespreek de celwand bij gram - en gram + bacteriën en archaea. geef een manier om bacteria, archaea en eukaryoten te scheiden. geef minstens 3 manieren hoe je gram + en gram - bacteriën kan onderscheiden (zonder gram kleuring) <br /> #afbeelding cel met onderdelen aangeduid (celwand, 50S,...) geef voorbeelden van antibiotica die hier op inwerken en leg hun werking uit.<br /> #8 juist of fout vragen<br /> <br /> ===26 januari 2016===<br /> #Gegeven een tekening van een virtuele cel van een micro-organisme (aangeduid: DNA synthese, RNA synthese, mitotische spoelfiguur en microtubuli, celwand, plasmamembraan, translatie, foliumzuursynthese). Geef alle antimicrobiële middelen die erbij horen. Bespreek de mechanismen van de antimicrobiële middelen bij een verschillende manier van inwerking. <br /> #Flagellen pro-en eukaryoten (ook tekenen!). Welke andere bewegingsvormen ken je nog? Leg taxis uit. <br /> #Leg uit en bespreek de gelijkenissen en/of verschillen:<br /> #*halofielen - osmiofielen<br /> #*autotroof - heterotroof<br /> #*bacteriële celwand - sporeprotoplast<br /> #*chemoorganotroof - ...<br /> #*chemoorganofiel - ...<br /> #*chemooragnofiel anaeroobe respiratie - ...<br /> #* ...<br /> <br /> ===22 januari 2015===<br /> #Flagellen en cirri bij pro- en eukaryoten, bespreek chemo- en fototaxis.<br /> #Detoxificatiemechanismen<br /> #Acht stellingen, juist/niet juist en waarom (ieder op 0,5 punt)<br /> #*B-lactam werkt alleen op gram +<br /> #*Resistentie is species-specifiek<br /> #*Decimale reductietijd daalt altijd bij hogere T<br /> #*Bij fermentatie vindt de energiewinning altijd plaats door substraatfosforylatie<br /> #*Bacteria en Archaea kunnen nooit leven zonder celwand<br /> #*Stikstoffixatie is vooral anoxisch<br /> #*Hydrogenosomen komen voor bij prokaryoten waar ze pyruvaat oxideren tot -<br /> #*en nog een die ik me niet meer herinner.<br /> <br /> ===27 januari 2015===<br /> #verschil oxygene en anoxygene fototrofie + energie bij fermentatie<br /> #welke manieren van voortbeweging, verschil in pro en eukaryoten, (sex)pili, welk competitief voordeel?<br /> #juist/fout vragen<br /> <br /> ===19 januari 2015 (NM)===<br /> #Mechanismen van restentie en resistentie overdracht. Is resistentie speciesspecifiek? Methoden voor het post-antibioticatijdperk.<br /> #Photosynthese bij purperbacterien, groenzwavelbacteren en cyanobacterien schematisch tekenen en verschillen uitleggen. Linken met morfologie en ecologie. <br /> #8 juist-fout vraagjes<br /> #*Gram-negatieve bactierien zijn vatbaar voor ampicilline en amoxicilline.<br /> #*Ergosterolsynthese is geen goede target voor antifungale drugs.<br /> #*Bij een latente infectie komen er geen virusgenen tot expressie en komen er geen virussen vrij.<br /> #*Het nitrogenasecomplex werkt vooral in anoxische omstandigheden<br /> #*Een hydrogenosoom komt voor bij prokaryoten en oxideert pyruvaat tot AcCoA.<br /> #*...<br /> <br /> <br /> ===19 januari 2015 (VM)===<br /> #koolstofcyclus schematisch tekenen en alle metabole processen uitleggen (reacties zijn niet zo belangrijk)<br /> #Wat is de beste combinatie en slechtste combinatie? flucytosine + polyeen, griseofuline en polyeen, vancomycine en polyeen, en er was dan nog eentje maar die weet ik niet meer <br /> #woordjes uitleggen: <br /> #*exosporium <br /> #*evolutionaire chronometers <br /> #*omgekeerde citroencyclus<br /> #*...<br /> <br /> <br /> ===23 januari 2014===<br /> #Virussen zijn gekenmerkt door een klein genoom. Toch hebben ze alles om te voorzien in hun replicatie. Verklaar aan de hand van enkele voorbeelden. Sommige virussen hebben echter ook eigen polymerase enzymes nodig, identificeer hen aan de hand van de baltimore classificatie.<br /> #Je wordt gevraagd onbekende micro-organismen uit een staal water te identificeren; welke technieken gebruik je en hoe ga je te werk om te kijken of sommigen de mogelijkheid bezitten tot de productie van een fungistatisch middel om het te commercialiseren.<br /> #O2 kan giftig zijn; geef de detoxificatiemechanismen die micro-organismen bezitten om dit te bestrijden<br /> <br /> ===21 januari 2014===<br /> #de koolstofcyclus en metabole processen <br /> #detoxificatie mechanisme van zuurstofderivaten die door metabole processen geproduceerd worden en dan ne fungus bestrijden met een combinatie. <br /> #combinaties werden gegeven allemaal met myconazol: uitleggen welk het beste werkte en welk het minst.<br /> <br /> === 20 jan 2014 (namiddag) ===<br /> #koolstofcyclus<br /> #mechanismen van detoxificatie<br /> #patient is besmet met Candida, een syntetische azool werkt niet goed. Welke antibiotica mengeling is de beste? Gegeven = telkens een syntetische azool in combinatie met flucytosine, griseofulin, vancomycine, en nog 1 dat ik niet meer weet<br /> <br /> ===20 januari 2014 voormiddag===<br /> #antibioticaresistentie: hoe, verschillende mechanisme, hoe krijgen we dat in het lichaam<br /> #fungistatische drugs in natuurlijke bodem, hoe herkennen en er uit halen<br /> #virussen: verklaar HxNx, antigendrift en antigenenschift en waarom gaat antigenenschift zo gemakkelijk en baltimoreklassen van influenza + verklaren<br /> #woordjes<br /> #*hopanoide (hier moet ge dat dan vergelijken met sterol in eukaryoten enzo)<br /> #*hydrosoom<br /> #*viroiden<br /> #*endotoxine<br /> <br /> === 31 jan 2012 (voormiddag) ===<br /> # Geef de koolstofcyclus en leg kort alle processen uit die hierin voorkomen. (mondeling)<br /> # Een schema van een cel waarop verschillende delen aangeduid stonden (celwand, membraan, DNA+RNA-synthese, 50S ribosoon-subunit, 30 S ribosoom-subunit). Geef bij elk deel de antibiotica die hierop inwerken en leg, als er meerdere antibiotica bij bij één passen, hun actiemechanismen uit.<br /> # Verklaar:<br /> #* Fenol-coëfficiënt methode<br /> #* Virion<br /> #* Rolling-circle replicatie<br /> #* O-anitgen<br /> #* Fermentatiebalans<br /> #* Anamoxosoom<br /> #* Decimale Reductietijd<br /> #* Hopanoïde<br /> <br /> === 26 jan 2011 (voormiddag) ===<br /> <br /> # Anoxigene fotosynthese bij purperbacterien en oxygene bij cyanobacteriën: Een schets geven en vergelijken.<br /> # Celwandstructuur bij bacteria(grampos en gram negatief)en archaea bespreken en vergelijken. En met welke techniek zou je deze kunnen onderscheiden<br /> # Een patiënt met een bacteriële infectie werd behandeld met chloramphenicol maar dit was niet erg werkzaam. Men zou kunnen combineren met vancomycine, tetracycline en cephalosporine. Wat gaat het minst werkzaam zijn? en welk het meeste?<br /> <br /> === 25 jan 2011 (voormiddag) ===<br /> <br /> # Wat is metagenomics, wat kun je met deze techniek doen en beschrijf de voordelen aan de hand van een creatief (zelfverzonnen)voorbeeld<br /> # Stikstoffixatie: Bespreek en wat heeft zuurstof hiermee te maken?<br /> # Geef de biochemische werkingsmechanismen van: quinolones, aminoglycosiden, synthetische azolen en sulfonamides<br /> <br /> === 17 jan 2011 (namiddag) ===<br /> <br /> # Wat is metagenomics, wat kun je met deze techniek doen en beschrijf de voordelen aan de hand van een creatief (zelfverzonnen)voorbeeld<br /> # nitrificatie, denitrificatie en stikstoffixatie zijn belangrijke processen. Bespreek bondig de reacties en plaats in de stikstofcyclus. Wat heeft zuurstof hiermee te maken?<br /> # vergelijk de opbouw van de celwand van gram positieve en negatieve bacteriën met behulp van een schema, hoe zou je eenvoudig een onderscheid kunnen maken?<br /> <br /> === 21 jan 2010 ===<br /> # Geef de schematische voorstelling van de anoxigene fotosynthese bij purperbacteriën en de oxigene fotosynthese bij cyanobacteriën. Bespreek verschillen, incl. morfologische kenmerken en plaats dit in een algemeen microbiële context.<br /> # Hoe weet je of een medicijn bacteriostatisch, bacteriolytisch, bacteriocide, fungistatisch, fungicide is. (bijvraag: hoe zou jij dat bepalen als biochemist?) Wat is MIC en hoe bepaal je dat, fenolcoëfficient bespreken. De criteria bespreken voor een medicijn, antiseptica, desinfectans.<br /> # Mexicaanse griep is van het type H1N1. Leg uit wat HxNx is en leg antigene shift en antigene drift uit. Tot welke baltimore klasse behoort influenza.(bijvraag: middelen tegen influenza)<br /> <br /> === 11 jan 2010 ===<br /> # zuurstof kan toxisch zijn voor micro-organisme. Welke reactie zorgen voor de omzetting van deze toxische zuurstof?<br /> # bespreek de biochemische werkingsmechanisme van ampiciline en cephalosporine<br /> # geef alle pathways voor C02 fixatie? (het zijn er btw 8 en geen 5 zoals de meeste denken)<br /> === 27 jan 2009 ===<br /> <br /> # Verklaar:<br /> #* Baltimore classificatie<br /> #* tegument<br /> #* psychrotolerante mesofiel<br /> #* peritrieche flagelaat<br /> # Methanotrofen en methylotrofen, geef energiewinning en koolstof assimilatie<br /> # antifungale drugs; waarom moeilijker te maken dan antibacterieel en bespreek de reactiemechanismen van <br /> === 23 jan 2009 ===<br /> # C02 fixatie<br /> # hoe ga je te werk om uit een bodemstaal 1) alle micro-organismen te identificeren 2) een fungistatisch metaboliet te zoeken<br /> # Termpjes:<br /> #* aw<br /> #* serine pathway<br /> === 23 jan 2009 ===<br /> # Een gistcultuur is geïnfecteerd met cyanobacteriën. Geef een aantal manieren om weer een zuivere gistcultuur te verkrijgen.<br /> # Juist of fout vragen:<br /> #* S-lagen<br /> #* iets over pseudopeptidoglycaan van Archaea<br /> #* phycobilines<br /> #* de manier van vrijstelling van naakte vs 'enveloped' virussen<br /> #* cephalosporine<br /> # Nitraatreductie. En bespreek deze bij E.coli en Pseudomonas stutzeri.<br /> === 16 jan 2009 ===<br /> # 5 woorden verklaren:<br /> #* cephalosporine<br /> #* phycobilisoom<br /> #* hepadnavirussen<br /> #* serine pathway<br /> #* wateractiviteit aw<br /> # Waarom is het moeilijker om antiviraal middel te vinden dan een antibacterieel?<br /> # Biogeochemische cycli en stikstof-cyclus<br /> === 15 jun 2008 ===<br /> # bespreek de acetyl coA pathway en welke organisme gebruiken deze...<br /> # glycocalyx, hydrogenosoom, wateractiviteit, mutualisme, protocooperatie uitleggen<br /> # wat zijn fylogenetische merkers, wat doen ze en geef meerdere voorbeelden en leg uit<br /> === 13 jun 2008 ===<br /> # Denitrificatie en nitrificatie + waterzuivering<br /> # Hou zou je ALLE organismen in een bodemstaal classificeren en metabolisme nagaan?<br /> # wateractiviteit + welke organismen kunnen tegen lage + oplossing<br /> # Termen:<br /> #* amensalisme<br /> #* protocoöperatie<br /> #* S.cerevisiae geïnfecteerd met groen zwavel bacteriën... hoe los je dit op<br /> #* Verschil groenzwavel- en purperbacteriën op vlak van productie reducerend vermogen<br /> #* Antibioticaresistentiemechanismen<br /> #* fermentatie...hoe energie en reducerend vermogen verzorgen<br /> #* mutualisme<br /> #* syntrofie<br /> #* verschil antiseptica en desinfectantia<br /> === 13 jun 2008 ===<br /> # acetyl coA cyclus en welke organismen deze gebruiken<br /> # voorwaarden voor goede fylogenetische merkers en enkele voorbeelden<br /> # begrippen: pleiomorfie,monomorfie,chemostaat,....<br /> === 10 jun 2008 ===<br /> # penicillines hebben geen effect op Archaea en Gram negatieve bacterien. Juist of fout, leg uit ahv biochemische werking penicilline<br /> # wat is metagenomics, voordelen en toekomstperspectieven in toegepaste microbiologie<br /> # manieren van C02 fixatie<br /> === 27 aug 2007 ===<br /> # Stel men vraagt je om een antifungaal middel te ontwikkelen tegen gistinfecties bij mensen. Op welke principes zou je dit kunnen baseren en staaf met een voorbeeld. Hoe ga je te werk om te bepalen of je product een bacteriostatische of bacteriocide werking heeft? <br /> # Bespreek bondig de anoxische fotosynthese bij purperbacterieën<br /> # Wat zijn psychrofiele organismen? Hoe zijn ze aangepast aan hun milieu? Waarin verschillen ze met psychrotolerante organismen?<br /> # Practicumvraag: Geef met behulp van een schema het verschil tussen gram-positieve en gram-negatieve bacteriën. Met welke technieken kun je beide groepen onderscheiden?<br /> === 18 jun 2007 ===<br /> # De toxische producten die vanuit zuurstof gevormd worden en hoe de cel die onschadelijk maakt.<br /> # Geef alle manieren om CO2 te fixeren.<br /> # Termen: <br /> #* chemostaat<br /> #* glycocalyx<br /> #* micronutrienten<br /> #* macronutrienten<br /> #* hydrogenosoom<br /> #* monomorfisch<br /> #* pleiomorfisch<br /> === 15 jun 2007 ===<br /> # Leg de structuur en de werking van de bacteriële flagel uit en bespreek chemotaxis.<br /> # Hoe gaat u te werk om te bepalen of een stof een bacteriostatische of bactericide werking heeft?<br /> # Vergelijk de energie en reducerend vermogen vorming bij fototrofen en fermentatie.<br /> <br /> === 11 jun Z007 ===<br /> # bespreek de vorming en structuur van endosporen, welke zijn de voordelen hiervan voor de overleving van de bacterie en hoe moeten we daar mee omgaan als we de groei van zulde organismen willen onder controle houden<br /> # ken je manieren voor incorporatie van C02, zoja welke en beschrijf bondig de pathways <br /> # stel je hebt een bodemstaal met daarin nieuwe 'ongekende' organismen, beschrijf hoe je te werk zou gaan om deze te identificeren en welke manieren je zou gebruiken voor de classificatie<br /> <br /> === 11 jun 2007 ===<br /> # Hoe onstaat resistentie tegen antibiotica bij micro-organismen? Bespreek de verschillende mechanismen van resistentie. In een post-antibiotica tijdperk, welke methoden zou je gebruiken om bacteriele infecties tegen te gaan?<br /> # Bespreek de verschillende methodes die micro-organismen hebben om zich te beschermen tegen toxische zuurstof producten (door fotochemische reacties ontstaan).<br /> # Wat zijn biogeochemische cycli? Bespreek aan de hand van een schematische voorstelling van de koolstof cyclus.</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Microbiologie&diff=1819 2019-09-05T19:04:22Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> Microbiologie wordt tegenwoordig in het tweede jaar gegeven. Vroeger was dit het derde jaar. Ook verhuisd van tweede naar eerste semester. Wordt gevolgd door studenten biologie en biochemie. Gedoceerd door Prof. Joris Winderickx. Mondeling examen. Practicum wordt geëvalueerd via een examen practicumsessie.<br /> ==Examenvragen==<br /> <br /> ===5 september 2019===<br /> #<br /> #* a) Influenza: verklaar HxNx, antigene shift, antigene shift. In welke Baltimore klasse bevindt influenza zich? b) waarop kunnen antivirale middelen inwerken? geef ook voorbeelden. Hoe zou jij te werk gaan om een nieuw antiviraal middel te maken en te TESTEN? <br /> #*Geef een schematische voorstelling van de anoxygene fotosynthese van purperbacteriën en groenzwavelbacteriën, alsook de oxygene fotosynthese van cyanobacteriën. Bespreek de voornaamse verschillen, inclusief morfologische kenmerken, en plaats dit in een algemeen microbieel ecologische context.<br /> #Begrippen<br /> #*cilia<br /> #*viroide<br /> #*profaag<br /> #*persistente infectie<br /> #*wateractiviteit<br /> #*tegument<br /> #*MIC<br /> #*amensalisme<br /> <br /> ===14 januari 2019===<br /> #<br /> #*Hoe worden micro-organismen resistent? Welke mechanismen zorgen ervoor dat resistent zijn? Hoe wordt dit overgedragen? Welke van deze manieren zijn species-specifiek en welke species-aspecifiek?<br /> #*Je hebt een bodemstaal met micro-organismen, hoe ga je na dat deze micro-organismen een fungistatische werking hebben? + leg uit micro-organismen die groeien in het labo en micro-organismen laten groeien die niet in het labo kunnen groeien. Leg kort uit.<br /> #Leg uit HxNx, antigene drift en shift, waarom kan dit laatste zo snel gebeuren bij het influenzavirus? Tot welke klasse van Baltimore behoort Influenza. Geef het schema van de Baltimore classificatie en leg de principes uit.<br /> #Begrippen<br /> #*Syntrofie<br /> #*Evolutionaire chronometers<br /> #*Hydrogenosoom (+ reacties)<br /> #*Streptomycine<br /> #*Heterotroof<br /> #*Annamox<br /> #*Viroïde<br /> #*Endo- en exotoxines<br /> <br /> ===21 augustus 2018===<br /> #Je krijgt een waterstaal, hoe weet je welke GEKENDE micro-organismen hier inzitten waarvan je een metabool product wil onderzoeken. Hoe kan je testen dat dit een fungicide is?<br /> #Bespreek flagellen bij pro- en eukaryoten en leg chemotaxis uit<br /> #begrippen<br /> #*Surfactant<br /> #*tegument<br /> #*bacilli<br /> #*hydrogenosoom<br /> #*wateractiviteit<br /> #*phycobillisoom<br /> #*hopanoïde<br /> #*nog eentje maar ben ik vergeten<br /> <br /> ===29 januari 2018 VM===<br /> #Wat is een biogeochemische cycli? Geef schematisch de stikstofcyclus en beschrijf de voornaamste processen.<br /> #Bespreek de structuur, inplanting en werking van prokaryote flagellen en aanverwante structuren als ook het mechanisme van chemotaxis. Welke verschillen zijn er met een eukaryote flagel?<br /> #Begrippen: axiaal filament, griseofulin, peplomeren, quinolones, evolutionaire chronometers, mechanisme voor CO2 fixatie door de acetyl CoA pathway, viroïde, hopanoïde<br /> <br /> ===22 januari 2018 VM===<br /> #Leg uit: biogeochemische cycli. Geef schematisch de stikstofcyclus weer en bespreek de belangrijkste reacties. <br /> #Je krijgt een bodemstaal waaruit je onbekende micro-organismen moet identificeren, hierin zit een organisme dat metabole producten maakt die antifungicidaal werken, deze kunnen dienen voor een nieuw middel. Hoe ga je (zo efficiënt mogelijk) te werk?<br /> #begrippen: PFU en CFU, MIC en fenolcoëfficiënt, latente en persistente infectie, cirri, Aw, cycloheximide, commensalisme en ammensalisme en teichoïnezuur<br /> <br /> ===19 januari 2018===<br /> #Bespreek de structuur, werking en inplanting van bacteriële flagellen (met tekening). Wat is het mechanisme van chemotaxis? Wat zijn de verschillen met eukaryote flagellen.<br /> #Welke detoxificatiemechanismen zijn er van toxische zuurstof. Geef de enzymen en hun reacties. Hij wilt ook dat je een extra voorbeeld geeft. Wat is het belang van zuurstof in een microbiële ecosysteem.<br /> #8 termen: cycloheximide, sulfonilamide, aw, lysozymen, amensalisme, phycobiline, acetyl-CoA pathway en hepadnavirus<br /> <br /> ===15 januari 2018===<br /> #Bespreek kort de oxygene en anoxygene fotosynthese van micro-organismen en hun reducerend vermogen. Leg fermentaties van micro-organismen uit, hoe wordt hiermee energie gewonnen? /5<br /> #A)Waarvoor staat HxNx? B) Leg de Baltimore-classificatie uit. Welke types virussen hebben eigen polymerasen? C) weet ik niet meer, maar ook iets met virussen /5<br /> #8 stellingen, per juist antwoord 0,5 1)cyloheximine werkt niet op gramnnegatieve bacteriën 2)antibiotica-resistentie wordt aspecies-specifiek doorgegeven en voornamelijk via transductie 3)een guilde is een groep van klonaal verwante cellen 4)bij een peristenta infectie komen viruspartikels niet vrij en blijft de gastheer leven 5)bij amensalisme hebben beide partners altijd een voordeel 6)bij een hydrogenosoom wordt ATP geproduceerd via hydrolyse en H+ 7)een virion reffereert naar de extrcellulaire vorm van een virus 8)ben ik vergeten /4<br /> <br /> ===21 augustus 2017 NM===<br /> #bespreek de structuur en werking van de flagel bij bacteriële cellen + bespreek chemotaxis<br /> #detoxificatie van zuurstof<br /> #8 stelling juist/fout + verklaar<br /> #*gramnegatieve bachteriën zijn niet gevoelig voor beta-lactam ring <br /> #*antibiotica-resistentie is species-specifiek<br /> #*decimale reductietijd neemt af bij toenemende verhittingstemperatuur<br /> #*hydrogenosomen bij prokaryoten halen hun energie uit de oxidatie van pyruvaat<br /> #*stikstoffixatie komt vooral voor in anoxygene condities<br /> #*persistentie infectie van viruspartikels vernietigd de gastheercel<br /> #*geen enkele bacterie (Bacteria + Archaea) kan leven zonder celwand<br /> #*energiewinst bij fermentatie komt altijd van substraatfosforylatie<br /> <br /> ===23 januari 2017 NM===<br /> #bespreek hoe het kleine virale genoom toch een volledige functie qua replicatie en assemblage van een virus kan veroorzaken. geef voorbeelden en leg uit<br /> #virussen zijn niet altijd negatief. Bespreek en geef een voorbeeld ivm humaan microbioom<br /> #je hebt een bodemstaal met micro-organismen, hoe ga je na dat deze micro-organismen een fungistatische werking hebben? + leg uit micro-organismen die groeien in het labo en micro-organismen laten groeien die niet in het labo kunnen groeien.<br /> #vancomycine slaat niet aan, welke combinatie is het beste? keuze uit: vancomycine + cycloheximide/amphotericini/isoniazide/sulfanilamide<br /> #leg verschil en gelijkenis uit + bespreek<br /> #*mesofiel-pathogeen<br /> #*antiseptica-desinfectans<br /> #*fermentatie-chemoorganotroof anaeroobe respiratie<br /> #*chemoorganotroof-chemolithotroof<br /> #*generatietijd-delingscoefficient<br /> #*sporecortex-bacteriele celwand<br /> #*guilde-gemeenschap<br /> #*commensalisme-amensalisme<br /> <br /> ===23 januari 2017 VM===<br /> #bespreek de celwand bij gram - en gram + bacteriën en archaea. geef een manier om bacteria, archaea en eukaryoten te scheiden. geef minstens 3 manieren hoe je gram + en gram - bacteriën kan onderscheiden (zonder gram kleuring) <br /> #afbeelding cel met onderdelen aangeduid (celwand, 50S,...) geef voorbeelden van antibiotica die hier op inwerken en leg hun werking uit.<br /> #8 juist of fout vragen<br /> <br /> ===26 januari 2016===<br /> #Gegeven een tekening van een virtuele cel van een micro-organisme (aangeduid: DNA synthese, RNA synthese, mitotische spoelfiguur en microtubuli, celwand, plasmamembraan, translatie, foliumzuursynthese). Geef alle antimicrobiële middelen die erbij horen. Bespreek de mechanismen van de antimicrobiële middelen bij een verschillende manier van inwerking. <br /> #Flagellen pro-en eukaryoten (ook tekenen!). Welke andere bewegingsvormen ken je nog? Leg taxis uit. <br /> #Leg uit en bespreek de gelijkenissen en/of verschillen:<br /> #*halofielen - osmiofielen<br /> #*autotroof - heterotroof<br /> #*bacteriële celwand - sporeprotoplast<br /> #*chemoorganotroof - ...<br /> #*chemoorganofiel - ...<br /> #*chemooragnofiel anaeroobe respiratie - ...<br /> #* ...<br /> <br /> ===22 januari 2015===<br /> #Flagellen en cirri bij pro- en eukaryoten, bespreek chemo- en fototaxis.<br /> #Detoxificatiemechanismen<br /> #Acht stellingen, juist/niet juist en waarom (ieder op 0,5 punt)<br /> #*B-lactam werkt alleen op gram +<br /> #*Resistentie is species-specifiek<br /> #*Decimale reductietijd daalt altijd bij hogere T<br /> #*Bij fermentatie vindt de energiewinning altijd plaats door substraatfosforylatie<br /> #*Bacteria en Archaea kunnen nooit leven zonder celwand<br /> #*Stikstoffixatie is vooral anoxisch<br /> #*Hydrogenosomen komen voor bij prokaryoten waar ze pyruvaat oxideren tot -<br /> #*en nog een die ik me niet meer herinner.<br /> <br /> ===27 januari 2015===<br /> #verschil oxygene en anoxygene fototrofie + energie bij fermentatie<br /> #welke manieren van voortbeweging, verschil in pro en eukaryoten, (sex)pili, welk competitief voordeel?<br /> #juist/fout vragen<br /> <br /> ===19 januari 2015 (NM)===<br /> #Mechanismen van restentie en resistentie overdracht. Is resistentie speciesspecifiek? Methoden voor het post-antibioticatijdperk.<br /> #Photosynthese bij purperbacterien, groenzwavelbacteren en cyanobacterien schematisch tekenen en verschillen uitleggen. Linken met morfologie en ecologie. <br /> #8 juist-fout vraagjes<br /> #*Gram-negatieve bactierien zijn vatbaar voor ampicilline en amoxicilline.<br /> #*Ergosterolsynthese is geen goede target voor antifungale drugs.<br /> #*Bij een latente infectie komen er geen virusgenen tot expressie en komen er geen virussen vrij.<br /> #*Het nitrogenasecomplex werkt vooral in anoxische omstandigheden<br /> #*Een hydrogenosoom komt voor bij prokaryoten en oxideert pyruvaat tot AcCoA.<br /> #*...<br /> <br /> <br /> ===19 januari 2015 (VM)===<br /> #koolstofcyclus schematisch tekenen en alle metabole processen uitleggen (reacties zijn niet zo belangrijk)<br /> #Wat is de beste combinatie en slechtste combinatie? flucytosine + polyeen, griseofuline en polyeen, vancomycine en polyeen, en er was dan nog eentje maar die weet ik niet meer <br /> #woordjes uitleggen: <br /> #*exosporium <br /> #*evolutionaire chronometers <br /> #*omgekeerde citroencyclus<br /> #*...<br /> <br /> <br /> ===23 januari 2014===<br /> #Virussen zijn gekenmerkt door een klein genoom. Toch hebben ze alles om te voorzien in hun replicatie. Verklaar aan de hand van enkele voorbeelden. Sommige virussen hebben echter ook eigen polymerase enzymes nodig, identificeer hen aan de hand van de baltimore classificatie.<br /> #Je wordt gevraagd onbekende micro-organismen uit een staal water te identificeren; welke technieken gebruik je en hoe ga je te werk om te kijken of sommigen de mogelijkheid bezitten tot de productie van een fungistatisch middel om het te commercialiseren.<br /> #O2 kan giftig zijn; geef de detoxificatiemechanismen die micro-organismen bezitten om dit te bestrijden<br /> <br /> ===21 januari 2014===<br /> #de koolstofcyclus en metabole processen <br /> #detoxificatie mechanisme van zuurstofderivaten die door metabole processen geproduceerd worden en dan ne fungus bestrijden met een combinatie. <br /> #combinaties werden gegeven allemaal met myconazol: uitleggen welk het beste werkte en welk het minst.<br /> <br /> === 20 jan 2014 (namiddag) ===<br /> #koolstofcyclus<br /> #mechanismen van detoxificatie<br /> #patient is besmet met Candida, een syntetische azool werkt niet goed. Welke antibiotica mengeling is de beste? Gegeven = telkens een syntetische azool in combinatie met flucytosine, griseofulin, vancomycine, en nog 1 dat ik niet meer weet<br /> <br /> ===20 januari 2014 voormiddag===<br /> #antibioticaresistentie: hoe, verschillende mechanisme, hoe krijgen we dat in het lichaam<br /> #fungistatische drugs in natuurlijke bodem, hoe herkennen en er uit halen<br /> #virussen: verklaar HxNx, antigendrift en antigenenschift en waarom gaat antigenenschift zo gemakkelijk en baltimoreklassen van influenza + verklaren<br /> #woordjes<br /> #*hopanoide (hier moet ge dat dan vergelijken met sterol in eukaryoten enzo)<br /> #*hydrosoom<br /> #*viroiden<br /> #*endotoxine<br /> <br /> === 31 jan 2012 (voormiddag) ===<br /> # Geef de koolstofcyclus en leg kort alle processen uit die hierin voorkomen. (mondeling)<br /> # Een schema van een cel waarop verschillende delen aangeduid stonden (celwand, membraan, DNA+RNA-synthese, 50S ribosoon-subunit, 30 S ribosoom-subunit). Geef bij elk deel de antibiotica die hierop inwerken en leg, als er meerdere antibiotica bij bij één passen, hun actiemechanismen uit.<br /> # Verklaar:<br /> #* Fenol-coëfficiënt methode<br /> #* Virion<br /> #* Rolling-circle replicatie<br /> #* O-anitgen<br /> #* Fermentatiebalans<br /> #* Anamoxosoom<br /> #* Decimale Reductietijd<br /> #* Hopanoïde<br /> <br /> === 26 jan 2011 (voormiddag) ===<br /> <br /> # Anoxigene fotosynthese bij purperbacterien en oxygene bij cyanobacteriën: Een schets geven en vergelijken.<br /> # Celwandstructuur bij bacteria(grampos en gram negatief)en archaea bespreken en vergelijken. En met welke techniek zou je deze kunnen onderscheiden<br /> # Een patiënt met een bacteriële infectie werd behandeld met chloramphenicol maar dit was niet erg werkzaam. Men zou kunnen combineren met vancomycine, tetracycline en cephalosporine. Wat gaat het minst werkzaam zijn? en welk het meeste?<br /> <br /> === 25 jan 2011 (voormiddag) ===<br /> <br /> # Wat is metagenomics, wat kun je met deze techniek doen en beschrijf de voordelen aan de hand van een creatief (zelfverzonnen)voorbeeld<br /> # Stikstoffixatie: Bespreek en wat heeft zuurstof hiermee te maken?<br /> # Geef de biochemische werkingsmechanismen van: quinolones, aminoglycosiden, synthetische azolen en sulfonamides<br /> <br /> === 17 jan 2011 (namiddag) ===<br /> <br /> # Wat is metagenomics, wat kun je met deze techniek doen en beschrijf de voordelen aan de hand van een creatief (zelfverzonnen)voorbeeld<br /> # nitrificatie, denitrificatie en stikstoffixatie zijn belangrijke processen. Bespreek bondig de reacties en plaats in de stikstofcyclus. Wat heeft zuurstof hiermee te maken?<br /> # vergelijk de opbouw van de celwand van gram positieve en negatieve bacteriën met behulp van een schema, hoe zou je eenvoudig een onderscheid kunnen maken?<br /> <br /> === 21 jan 2010 ===<br /> # Geef de schematische voorstelling van de anoxigene fotosynthese bij purperbacteriën en de oxigene fotosynthese bij cyanobacteriën. Bespreek verschillen, incl. morfologische kenmerken en plaats dit in een algemeen microbiële context.<br /> # Hoe weet je of een medicijn bacteriostatisch, bacteriolytisch, bacteriocide, fungistatisch, fungicide is. (bijvraag: hoe zou jij dat bepalen als biochemist?) Wat is MIC en hoe bepaal je dat, fenolcoëfficient bespreken. De criteria bespreken voor een medicijn, antiseptica, desinfectans.<br /> # Mexicaanse griep is van het type H1N1. Leg uit wat HxNx is en leg antigene shift en antigene drift uit. Tot welke baltimore klasse behoort influenza.(bijvraag: middelen tegen influenza)<br /> <br /> === 11 jan 2010 ===<br /> # zuurstof kan toxisch zijn voor micro-organisme. Welke reactie zorgen voor de omzetting van deze toxische zuurstof?<br /> # bespreek de biochemische werkingsmechanisme van ampiciline en cephalosporine<br /> # geef alle pathways voor C02 fixatie? (het zijn er btw 8 en geen 5 zoals de meeste denken)<br /> === 27 jan 2009 ===<br /> <br /> # Verklaar:<br /> #* Baltimore classificatie<br /> #* tegument<br /> #* psychrotolerante mesofiel<br /> #* peritrieche flagelaat<br /> # Methanotrofen en methylotrofen, geef energiewinning en koolstof assimilatie<br /> # antifungale drugs; waarom moeilijker te maken dan antibacterieel en bespreek de reactiemechanismen van <br /> === 23 jan 2009 ===<br /> # C02 fixatie<br /> # hoe ga je te werk om uit een bodemstaal 1) alle micro-organismen te identificeren 2) een fungistatisch metaboliet te zoeken<br /> # Termpjes:<br /> #* aw<br /> #* serine pathway<br /> === 23 jan 2009 ===<br /> # Een gistcultuur is geïnfecteerd met cyanobacteriën. Geef een aantal manieren om weer een zuivere gistcultuur te verkrijgen.<br /> # Juist of fout vragen:<br /> #* S-lagen<br /> #* iets over pseudopeptidoglycaan van Archaea<br /> #* phycobilines<br /> #* de manier van vrijstelling van naakte vs 'enveloped' virussen<br /> #* cephalosporine<br /> # Nitraatreductie. En bespreek deze bij E.coli en Pseudomonas stutzeri.<br /> === 16 jan 2009 ===<br /> # 5 woorden verklaren:<br /> #* cephalosporine<br /> #* phycobilisoom<br /> #* hepadnavirussen<br /> #* serine pathway<br /> #* wateractiviteit aw<br /> # Waarom is het moeilijker om antiviraal middel te vinden dan een antibacterieel?<br /> # Biogeochemische cycli en stikstof-cyclus<br /> === 15 jun 2008 ===<br /> # bespreek de acetyl coA pathway en welke organisme gebruiken deze...<br /> # glycocalyx, hydrogenosoom, wateractiviteit, mutualisme, protocooperatie uitleggen<br /> # wat zijn fylogenetische merkers, wat doen ze en geef meerdere voorbeelden en leg uit<br /> === 13 jun 2008 ===<br /> # Denitrificatie en nitrificatie + waterzuivering<br /> # Hou zou je ALLE organismen in een bodemstaal classificeren en metabolisme nagaan?<br /> # wateractiviteit + welke organismen kunnen tegen lage + oplossing<br /> # Termen:<br /> #* amensalisme<br /> #* protocoöperatie<br /> #* S.cerevisiae geïnfecteerd met groen zwavel bacteriën... hoe los je dit op<br /> #* Verschil groenzwavel- en purperbacteriën op vlak van productie reducerend vermogen<br /> #* Antibioticaresistentiemechanismen<br /> #* fermentatie...hoe energie en reducerend vermogen verzorgen<br /> #* mutualisme<br /> #* syntrofie<br /> #* verschil antiseptica en desinfectantia<br /> === 13 jun 2008 ===<br /> # acetyl coA cyclus en welke organismen deze gebruiken<br /> # voorwaarden voor goede fylogenetische merkers en enkele voorbeelden<br /> # begrippen: pleiomorfie,monomorfie,chemostaat,....<br /> === 10 jun 2008 ===<br /> # penicillines hebben geen effect op Archaea en Gram negatieve bacterien. Juist of fout, leg uit ahv biochemische werking penicilline<br /> # wat is metagenomics, voordelen en toekomstperspectieven in toegepaste microbiologie<br /> # manieren van C02 fixatie<br /> === 27 aug 2007 ===<br /> # Stel men vraagt je om een antifungaal middel te ontwikkelen tegen gistinfecties bij mensen. Op welke principes zou je dit kunnen baseren en staaf met een voorbeeld. Hoe ga je te werk om te bepalen of je product een bacteriostatische of bacteriocide werking heeft? <br /> # Bespreek bondig de anoxische fotosynthese bij purperbacterieën<br /> # Wat zijn psychrofiele organismen? Hoe zijn ze aangepast aan hun milieu? Waarin verschillen ze met psychrotolerante organismen?<br /> # Practicumvraag: Geef met behulp van een schema het verschil tussen gram-positieve en gram-negatieve bacteriën. Met welke technieken kun je beide groepen onderscheiden?<br /> === 18 jun 2007 ===<br /> # De toxische producten die vanuit zuurstof gevormd worden en hoe de cel die onschadelijk maakt.<br /> # Geef alle manieren om CO2 te fixeren.<br /> # Termen: <br /> #* chemostaat<br /> #* glycocalyx<br /> #* micronutrienten<br /> #* macronutrienten<br /> #* hydrogenosoom<br /> #* monomorfisch<br /> #* pleiomorfisch<br /> === 15 jun 2007 ===<br /> # Leg de structuur en de werking van de bacteriële flagel uit en bespreek chemotaxis.<br /> # Hoe gaat u te werk om te bepalen of een stof een bacteriostatische of bactericide werking heeft?<br /> # Vergelijk de energie en reducerend vermogen vorming bij fototrofen en fermentatie.<br /> <br /> === 11 jun Z007 ===<br /> # bespreek de vorming en structuur van endosporen, welke zijn de voordelen hiervan voor de overleving van de bacterie en hoe moeten we daar mee omgaan als we de groei van zulde organismen willen onder controle houden<br /> # ken je manieren voor incorporatie van C02, zoja welke en beschrijf bondig de pathways <br /> # stel je hebt een bodemstaal met daarin nieuwe 'ongekende' organismen, beschrijf hoe je te werk zou gaan om deze te identificeren en welke manieren je zou gebruiken voor de classificatie<br /> <br /> === 11 jun 2007 ===<br /> # Hoe onstaat resistentie tegen antibiotica bij micro-organismen? Bespreek de verschillende mechanismen van resistentie. In een post-antibiotica tijdperk, welke methoden zou je gebruiken om bacteriele infecties tegen te gaan?<br /> # Bespreek de verschillende methodes die micro-organismen hebben om zich te beschermen tegen toxische zuurstof producten (door fotochemische reacties ontstaan).<br /> # Wat zijn biogeochemische cycli? Bespreek aan de hand van een schematische voorstelling van de koolstof cyclus.</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Vergelijkende_Ontwikkelingsbiologie&diff=1778 2019-07-01T13:46:35Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> [[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> Vergelijkende ontwikkelingsbiologie behoort tot de opleiding Biologie en behoort tot de minoren biologie en verbreding (sinds 2018-2019). Het wordt gedoceerd door prof. E. Seuntjes. <br /> Het vak behandelt de ontwikkeling van verschillende embryo's van verschillende organismen (muis, kip, kikker en mens). Er worden practica sessies gegeven, met een eindexamen voor de quotering (5/20). Om te slagen voor het vak moet minstens de helft worden behaalt op het practicumexamen. Een paperopdracht met vragenlijst telt mee voor 1/20. Het theoretisch examen telt dus mee voor 14/20.<br /> <br /> ==Examenvragen juni==<br /> === 01/07/2019 NM ===<br /> #fate map, organoïde, vasculogenese <br /> #Bespreek hoe de regeneratie van een platworm die in 7 gelijke stukken gesneden is gebeurd. <br /> #ontwikkeling van een kikker. Bespreek figuur (handboek) 11.2: corticale rotatie (termen worden weggelaten) + wat gebeurd er als de klievingsdeling via de rode lijn gebeurd (antwoord: geen ' gray crescent' zie experiment van Spemann) <br /> #ZEB2 is belangrijk voor EMT. Een defect in dit gen leidt tot intellectuele achterstand, Hirschsprung's disease, hartafwijkingen, puntige kin, lang voorhoofd. Leg uit hoe het defect in ZEB2 dit veroorzaakt. Bijvraag: Lose it experiment uitwerken --&gt; eerst de plaats van ZEB2 expressie achterhalen, hoe kan je dit specifiek op deze plaats verwijderen (zoals lineage trace) <br /> === 21/06/2019 NM ===<br /> # Compactie, Smad, hemangioblast<br /> # Leg alle facetten uit van de ontwikkeling van de nier (figuur gegeven van ureterknop en mesenchym tot nier). <br /> # Figuur gegeven van stamcelniche van V-SVZ van de hersenen. Wat zijn de kenmerken van een stamcelniche? Welke type stamcellen zien we hier? (antwoord is adult). Kunnen deze stamcellen bloed aanmaken of niet. Zo ja, wat is het proces. Zo niet, waarom niet en wat moet je doen om dat toch mogelijk te maken? (Antwoord, nee want deze stamcellen zijn niet pluripotent. Je kan het toch doen dankzij reprogramming (iPSC) en dus epigenetica.)<br /> # Experiment bij Hydra toont aan dat transplantatie hypostoom ervoor zorgt dat ook de omgeving verandert. Wat voor iets is de hypostoom dan? Welk gelijkaardig experiment hebben ze ook gedaan bij amfibieën? Leg uit.<br /> <br /> === 17/06/2019 VM ===<br /> # Epibolie, capacitatie, morfogen<br /> # De hele ontwikkeling van de hersenschors uitleggen + legende aanvullen op algemeen schema.<br /> # Experiment amputatie salamander en nAG uitleggen.<br /> # Op welke drie organen hebben de mesenchymale cellen van het hart een invloed tijdens de ontwikkeling van het embryo.<br /> <br /> === 14/06/2019 NM ===<br /> # Meroblastische klieving, spermiogenese, pluripotent<br /> # Leg de eigenschappen van een organizer uit aan de hand van de experimenten van Spemann en Manngolg.<br /> # Experiment bij nierontwikkeling, wat hebben Ret en GNDF met de nierontwikkeling te maken?<br /> # Wat zijn de mogelijke moleculaire en morfologische eigenschappen van anencephalie (het ontbreken van hersenen).<br /> <br /> === 11/06/2019 NM ===<br /> # Termen: Resact, angiogenese, neoblasten.<br /> # Leg de gastrulatie bij de kip uit en vergelijk met de mens.<br /> # Leg inducer en competentie uit adhv de oogontwikkeling en onderstaand experiment (dat waarbij ze optische vesikel wegnamen en transplanteerde). (oogontwikkeling moet niet volledig worden uitgetekend, gewoon algemeen).<br /> # Wat is het verschil tussen een eeneiïge en Siamese tweeling? Leg dit uit adhv de ontstaansmechanismen.<br /> <br /> === 11/06/2019 VM === <br /> # Termen: morphallaxis, pronefros, midblastula transitie.<br /> # Hoe zorgt de zee-egel voor soort-specifieke fertilisatie? <br /> # Experiment BMP en medial hinge point, neurulatie en BMP signaling uitleggen.<br /> # Experiment Gurdon + vervolg experiment ivm iPS. Wat is het verband tussen de 2, leg beide experimenten uit, wat zijn toepassingen van iPS?</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Dynamische_Biochemie&diff=1763 2019-06-25T13:30:18Z

<p>Linda: /* Examenvragen */</p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> <br /> ===25 juni 2019 voormiddag===<br /> #Bespreek de concepten allosterie en coöperativiteit a.h.v hemoglobine en myoglobine (formule van Hill coëfficiënt uitwerken) Bijvraag: waar bindt CO2/2,3-BFG<br /> #Bespreek met een overzichtelijke figuur de pentosefosfaatweg. Functie + regulatie<br /> #Bespreek de synthese en afbraak van VLDL. Geef de fysiologische functie<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide bij pH8: WEK<br /> ##jicht (bijvraag: allopurinol)<br /> ##THF (bijvraag: uit wat gemaakt? foliumzuur)<br /> ##Ken Dill's trechter (Bijvraag: waarom is de trechter open? omddat eiwitten dynamisch zijn)<br /> <br /> ===21 juni 2019 namiddag===<br /> #Bespreek de werking van een enzym aan de hand van de transitietoestand + toepassingen hierop. <br /> #Geef de afbraak van purinenucleotiden en welke metabolische stoornissen hiermee verband houden. <br /> #Vergelijk met een duidelijk schema de spier en lever bij 100m sprint ten opzichte van een langdurige aerobe inspanning (marathon).<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide QFD bij pH5<br /> ##HMG-CoA reductase<br /> ##Hill-coëfficiënt<br /> ##afbeelding ramachandran plot<br /> <br /> ===21 juni 2019 voormiddag===<br /> #Bespreek hoe de stikstof afkomstig van aminozuren verteerd wordt. Wat gebeurt er met het koolstofskelet? <br /> #Welke factoren zijn van toepassing op de stabiliteit van de opvouwing en structuur van proteïnen? <br /> #Vergelijk met een duidelijk schema de spier en lever in rust ten opzichte van bij langdurige aerobe inspanning. Wat is de link tussen de twee organen? <br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide DHS bij pH8 (bijvraag: waaraan doet het samen voorkomen van deze drie aminozuren je aan denken?)<br /> ##CoA<br /> ##ribonucleotide reductase<br /> ##afbeelding Lineweaver-Burk plot van pure noncompetitieve inhibitie<br /> <br /> ===11 juni 2019 namiddag===<br /> #Wanneer kunnen aminozuren omgezet worden in glucose? Verduidelijk met een schema. Geef enkele voorbeelden en in welke fysiologische context dit kan. (mondeling)<br /> #Op welke manieren kunnen eiwitten met het membraan kunnen verbonden zijn, biochemisch en structureel? Verduidelijk met figuur/schema.<br /> #Glycogeen metabolisme (synthese, afbraak, regulatie)<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide HIS bij pH8<br /> ##ketonen<br /> ##anaplerotische reactie<br /> ##grafiek van Hill equation<br /> <br /> ===11 juni 2019 voormiddag===<br /> #Beschrijf de volledige afbraak van volgend triacylglycerol (2 verzadigde, 1 onverzadigde).<br /> #Hoe kan je experimenteel het inhibitiemechanisme bepalen en werk mathematisch uit voor een competitieve inhibitor.<br /> #Bespreek de moleculaire activiteit van motorproteïnen bij spiercontractie.<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide PER bij pH 6<br /> ##NADPH<br /> ##aspartaattransaminase<br /> ##figuur van ATP homeostase<br /> <br /> ===24 augustus 2018 namiddag===<br /> #Vergelijk wat er gebeurt in de lever, spieren en vetweefsel tijdens een korte, intense inspanning (sprint) en een lange marathon. Leg uit a.d.v. schema's/tekeningen.<br /> #Hoe zoek je in de praktijk uit volgens welk werkingsmechanisme een inhibitor werkt. Onderbouw theoretisch.<br /> #Leg uit hoe de moleculaire activiteit van motorproteïnen aan de basis ligt van spiercontractie.<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide REK bij pH 6<br /> ##glucose-6-fosfaatdehydrogenase<br /> ##transaminatie<br /> ##afbeelding van Kenn Dill’s tunnel <br /> <br /> ===22 juni 2018 namiddag===<br /> #Geef het enzymmechanisme van serine proteasen. (ook reactiemechanisme tekenen)<br /> #Geef de metabolisatie van glucose en vetzuren in de lever. Verduidelijk met een figuur/schema.<br /> #Geef het C1 metabolisme en de link met aminozuren en nucleotiden. Verduidelijk met een figuur/schema<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide WIS bij pH6<br /> ##carnitine shuttle<br /> ##2,3bisfosfaatglyceraat<br /> ##Grafiek van ramachandran plot werd gegeven.<br /> <br /> ===22 juni 2018 voormiddag===<br /> #Glycogeen metabolisme (synthese, afbraak, regulatie en fysiologische context)<br /> #Op welke manieren kunnen eiwitten met het membraan kunnen verbonden zijn? (verduidelijk met figuur/schema)<br /> #Geef het C1 metabolisme en de link met aminozuren en nucleotiden (verduidelijk met figuur/schema)<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide DHS <br /> ##alaninetransaminase<br /> ##anapleurotische reactie<br /> ##grafiek van hemoglobine<br /> <br /> ===1 september 2017 namiddag===<br /> #Bespreek met een duidelijke figuur hoe N het lichaam verlaat (krebs bicycle)<br /> #Op welke manieren kunnen eiwitten met het membraan connecteren?<br /> #Glycogeen fosforylase: welke reactie katalyseert het? Locatie? Fysiologische functie? regulatie?<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide RIP<br /> ##kinesine<br /> ##alfa-oxidatie<br /> ##grafiek van ATP homeostasis.<br /> <br /> ===28 juni 2017 voormiddag=== <br /> #Bespreek de motorproteïnen<br /> #Geef C1 metabolisme en link met nucleotiden synthese<br /> #Geef een schema van de opname, vertering, omzetting van lipiden in het lichaam<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide<br /> ##grafiek van ATP homeostasis<br /> ##acetyl-CoA carboxylase<br /> ##?<br /> <br /> ===27 juni 2017 voormiddag===<br /> #mondeling: geef de stabiliserende krachten van de vouwing en de structuur van eiwitten. Licht dit thermodynamisch toe.<br /> #Bespreek met een overzichtelijke figuur de pentosefosfaatweg en geef die zijn functies. (We moesten niet de volledige pentosefosfaatweg geven, enkel de belangrijkste stappen)<br /> #Bespreek met een figuur wat het verband is tussen eens suikerrijk dieet en zwaarlijvigheid.<br /> #4 begrippen:<br /> ##Tripeptide CRF bij pH 6<br /> ## carnitineshuttle<br /> ##de structuur van carbamoyl fosfaat<br /> ## serine protease<br /> <br /> ===23 juni 2017 namiddag===<br /> #mondeling: manieren waarop eiwitten met het membraan kunnen verbonden zijn.<br /> #cholesterol synthese + regulatie<br /> #C1 metabolisme bij nucleotiden<br /> #4 begrippen<br /> ##tripeptide KYV bij pH8<br /> ##actine<br /> ##citraat-pyruvaat-malaat shuttle<br /> ##structuur van creatinefosfaat<br /> <br /> ===23 juni 2017===<br /> #Glycogeen fosforylase: werking, lokalisatie, regulatie, fysiologische omstandigheden<br /> #Experimenteel type inhibitor bepalen + niet-competitieve inhibitor mathematisch uitwerken.<br /> #Omzetting glucose tot aminozuren: voorbeelden en fysiologische omstandigheden<br /> #4 begrippen<br /> ##MGD bij pH 6<br /> ## HMG-CoA<br /> ## ATP-homeostase<br /> ##Afbeelding ribonucleotide reductase<br /> <br /> ===17 juni 2017===<br /> #Allosterie en cooperativiteit hemoglobine (Bijvraag: grafiek allosterie zuurstof+Hb, hoe bindt Hb met zuurstof, haem-ring, Hill-coëfficiënt (+grafiek)) (mondeling)<br /> #Afbraak vertakt vetzuur adhv fytaanzuur (molecule gegeven) (schriftelijk)<br /> #N-Flow afbraak aminozuren, wat met koolstofskelet? (schriftelijk)<br /> #4 termen (mondeling)<br /> ##Tripeptide FYD (bij pH = 7)<br /> ##ribunocleotidereductase<br /> ##katalytische efficiëntie<br /> ##Afbeelding Ramachandran plot<br /> ===28 augustus 2015===<br /> #Bespreek allosterie en cooperativiteit aan de hand van Hemoglobine.<br /> #Bespreek de regulatie van de afbraak en synthese van glycogeen<br /> #Hoe worden aminozuren omgezet in glucose en in welke fysiologische omstandigheden kan dit gebeuren.<br /> #kleine vraagjes:<br /> ##DIK<br /> ##algemene zuurbase catalase<br /> ##AcetylCoenzymeA carbocylase (ACC)<br /> ===23 juni 2015===<br /> #bespreek schematisch de synthese en het export van lipiden in de lever.<br /> #wat is 1c metabolisme en welke rol speelt het in de nucleotide synthese.<br /> #Een vraagstuk waarin je formules over MM kinetiek moet toepassen (niet zo moeilijk. )<br /> #bespreek:<br /> ##willekeurig tripeptide<br /> ##pepck<br /> ##foto met membraamverankerde proteines<br /> ##transaminatie<br /> ===19 juni 2015===<br /> #Bespreek de glucose homeostase in het menselijk lichaam.<br /> #Bespreek schematisch de N-flow bij afbraak van aminozuren, vertel ook wat er gebeurd met het koolstofgedeelte.<br /> #Aspirine is een inhibitor voor het cyclo-oxygenase. Hoe kan je experimenteel te werk gaan om na te gaan of aspirine (I) op dezelfde plaats op het enzyume (E) bindt als het natuurlijke substraat arachidonzuur (S) dan wel op een plaats ver weg van de active site. Ondersteun je redenering met een vergelijking.<br /> #bespreek:<br /> ##tripeptide TAK bij pH 7 (K is dus ook geprotoneerd)<br /> ##Serine protease<br /> ##Glycerolfosfaat-shuttle<br /> ===12 Juni 2015===<br /> #Bespreek de enzymatische regulatie van glycogeenfosforylase en geef de fysiologische context (mondeling).<br /> #Geef schematisch de N-flux die voorkomt bij de afbraak van aminozuren. Wat gebeurt er met de koolstof? (schriftelijk)<br /> #Geef schematisch het metabolisme van de hersenen in goed gevoede staat en bij vasten. Welke rol spelen de lever en het vetweefsel? (schriftelijk)<br /> #Verklaar:<br /> ##ATP synthase<br /> ##Aminozurensequentie DIP bij pH 7<br /> ##Hill Coëfficiënt<br /> ===1 september 2014===<br /> #Glycogeen fosfatase: enzymatische regulering en metabolische condities<br /> #Wat zijn Ketone aminozuren en wanneer zijn ze van belang<br /> #Metabolisme lever en spieren bij rust en langdurige (aerobe)inspanning. Wat is de functie van de lever?<br /> #Bespreek:<br /> ##tripeptide: KAT<br /> ##Bohr effect<br /> ##Malonyl-Coa<br /> ##nucleotide dehydrogenase afbeelding<br /> ===24 Juni 2014===<br /> #Het kan je experimenteel de kinetische factoren van inhibitors bepalen?<br /> #Geef het C1 metabolisme van nucleotiden<br /> #Vergelijk het metabolisme van de lever en de spier. Zowel in rust als bij langdurige (maar aerobe) inspanning<br /> #verklaar de volgende termen:<br /> ##ATP synthase<br /> ##aminozuursequentie RAT<br /> ##het enzyme glycogeen fosforylase<br /> ##Bohr effect<br /> ===19 augustus 2013===<br /> #Bespreek de concepten allosterie en coöperativiteit a.h.v hemoglobine en myoglobine<br /> #Geef schematisch de stikstofflow bij afbraak aminozuren + wat gebeurt er met het koolstofgedeelte<br /> ##een lipideanker<br /> ##Glycogeenfosforylase<br /> ##Malaat-aspartaat shuttle<br /> ##Ramachandran plot<br /> ===21 juni 2013===<br /> #Bespreek de regulatie van glycogeen fosforylase. Geef telkens de fysiologische context.<br /> #Bespreek de omzetting van aminozuren in glucose. Geef de fysiologische context (bij de mens).<br /> #Geef uitleg:<br /> ##Hill-coëfficiënt<br /> ##Dyneine<br /> ##Afbeelding van structuur van S-adenosyl homocysteine<br /> ##Carnithine-shuttle<br /> ===25 juni 2012===<br /> #Bespreek het belang van motorproteïnen bij de spiercontractie.<br /> #Bespreek de rol van de lever in het triacylglyceridemetabolisme.<br /> #Geef uitleg:<br /> ##Hill-coëfficiënt<br /> ##Glutamine synthetase<br /> ##Sfingolipide<br /> ===25 juni 2011===<br /> #Bespreek hoe je de Km van een enzymatische reactie in theorie en in de praktijk bepaalt.<br /> #Leg uit hoe de concentratie van cholesterol in het cytosol wordt gereguleerd.<br /> #Bespreek de volgende begrippen:<br /> ##Tekening van Ramachandronplot<br /> ##Structuur van PEP<br /> ##Propionyl-CoA<br /> ##Glycogeen phosphorylase<br /> ===27 augustus 2010===<br /> #Bespreek van triacylglycerolen de vertering, opname, transport en metabolisme in het menselijk lichaam.<br /> #Bespreek volgende begrippen:<br /> ##glucose-alaninecyclus<br /> ##structuur<br /> ##glycogeenfosforylase<br /> ##Stiksoffixatie<br /> ===18 juni 2010 (NM Chemie minor B&amp;amp;B)===<br /> #Bespreek de relatie tussen het suiker- en vetzuurmetabolisme.<br /> #Bespreek volgende begrippen:<br /> ##Carbamoylfosfaat synthase<br /> ##Structuur van sfingomyeline was gegeven.<br /> ##Ornithine<br /> ##HDL<br /> ##Stiksoffixatie<br /> ===18 juni 2010 (VM)===<br /> #Bespreek de reciproke regulatie van de gluconeogenese en glycolyse.<br /> #Bespreek volgende begrippen:<br /> ##Acetyl-Coa-carboxylase<br /> ##Structuur van methionine is gegeven<br /> ##Fosfatidinezuur<br /> ##Alpha-oxidatie<br /> ##Energielading<br /> ===23 juni 2009===<br /> #Glycogeenmetabolisme (synthese, afbraak en regulering)<br /> #Bespreek de lipidebiosynthese in de lever<br /> #Leg volgende begrippen uit:<br /> ##Ornithine-transcarbomylase<br /> ##Ceramide<br /> ##carnithine-shuttle<br /> ===19 juni 2009===<br /> #Bespreek de homeostatische regulering van cholesterol in de levercel.<br /> #Vergelijk aan de hand van een figuur of tekening de energiestatus van een levercel na een maaltijd en na langdurig vasten. Wat is de rol van de lever?<br /> #Leg de volgende dingen uit:<br /> ##Pyruvaatcarboxylase<br /> ##Malonyl-CoA<br /> ##Ketonlichamen<br /> ===15 juni 2009===<br /> #Synthese palmitinezuur geven en de regulering ervan.<br /> #De ureumcyclus aanvullen (cofactoren, enzymen,...)<br /> #Verklaar de volgende 4 termen:<br /> ##Propionyl CoA<br /> ##Vitamine B<br /> ## ?<br /> ##?<br /> ===27 juni 2008===<br /> #Gluconeogenese en glycolyse met elkaar vergelijken qua regulatie etc.<br /> #VLDL metabolisme bespreken.<br /> #Korte vraagjes:<br /> ##Fosfatidine zuur<br /> ##Glutamaatdehydrogenase<br /> ##Nonsens repressie<br /> ##tructuur van propionyl-S-CoA<br /> ===26 juni 2008===<br /> #Palmitinezuur: synthese + regulatie (relatie vetzuur/suikermetabolisme).<br /> #Ureumcyclus/N-flow in de cel: zowat helft gegeven, hoop gaten in te vullen (producten, enzymes, structuren, cofactoren...).<br /> #Korte vraagjes:<br /> ##Coricyclus<br /> ##Chilomicronen<br /> ##Sphingomyeline<br /> ##Amino-acyl-tRNAsynthase</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Dynamische_Biochemie&diff=1762 2019-06-25T13:27:10Z

<p>Linda: /* 21 juni 2019 voormiddag */</p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ==Examenvragen==<br /> <br /> ===25 juni 2019 voormiddag===<br /> #Bespreek de concepten allosterie en coöperativiteit a.h.v hemoglobine en myoglobine (formule van Hill coëfficiënt uitwerken) Bijvraag: waar bindt CO2/2,3-BFG<br /> #Bespreek met een overzichtelijke figuur de pentosefosfaatweg. Functie + regulatie<br /> #Bespreek de synthese en afbraak van VLDL. Geef de fysiologische functie<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide bij pH8: WEK<br /> ##jicht (bijvraag: allopurinol)<br /> ##THF (bijvraag: uit wat gemaakt? foliumzuur)<br /> ##Ken Dill's trechter (Bijvraag: waarom is de trechter open? omddat eiwitten dynamisch zijn)<br /> <br /> ===21 juni 2019 namiddag===<br /> #Bespreek de werking van een enzym aan de hand van de transitietoestand + toepassingen hierop. <br /> #Geef de afbraak van purinenucleotiden en welke metabolische stoornissen hiermee verband houden. <br /> #Vergelijk met een duidelijk schema de spier en lever bij 100m sprint ten opzichte van een langdurige aerobe inspanning (marathon).<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide QFD bij pH5<br /> ##HMG-CoA reductase<br /> ##Hill-coëfficiënt<br /> ##afbeelding ramachandran plot<br /> <br /> ===21 juni 2019 voormiddag===<br /> #Bespreek hoe de stikstof afkomstig van aminozuren verteerd wordt. Wat gebeurt er met het koolstofskelet? <br /> #Welke factoren zijn van toepassing op de stabiliteit van de opvouwing en structuur van proteïnen? <br /> #Vergelijk met een duidelijk schema de spier en lever in rust ten opzichte van bij langdurige aerobe inspanning. Wat is de link tussen de twee organen? <br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide DHS bij pH8 (bijvraag: waaraan doet het samen voorkomen van deze drie aminozuren je aan denken?)<br /> ##CoA<br /> ##ribonucleotide reductase<br /> ##afbeelding Lineweaver-Burk plot van pure noncompetitieve inhibitie<br /> <br /> ===11 juni 2019 namiddag===<br /> #Wanneer kunnen aminozuren omgezet worden in glucose? Verduidelijk met een schema. Geef enkele voorbeelden en in welke fysiologische context dit kan. (mondeling)<br /> #Op welke manieren kunnen eiwitten met het membraan kunnen verbonden zijn, biochemisch en structureel? Verduidelijk met figuur/schema.<br /> #Glycogeen metabolisme (synthese, afbraak, regulatie)<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide HIS bij pH8<br /> ##ketonen<br /> ##anaplerotische reactie<br /> ##grafiek van Hill equation<br /> <br /> ===11 juni 2019 voormiddag===<br /> #Beschrijf de volledige afbraak van volgend triacylglycerol (2 verzadigde, 1 onverzadigde).<br /> #Hoe kan je experimenteel het inhibitiemechanisme bepalen en werk mathematisch uit voor een competitieve inhibitor.<br /> #Bespreek de moleculaire activiteit van motorproteïnen bij spiercontractie.<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide PER bij pH 6<br /> ##NADPH<br /> ##aspartaattransaminase<br /> ##figuur van ATP homeostase<br /> <br /> ===24 augustus 2018 namiddag===<br /> #Vergelijk wat er gebeurt in de lever, spieren en vetweefsel tijdens een korte, intense inspanning (sprint) en een lange marathon. Leg uit a.d.v. schema's/tekeningen.<br /> #Hoe zoek je in de praktijk uit volgens welk werkingsmechanisme een inhibitor werkt. Onderbouw theoretisch.<br /> #Leg uit hoe de moleculaire activiteit van motorproteïnen aan de basis ligt van spiercontractie.<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide REK bij pH 6<br /> ##glucose-6-fosfaatdehydrogenase<br /> ##transaminatie<br /> ##afbeelding van Kenn Dill’s tunnel <br /> <br /> ===22 juni 2018 namiddag===<br /> #Geef het enzymmechanisme van serine proteasen. (ook reactiemechanisme tekenen)<br /> #Geef de metabolisatie van glucose en vetzuren in de lever. Verduidelijk met een figuur/schema.<br /> #Geef het C1 metabolisme en de link met aminozuren en nucleotiden. Verduidelijk met een figuur/schema<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide WIS bij pH6<br /> ##carnitine shuttle<br /> ##2,3bisfosfaatglyceraat<br /> ##Grafiek van ramachandran plot werd gegeven.<br /> <br /> ===22 juni 2018 voormiddag===<br /> #Glycogeen metabolisme (synthese, afbraak, regulatie en fysiologische context)<br /> #Op welke manieren kunnen eiwitten met het membraan kunnen verbonden zijn? (verduidelijk met figuur/schema)<br /> #Geef het C1 metabolisme en de link met aminozuren en nucleotiden (verduidelijk met figuur/schema)<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide DHS <br /> ##alaninetransaminase<br /> ##anapleurotische reactie<br /> ##grafiek van hemoglobine<br /> <br /> ===1 september 2017 namiddag===<br /> #Bespreek met een duidelijke figuur hoe N het lichaam verlaat (krebs bicycle)<br /> #Op welke manieren kunnen eiwitten met het membraan connecteren?<br /> #Glycogeen fosforylase: welke reactie katalyseert het? Locatie? Fysiologische functie? regulatie?<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide RIP<br /> ##kinesine<br /> ##alfa-oxidatie<br /> ##grafiek van ATP homeostasis.<br /> <br /> ===28 juni 2017 voormiddag=== <br /> #Bespreek de motorproteïnen<br /> #Geef C1 metabolisme en link met nucleotiden synthese<br /> #Geef een schema van de opname, vertering, omzetting van lipiden in het lichaam<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide<br /> ##grafiek van ATP homeostasis<br /> ##acetyl-CoA carboxylase<br /> ##?<br /> <br /> ===27 juni 2017 voormiddag===<br /> #mondeling: geef de stabiliserende krachten van de vouwing en de structuur van eiwitten. Licht dit thermodynamisch toe.<br /> #Bespreek met een overzichtelijke figuur de pentosefosfaatweg en geef die zijn functies. (We moesten niet de volledige pentosefosfaatweg geven, enkel de belangrijkste stappen)<br /> #Bespreek met een figuur wat het verband is tussen eens suikerrijk dieet en zwaarlijvigheid.<br /> #4 begrippen:<br /> ##Tripeptide CRF bij pH 6<br /> ## carnitineshuttle<br /> ##de structuur van carbamoyl fosfaat<br /> ## serine protease<br /> <br /> ===23 juni 2017 namiddag===<br /> #mondeling: manieren waarop eiwitten met het membraan kunnen verbonden zijn.<br /> #cholesterol synthese + regulatie<br /> #C1 metabolisme bij nucleotiden<br /> #4 begrippen<br /> ##tripeptide KYV bij pH8<br /> ##actine<br /> ##citraat-pyruvaat-malaat shuttle<br /> ##structuur van creatinefosfaat<br /> <br /> ===23 juni 2017===<br /> #Glycogeen fosforylase: werking, lokalisatie, regulatie, fysiologische omstandigheden<br /> #Experimenteel type inhibitor bepalen + niet-competitieve inhibitor mathematisch uitwerken.<br /> #Omzetting glucose tot aminozuren: voorbeelden en fysiologische omstandigheden<br /> #4 begrippen<br /> ##MGD bij pH 6<br /> ## HMG-CoA<br /> ## ATP-homeostase<br /> ##Afbeelding ribonucleotide reductase<br /> <br /> ===17 juni 2017===<br /> #Allosterie en cooperativiteit hemoglobine (Bijvraag: grafiek allosterie zuurstof+Hb, hoe bindt Hb met zuurstof, haem-ring, Hill-coëfficiënt (+grafiek)) (mondeling)<br /> #Afbraak vertakt vetzuur adhv fytaanzuur (molecule gegeven) (schriftelijk)<br /> #N-Flow afbraak aminozuren, wat met koolstofskelet? (schriftelijk)<br /> #4 termen (mondeling)<br /> ##Tripeptide FYD (bij pH = 7)<br /> ##ribunocleotidereductase<br /> ##katalytische efficiëntie<br /> ##Afbeelding Ramachandran plot<br /> ===28 augustus 2015===<br /> #Bespreek allosterie en cooperativiteit aan de hand van Hemoglobine.<br /> #Bespreek de regulatie van de afbraak en synthese van glycogeen<br /> #Hoe worden aminozuren omgezet in glucose en in welke fysiologische omstandigheden kan dit gebeuren.<br /> #kleine vraagjes:<br /> ##DIK<br /> ##algemene zuurbase catalase<br /> ##AcetylCoenzymeA carbocylase (ACC)<br /> ===23 juni 2015===<br /> #bespreek schematisch de synthese en het export van lipiden in de lever.<br /> #wat is 1c metabolisme en welke rol speelt het in de nucleotide synthese.<br /> #Een vraagstuk waarin je formules over MM kinetiek moet toepassen (niet zo moeilijk. )<br /> #bespreek:<br /> ##willekeurig tripeptide<br /> ##pepck<br /> ##foto met membraamverankerde proteines<br /> ##transaminatie<br /> ===19 juni 2015===<br /> #Bespreek de glucose homeostase in het menselijk lichaam.<br /> #Bespreek schematisch de N-flow bij afbraak van aminozuren, vertel ook wat er gebeurd met het koolstofgedeelte.<br /> #Aspirine is een inhibitor voor het cyclo-oxygenase. Hoe kan je experimenteel te werk gaan om na te gaan of aspirine (I) op dezelfde plaats op het enzyume (E) bindt als het natuurlijke substraat arachidonzuur (S) dan wel op een plaats ver weg van de active site. Ondersteun je redenering met een vergelijking.<br /> #bespreek:<br /> ##tripeptide TAK bij pH 7 (K is dus ook geprotoneerd)<br /> ##Serine protease<br /> ##Glycerolfosfaat-shuttle<br /> ===12 Juni 2015===<br /> #Bespreek de enzymatische regulatie van glycogeenfosforylase en geef de fysiologische context (mondeling).<br /> #Geef schematisch de N-flux die voorkomt bij de afbraak van aminozuren. Wat gebeurt er met de koolstof? (schriftelijk)<br /> #Geef schematisch het metabolisme van de hersenen in goed gevoede staat en bij vasten. Welke rol spelen de lever en het vetweefsel? (schriftelijk)<br /> #Verklaar:<br /> ##ATP synthase<br /> ##Aminozurensequentie DIP bij pH 7<br /> ##Hill Coëfficiënt<br /> ===1 september 2014===<br /> #Glycogeen fosfatase: enzymatische regulering en metabolische condities<br /> #Wat zijn Ketone aminozuren en wanneer zijn ze van belang<br /> #Metabolisme lever en spieren bij rust en langdurige (aerobe)inspanning. Wat is de functie van de lever?<br /> #Bespreek:<br /> ##tripeptide: KAT<br /> ##Bohr effect<br /> ##Malonyl-Coa<br /> ##nucleotide dehydrogenase afbeelding<br /> ===24 Juni 2014===<br /> #Het kan je experimenteel de kinetische factoren van inhibitors bepalen?<br /> #Geef het C1 metabolisme van nucleotiden<br /> #Vergelijk het metabolisme van de lever en de spier. Zowel in rust als bij langdurige (maar aerobe) inspanning<br /> #verklaar de volgende termen:<br /> ##ATP synthase<br /> ##aminozuursequentie RAT<br /> ##het enzyme glycogeen fosforylase<br /> ##Bohr effect<br /> ===19 augustus 2013===<br /> #Bespreek de concepten allosterie en coöperativiteit a.h.v hemoglobine en myoglobine<br /> #Geef schematisch de stikstofflow bij afbraak aminozuren + wat gebeurt er met het koolstofgedeelte<br /> ##een lipideanker<br /> ##Glycogeenfosforylase<br /> ##Malaat-aspartaat shuttle<br /> ##Ramachandran plot<br /> ===21 juni 2013===<br /> #Bespreek de regulatie van glycogeen fosforylase. Geef telkens de fysiologische context.<br /> #Bespreek de omzetting van aminozuren in glucose. Geef de fysiologische context (bij de mens).<br /> #Geef uitleg:<br /> ##Hill-coëfficiënt<br /> ##Dyneine<br /> ##Afbeelding van structuur van S-adenosyl homocysteine<br /> ##Carnithine-shuttle<br /> ===25 juni 2012===<br /> #Bespreek het belang van motorproteïnen bij de spiercontractie.<br /> #Bespreek de rol van de lever in het triacylglyceridemetabolisme.<br /> #Geef uitleg:<br /> ##Hill-coëfficiënt<br /> ##Glutamine synthetase<br /> ##Sfingolipide<br /> ===25 juni 2011===<br /> #Bespreek hoe je de Km van een enzymatische reactie in theorie en in de praktijk bepaalt.<br /> #Leg uit hoe de concentratie van cholesterol in het cytosol wordt gereguleerd.<br /> #Bespreek de volgende begrippen:<br /> ##Tekening van Ramachandronplot<br /> ##Structuur van PEP<br /> ##Propionyl-CoA<br /> ##Glycogeen phosphorylase<br /> ===27 augustus 2010===<br /> #Bespreek van triacylglycerolen de vertering, opname, transport en metabolisme in het menselijk lichaam.<br /> #Bespreek volgende begrippen:<br /> ##glucose-alaninecyclus<br /> ##structuur<br /> ##glycogeenfosforylase<br /> ##Stiksoffixatie<br /> ===18 juni 2010 (NM Chemie minor B&amp;amp;B)===<br /> #Bespreek de relatie tussen het suiker- en vetzuurmetabolisme.<br /> #Bespreek volgende begrippen:<br /> ##Carbamoylfosfaat synthase<br /> ##Structuur van sfingomyeline was gegeven.<br /> ##Ornithine<br /> ##HDL<br /> ##Stiksoffixatie<br /> ===18 juni 2010 (VM)===<br /> #Bespreek de reciproke regulatie van de gluconeogenese en glycolyse.<br /> #Bespreek volgende begrippen:<br /> ##Acetyl-Coa-carboxylase<br /> ##Structuur van methionine is gegeven<br /> ##Fosfatidinezuur<br /> ##Alpha-oxidatie<br /> ##Energielading<br /> ===23 juni 2009===<br /> #Glycogeenmetabolisme (synthese, afbraak en regulering)<br /> #Bespreek de lipidebiosynthese in de lever<br /> #Leg volgende begrippen uit:<br /> ##Ornithine-transcarbomylase<br /> ##Ceramide<br /> ##carnithine-shuttle<br /> ===19 juni 2009===<br /> #Bespreek de homeostatische regulering van cholesterol in de levercel.<br /> #Vergelijk aan de hand van een figuur of tekening de energiestatus van een levercel na een maaltijd en na langdurig vasten. Wat is de rol van de lever?<br /> #Leg de volgende dingen uit:<br /> ##Pyruvaatcarboxylase<br /> ##Malonyl-CoA<br /> ##Ketonlichamen<br /> ===15 juni 2009===<br /> #Synthese palmitinezuur geven en de regulering ervan.<br /> #De ureumcyclus aanvullen (cofactoren, enzymen,...)<br /> #Verklaar de volgende 4 termen:<br /> ##Propionyl CoA<br /> ##Vitamine B<br /> ## ?<br /> ##?<br /> ===27 juni 2008===<br /> #Gluconeogenese en glycolyse met elkaar vergelijken qua regulatie etc.<br /> #VLDL metabolisme bespreken.<br /> #Korte vraagjes:<br /> ##Fosfatidine zuur<br /> ##Glutamaatdehydrogenase<br /> ##Nonsens repressie<br /> ##tructuur van propionyl-S-CoA<br /> ===26 juni 2008===<br /> #Palmitinezuur: synthese + regulatie (relatie vetzuur/suikermetabolisme).<br /> #Ureumcyclus/N-flow in de cel: zowat helft gegeven, hoop gaten in te vullen (producten, enzymes, structuren, cofactoren...).<br /> #Korte vraagjes:<br /> ##Coricyclus<br /> ##Chilomicronen<br /> ##Sphingomyeline<br /> ##Amino-acyl-tRNAsynthase</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Dynamische_Biochemie&diff=1761 2019-06-25T13:26:31Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ==Examenvragen==<br /> <br /> ===21 juni 2019 voormiddag===<br /> #Bespreek de concepten allosterie en coöperativiteit a.h.v hemoglobine en myoglobine (formule van Hill coëfficiënt uitwerken) Bijvraag: waar bindt CO2/2,3-BFG<br /> #Bespreek met een overzichtelijke figuur de pentosefosfaatweg. Functie + regulatie<br /> #Bespreek de synthese en afbraak van VLDL. Geef de fysiologische functie<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide bij pH8: WEK<br /> ##jicht (bijvraag: allopurinol)<br /> ##THF (bijvraag: uit wat gemaakt? foliumzuur)<br /> ##Ken Dill's trechter (Bijvraag: waarom is de trechter open? omddat eiwitten dynamisch zijn)<br /> <br /> ===21 juni 2019 namiddag===<br /> #Bespreek de werking van een enzym aan de hand van de transitietoestand + toepassingen hierop. <br /> #Geef de afbraak van purinenucleotiden en welke metabolische stoornissen hiermee verband houden. <br /> #Vergelijk met een duidelijk schema de spier en lever bij 100m sprint ten opzichte van een langdurige aerobe inspanning (marathon).<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide QFD bij pH5<br /> ##HMG-CoA reductase<br /> ##Hill-coëfficiënt<br /> ##afbeelding ramachandran plot<br /> <br /> ===21 juni 2019 voormiddag===<br /> #Bespreek hoe de stikstof afkomstig van aminozuren verteerd wordt. Wat gebeurt er met het koolstofskelet? <br /> #Welke factoren zijn van toepassing op de stabiliteit van de opvouwing en structuur van proteïnen? <br /> #Vergelijk met een duidelijk schema de spier en lever in rust ten opzichte van bij langdurige aerobe inspanning. Wat is de link tussen de twee organen? <br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide DHS bij pH8 (bijvraag: waaraan doet het samen voorkomen van deze drie aminozuren je aan denken?)<br /> ##CoA<br /> ##ribonucleotide reductase<br /> ##afbeelding Lineweaver-Burk plot van pure noncompetitieve inhibitie<br /> <br /> ===11 juni 2019 namiddag===<br /> #Wanneer kunnen aminozuren omgezet worden in glucose? Verduidelijk met een schema. Geef enkele voorbeelden en in welke fysiologische context dit kan. (mondeling)<br /> #Op welke manieren kunnen eiwitten met het membraan kunnen verbonden zijn, biochemisch en structureel? Verduidelijk met figuur/schema.<br /> #Glycogeen metabolisme (synthese, afbraak, regulatie)<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide HIS bij pH8<br /> ##ketonen<br /> ##anaplerotische reactie<br /> ##grafiek van Hill equation<br /> <br /> ===11 juni 2019 voormiddag===<br /> #Beschrijf de volledige afbraak van volgend triacylglycerol (2 verzadigde, 1 onverzadigde).<br /> #Hoe kan je experimenteel het inhibitiemechanisme bepalen en werk mathematisch uit voor een competitieve inhibitor.<br /> #Bespreek de moleculaire activiteit van motorproteïnen bij spiercontractie.<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide PER bij pH 6<br /> ##NADPH<br /> ##aspartaattransaminase<br /> ##figuur van ATP homeostase<br /> <br /> ===24 augustus 2018 namiddag===<br /> #Vergelijk wat er gebeurt in de lever, spieren en vetweefsel tijdens een korte, intense inspanning (sprint) en een lange marathon. Leg uit a.d.v. schema's/tekeningen.<br /> #Hoe zoek je in de praktijk uit volgens welk werkingsmechanisme een inhibitor werkt. Onderbouw theoretisch.<br /> #Leg uit hoe de moleculaire activiteit van motorproteïnen aan de basis ligt van spiercontractie.<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide REK bij pH 6<br /> ##glucose-6-fosfaatdehydrogenase<br /> ##transaminatie<br /> ##afbeelding van Kenn Dill’s tunnel <br /> <br /> ===22 juni 2018 namiddag===<br /> #Geef het enzymmechanisme van serine proteasen. (ook reactiemechanisme tekenen)<br /> #Geef de metabolisatie van glucose en vetzuren in de lever. Verduidelijk met een figuur/schema.<br /> #Geef het C1 metabolisme en de link met aminozuren en nucleotiden. Verduidelijk met een figuur/schema<br /> #Begrippen:<br /> ##tripeptide WIS bij pH6<br /> ##carnitine shuttle<br /> ##2,3bisfosfaatglyceraat<br /> ##Grafiek van ramachandran plot werd gegeven.<br /> <br /> ===22 juni 2018 voormiddag===<br /> #Glycogeen metabolisme (synthese, afbraak, regulatie en fysiologische context)<br /> #Op welke manieren kunnen eiwitten met het membraan kunnen verbonden zijn? (verduidelijk met figuur/schema)<br /> #Geef het C1 metabolisme en de link met aminozuren en nucleotiden (verduidelijk met figuur/schema)<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide DHS <br /> ##alaninetransaminase<br /> ##anapleurotische reactie<br /> ##grafiek van hemoglobine<br /> <br /> ===1 september 2017 namiddag===<br /> #Bespreek met een duidelijke figuur hoe N het lichaam verlaat (krebs bicycle)<br /> #Op welke manieren kunnen eiwitten met het membraan connecteren?<br /> #Glycogeen fosforylase: welke reactie katalyseert het? Locatie? Fysiologische functie? regulatie?<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide RIP<br /> ##kinesine<br /> ##alfa-oxidatie<br /> ##grafiek van ATP homeostasis.<br /> <br /> ===28 juni 2017 voormiddag=== <br /> #Bespreek de motorproteïnen<br /> #Geef C1 metabolisme en link met nucleotiden synthese<br /> #Geef een schema van de opname, vertering, omzetting van lipiden in het lichaam<br /> #Begrippen<br /> ##tripeptide<br /> ##grafiek van ATP homeostasis<br /> ##acetyl-CoA carboxylase<br /> ##?<br /> <br /> ===27 juni 2017 voormiddag===<br /> #mondeling: geef de stabiliserende krachten van de vouwing en de structuur van eiwitten. Licht dit thermodynamisch toe.<br /> #Bespreek met een overzichtelijke figuur de pentosefosfaatweg en geef die zijn functies. (We moesten niet de volledige pentosefosfaatweg geven, enkel de belangrijkste stappen)<br /> #Bespreek met een figuur wat het verband is tussen eens suikerrijk dieet en zwaarlijvigheid.<br /> #4 begrippen:<br /> ##Tripeptide CRF bij pH 6<br /> ## carnitineshuttle<br /> ##de structuur van carbamoyl fosfaat<br /> ## serine protease<br /> <br /> ===23 juni 2017 namiddag===<br /> #mondeling: manieren waarop eiwitten met het membraan kunnen verbonden zijn.<br /> #cholesterol synthese + regulatie<br /> #C1 metabolisme bij nucleotiden<br /> #4 begrippen<br /> ##tripeptide KYV bij pH8<br /> ##actine<br /> ##citraat-pyruvaat-malaat shuttle<br /> ##structuur van creatinefosfaat<br /> <br /> ===23 juni 2017===<br /> #Glycogeen fosforylase: werking, lokalisatie, regulatie, fysiologische omstandigheden<br /> #Experimenteel type inhibitor bepalen + niet-competitieve inhibitor mathematisch uitwerken.<br /> #Omzetting glucose tot aminozuren: voorbeelden en fysiologische omstandigheden<br /> #4 begrippen<br /> ##MGD bij pH 6<br /> ## HMG-CoA<br /> ## ATP-homeostase<br /> ##Afbeelding ribonucleotide reductase<br /> <br /> ===17 juni 2017===<br /> #Allosterie en cooperativiteit hemoglobine (Bijvraag: grafiek allosterie zuurstof+Hb, hoe bindt Hb met zuurstof, haem-ring, Hill-coëfficiënt (+grafiek)) (mondeling)<br /> #Afbraak vertakt vetzuur adhv fytaanzuur (molecule gegeven) (schriftelijk)<br /> #N-Flow afbraak aminozuren, wat met koolstofskelet? (schriftelijk)<br /> #4 termen (mondeling)<br /> ##Tripeptide FYD (bij pH = 7)<br /> ##ribunocleotidereductase<br /> ##katalytische efficiëntie<br /> ##Afbeelding Ramachandran plot<br /> ===28 augustus 2015===<br /> #Bespreek allosterie en cooperativiteit aan de hand van Hemoglobine.<br /> #Bespreek de regulatie van de afbraak en synthese van glycogeen<br /> #Hoe worden aminozuren omgezet in glucose en in welke fysiologische omstandigheden kan dit gebeuren.<br /> #kleine vraagjes:<br /> ##DIK<br /> ##algemene zuurbase catalase<br /> ##AcetylCoenzymeA carbocylase (ACC)<br /> ===23 juni 2015===<br /> #bespreek schematisch de synthese en het export van lipiden in de lever.<br /> #wat is 1c metabolisme en welke rol speelt het in de nucleotide synthese.<br /> #Een vraagstuk waarin je formules over MM kinetiek moet toepassen (niet zo moeilijk. )<br /> #bespreek:<br /> ##willekeurig tripeptide<br /> ##pepck<br /> ##foto met membraamverankerde proteines<br /> ##transaminatie<br /> ===19 juni 2015===<br /> #Bespreek de glucose homeostase in het menselijk lichaam.<br /> #Bespreek schematisch de N-flow bij afbraak van aminozuren, vertel ook wat er gebeurd met het koolstofgedeelte.<br /> #Aspirine is een inhibitor voor het cyclo-oxygenase. Hoe kan je experimenteel te werk gaan om na te gaan of aspirine (I) op dezelfde plaats op het enzyume (E) bindt als het natuurlijke substraat arachidonzuur (S) dan wel op een plaats ver weg van de active site. Ondersteun je redenering met een vergelijking.<br /> #bespreek:<br /> ##tripeptide TAK bij pH 7 (K is dus ook geprotoneerd)<br /> ##Serine protease<br /> ##Glycerolfosfaat-shuttle<br /> ===12 Juni 2015===<br /> #Bespreek de enzymatische regulatie van glycogeenfosforylase en geef de fysiologische context (mondeling).<br /> #Geef schematisch de N-flux die voorkomt bij de afbraak van aminozuren. Wat gebeurt er met de koolstof? (schriftelijk)<br /> #Geef schematisch het metabolisme van de hersenen in goed gevoede staat en bij vasten. Welke rol spelen de lever en het vetweefsel? (schriftelijk)<br /> #Verklaar:<br /> ##ATP synthase<br /> ##Aminozurensequentie DIP bij pH 7<br /> ##Hill Coëfficiënt<br /> ===1 september 2014===<br /> #Glycogeen fosfatase: enzymatische regulering en metabolische condities<br /> #Wat zijn Ketone aminozuren en wanneer zijn ze van belang<br /> #Metabolisme lever en spieren bij rust en langdurige (aerobe)inspanning. Wat is de functie van de lever?<br /> #Bespreek:<br /> ##tripeptide: KAT<br /> ##Bohr effect<br /> ##Malonyl-Coa<br /> ##nucleotide dehydrogenase afbeelding<br /> ===24 Juni 2014===<br /> #Het kan je experimenteel de kinetische factoren van inhibitors bepalen?<br /> #Geef het C1 metabolisme van nucleotiden<br /> #Vergelijk het metabolisme van de lever en de spier. Zowel in rust als bij langdurige (maar aerobe) inspanning<br /> #verklaar de volgende termen:<br /> ##ATP synthase<br /> ##aminozuursequentie RAT<br /> ##het enzyme glycogeen fosforylase<br /> ##Bohr effect<br /> ===19 augustus 2013===<br /> #Bespreek de concepten allosterie en coöperativiteit a.h.v hemoglobine en myoglobine<br /> #Geef schematisch de stikstofflow bij afbraak aminozuren + wat gebeurt er met het koolstofgedeelte<br /> ##een lipideanker<br /> ##Glycogeenfosforylase<br /> ##Malaat-aspartaat shuttle<br /> ##Ramachandran plot<br /> ===21 juni 2013===<br /> #Bespreek de regulatie van glycogeen fosforylase. Geef telkens de fysiologische context.<br /> #Bespreek de omzetting van aminozuren in glucose. Geef de fysiologische context (bij de mens).<br /> #Geef uitleg:<br /> ##Hill-coëfficiënt<br /> ##Dyneine<br /> ##Afbeelding van structuur van S-adenosyl homocysteine<br /> ##Carnithine-shuttle<br /> ===25 juni 2012===<br /> #Bespreek het belang van motorproteïnen bij de spiercontractie.<br /> #Bespreek de rol van de lever in het triacylglyceridemetabolisme.<br /> #Geef uitleg:<br /> ##Hill-coëfficiënt<br /> ##Glutamine synthetase<br /> ##Sfingolipide<br /> ===25 juni 2011===<br /> #Bespreek hoe je de Km van een enzymatische reactie in theorie en in de praktijk bepaalt.<br /> #Leg uit hoe de concentratie van cholesterol in het cytosol wordt gereguleerd.<br /> #Bespreek de volgende begrippen:<br /> ##Tekening van Ramachandronplot<br /> ##Structuur van PEP<br /> ##Propionyl-CoA<br /> ##Glycogeen phosphorylase<br /> ===27 augustus 2010===<br /> #Bespreek van triacylglycerolen de vertering, opname, transport en metabolisme in het menselijk lichaam.<br /> #Bespreek volgende begrippen:<br /> ##glucose-alaninecyclus<br /> ##structuur<br /> ##glycogeenfosforylase<br /> ##Stiksoffixatie<br /> ===18 juni 2010 (NM Chemie minor B&amp;amp;B)===<br /> #Bespreek de relatie tussen het suiker- en vetzuurmetabolisme.<br /> #Bespreek volgende begrippen:<br /> ##Carbamoylfosfaat synthase<br /> ##Structuur van sfingomyeline was gegeven.<br /> ##Ornithine<br /> ##HDL<br /> ##Stiksoffixatie<br /> ===18 juni 2010 (VM)===<br /> #Bespreek de reciproke regulatie van de gluconeogenese en glycolyse.<br /> #Bespreek volgende begrippen:<br /> ##Acetyl-Coa-carboxylase<br /> ##Structuur van methionine is gegeven<br /> ##Fosfatidinezuur<br /> ##Alpha-oxidatie<br /> ##Energielading<br /> ===23 juni 2009===<br /> #Glycogeenmetabolisme (synthese, afbraak en regulering)<br /> #Bespreek de lipidebiosynthese in de lever<br /> #Leg volgende begrippen uit:<br /> ##Ornithine-transcarbomylase<br /> ##Ceramide<br /> ##carnithine-shuttle<br /> ===19 juni 2009===<br /> #Bespreek de homeostatische regulering van cholesterol in de levercel.<br /> #Vergelijk aan de hand van een figuur of tekening de energiestatus van een levercel na een maaltijd en na langdurig vasten. Wat is de rol van de lever?<br /> #Leg de volgende dingen uit:<br /> ##Pyruvaatcarboxylase<br /> ##Malonyl-CoA<br /> ##Ketonlichamen<br /> ===15 juni 2009===<br /> #Synthese palmitinezuur geven en de regulering ervan.<br /> #De ureumcyclus aanvullen (cofactoren, enzymen,...)<br /> #Verklaar de volgende 4 termen:<br /> ##Propionyl CoA<br /> ##Vitamine B<br /> ## ?<br /> ##?<br /> ===27 juni 2008===<br /> #Gluconeogenese en glycolyse met elkaar vergelijken qua regulatie etc.<br /> #VLDL metabolisme bespreken.<br /> #Korte vraagjes:<br /> ##Fosfatidine zuur<br /> ##Glutamaatdehydrogenase<br /> ##Nonsens repressie<br /> ##tructuur van propionyl-S-CoA<br /> ===26 juni 2008===<br /> #Palmitinezuur: synthese + regulatie (relatie vetzuur/suikermetabolisme).<br /> #Ureumcyclus/N-flow in de cel: zowat helft gegeven, hoop gaten in te vullen (producten, enzymes, structuren, cofactoren...).<br /> #Korte vraagjes:<br /> ##Coricyclus<br /> ##Chilomicronen<br /> ##Sphingomyeline<br /> ##Amino-acyl-tRNAsynthase</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Analytische_Biochemie&diff=1612 2019-02-07T06:45:51Z

<p>Linda: /* Examenvragen */</p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> <br /> ===6 februari 2019 vM===<br /> ====Mondeling====<br /> We vermoeden dat 2 eiwitten x en y in de cel met elkaar associëren,<br /> <br /> a) Hoe kunnen we dit experimenteel bepalen. We kunnen ervan uitgaan dat ze sterk interageren. (Immuno precipatie, SDS)<br /> <br /> b) Wat verandert er als een zwakke interactie vertonen? (In vivo)<br /> <br /> c) Hoe kan men eiwit Y identificeren? (MS-Western blotting)<br /> <br /> (teken alle technieken)<br /> <br /> ====Oefeningen====<br /> concentratie van een waterstaal berekenen via celpotentiaal en interne standaard<br /> <br /> ===25 januari 2019 NM===<br /> ====Mondeling====<br /> Een test maken om te zien of een persoon aan een bepaalde ziekte lijd (bv. HIV). Je krijgt een staal van de patiënt met de antilichamen. Ontwerp de test, je hebt alles voorhande van antilichamen, antigenen en je kan deze modificeren om een bepaalde functionele groep te hebben (signaal uitzenden)... Zorg ervoor dat de test colorimetrisch gedetecteerd kan worden, welk apparaat hebben we hier voor nodig? Teken dit en duid de onderdelen aan, schets kort de functie van de onderdelen (fotospectrometer). Vergeet niet dat je antilichamen tegen andere antilichamen kan hebben. Zoals konijn anti-rat, kat anti-muis, ... en zo dus ook anti-homo sapiens.<br /> <br /> ====Oefeningen====<br /> #Een peptide werd onderzocht met massaspectrometrie. MALDI-TOF leverde twee signalen (zie figuur A). De waargenomen ionen zijn ontstaan ten gevolge van protenering (in verschillende graad) van het peptide. Na trypsine behandeling ontstonden 3 fragmenten. Met [M+H]+ moleculion van één van deze driefragmenten is gekenmerkt door m/z-waarde van 611 (zie figuur B). MS/MS van deze component leverde 4 Y+ c-terminale dochterionen (zie figuur C)<br /> #*Leid de Mr-waarde af van het peptide. Geef de waarde bekomen voor iedere piek en de gemiddelde waarde (5 significantie cijfers).<br /> #*Bepaal de Mr-waarde voor de 2 trypsine-fragmenten en vergelijk de som van deze waarden met de Mr-waarde van het intacte polypeptide. Hoe is het verschil in massa te verklaren?<br /> #*Leid de aminozuursequentie van de '611' component wetende dat de aangegeven ionen, die onstaant bij MS/MS, Y+ splitsingsproducten zijn (zie figuur). Gebruik voor identificatie van de aminozuurresidu's de molmassa's zijn gegeven. Komt dit fragment aan de N-, C-terminaal of er tussen in voor?<br /> <br /> ===25 januari 2019 VM===<br /> ====Mondeling====<br /> <br /> Leg uit: Potentiometrie, Conductometrie en Voltametrie (amperometrie met variërende potentiaal) en leg uit hoe je de concentratie bepaalt voor een analiet M+<br /> Stel dat de reactie voor M+ niet specifiek kan opgaan. Hoe kan je de concentratie bepalen? (selectieve elektrode; haal hier de pH elektrode aan)<br /> <br /> ====Oefeningen====<br /> Mengsel met monomere proteïnen A,B,C en D gescheiden met 2D elektroforese; Mr en pI gegeven. Geef de eigenschappen van de proteïnen, hoe ze elueren/retentie ondervinden bij gelfiltratiechromatografie en anionenuitwisselingschromatografie en een oefening over de buffers<br /> <br /> ===26 januari 2018===<br /> ====Mondeling====<br /> #Een nieuw gesneesmiddel is gevonden, dit werkt in op een eiwit, je wil testen op welk eiwit dit inspeelt. Stel dat de binding tussen eiwit en molecule stabiel is (dus komt niet los tijdens de experimenten). Hoe ga je dit eiwit vinden en hoe kan je vinden welk eiwit dit is? Schrijf uit welke stappen je onderneemt.<br /> <br /> ====Oefeningen====<br /> #Een peptide werd onderzocht met massaspectrometrie. MALDI-TOF leverde twee signalen (zie figuur A). De waargenomen ionen zijn ontstaan ten gevolge van protenering (in verschillende graad) van het peptide. Na trypsine behandeling ontstonden 2 fragmenten. Met [M+H]+ moleculion van één van deze twee fragmenten is gekenmerkt door m/z-waarde van 611 (zie figuur B). MS/MS van deze component leverde 4 Y+ c-terminale dochterionen (zie figuur C)<br /> #*Leid de Mr-waarde af van het peptide. Geef de waarde bekomen voor iedere piek en de gemiddelde waarde (5 significantie cijfers).<br /> #*Bepaal de Mr-waarde voor de 2 trypsine-fragmenten en vergelijk de som van deze waarden met de Mr-waarde van het intacte polypeptide. Hoe is het verschil in massa te verklaren?<br /> #*Leid de aminozuursequentie van de '611' component wetende dat de aangegeven ionen, die onstaant bij MS/MS, Y+ splitsingsproducten zijn (zie figuur). Gebruik voor identificatie van de aminozuurresidu's de molmassa's zijn gegeven. Komt dit fragment aan de N- of C-terminaal?<br /> <br /> ===25 januari 2018===<br /> ====Mondeling====<br /> #Een team van chemici heeft een organisch geneesmiddel gemaakt en ingebracht in een proefdier. Hoe ga je te werk om te achterhalen in welke vormen (moleculaire structuren) het geneesmiddel voorkomt? Bespreek de techniek(en) die je gebruikt en maak er een schema van.<br /> <br /> ====Oefeningen====<br /> #Een IEF curve van 2 peptiden zijn gegeven en de 1letter codes van de peptiden (SCHEPEN en PRACHT). Bepaal welke curve bij welk peptide hoort. (Een tabel met alle pKa's zijn gegeven).<br /> #De peptiden worden onderworpen aan een anionenwisselaar die geijkt is met een buffer met pH 7.5. Wat zijn de bindings- en elutiecondities en maak een schematische voorstelling van het chromatogram.<br /> #De buffer is een Na-fosfaatbuffer (pKa'=6.7) met pH7.5 en I=0.1mol/dm^3. Er wordt Na2HPO4*7H2O (Mr=268) en NaH2PO4*2H2O (Mr=156) gebruikt. We willen 1L buffer maken. Laat je denkwijze zien en voer alle berekeningen uit.<br /> <br /> ===24 januari 2018===<br /> <br /> ====mondeling====<br /> #Een collega heeft een eiwitopzuivering uitgevoerd in het labo en wilt dit verder experimenteel gebruiken, je bent echter niet zeker van de zuiverheid van het staal. Hoe ga je te werk om deze zuiverheid te controleren? Hoe ga je te werk als je zeer grote zekerheid wilt over de zuiverheid? Bespreek hoe je te werk gaat, teken de meetopstelling(en) en benoem de onderdelen, en leg uit.<br /> #Stel dat het eiwit uit meerdere peptideketens bestaat, hoe beïnvloed dit het resultaat bekomen uit voorgaande methode vergeleken met als het slechts uit één peptideketen bestaat?<br /> #Je beslist om een preparatieve scheiding uit te voeren van het eiwit op basis van IEP, leg uit welke methode je kiest, hoe deze werkt, en teken de opstelling en benoem alle onderdelen. (hierbij bijvragen over resolutie en theoretische platen: van deemter vergelijking uitleggen en grafieken kunnen maken)<br /> <br /> ====oefeningen====<br /> #Je wilt een ATP oplossing maken met radioactief gelabelde P, gegeven info over gewenste oplossing, de scintillatieteller, de hot stock, de cold stock, en Mr van ATP. Maak deze oplossing (dus letterlijk zoals in de oefenzitting)<br /> #Van de gemaakte oplossing gebruik je 25ml direct, en 25ml pas 7 dagen later. Halfwaardetijd van 32P is 14.3 dagen. Hoe radioactief is de gemaakte oplossing nog na deze 7 dagen?<br /> #Als buffer hierbij gebruiken we een natriumacetaat buffer. We wensen 100ml met een ionische sterkte van 0.1M. Verder nog info over Mr en dichtheid van HOAc gegeven. Bereid deze buffer.<br /> <br /> ===5 september 2017===<br /> <br /> ====mondeling====<br /> #Hoe kan je uitzoeken waar en in welke moleculaire vorm een geneesmiddel, toegediend aan een proefdier, aanwezig is. (verschillende technieken zijn nodig: radiolabeling, HPLC en massaspectometrie (zie &amp;quot;toepassing&amp;quot; bij slide analyse van biomoleculen))<br /> <br /> ====schriftelijk====<br /> #capillaire elektroforese uitleggen + theoretische platen + goede preparatieve methode? + verschil met klassieke gel elektroforese<br /> #begrippen: PET, absorptiespectrum, scintillatieteller <br /> <br /> ====oefeningen====<br /> #8 proteïnen in een mengsel scheiden met gegeven technieken <br /> #hoe zie je dat eiwitopzuivering gelukt is<br /> #oef met wet van lambert-beer<br /> <br /> ===27 januari 2017 VM===<br /> ====mondeling====<br /> #ELISE je hebt zika antigenen, deze kan je ook modificeren (fuseren met eiwit enzo)<br /> #leg uit hoe je een test maakt tegen zika virus; hoe werkt je test; hoe wordt meetsignaal opgewekt; detectie + tekening<br /> <br /> ====schriftelijk====<br /> #eiwitten uit cel + eiwit X gebonden aan Hist-tag<br /> #* leg uit hoe je deze tag kan gebruiken om eiwit X te zuiveren<br /> #*wat als eiwit X complexen vormt met andere eiwitten en na de opzuivering (vorige vraag) de eiwitten nog steeds complexen vormen, hoe zou je dan de identiteit van de gebonden eiwitten achterhalen? Schets opstelling + leg onderdelen uit<br /> #begrippen<br /> #*vlam ionisatie detectie<br /> #*isocratische elutie<br /> #*brekingsindex detector<br /> <br /> ====oefeningen====<br /> #biureet tabel aanvullen<br /> #absorptie oefening (bepaal c) met l=1cm, A=0.2, E=10.0dl/gcm<br /> #standaardcurve en dan C bepalen van de onbekende eiwit<br /> #*Na-fosfaatbuffer met pKa=6.9, pH=7.5, I=0.1mol dm^-3<br /> #*Na2HPO4.7H20 met Mr=268.00 en NaH2PO4.2H20 met Mr=156.00<br /> #* hoe maak ik een 1l buffer?<br /> <br /> === 26 januari 2017===<br /> ====mondeling====<br /> #nagaan of er contaminatie is in een eiwitopzuivering van een collega (methode a), hoe kan je dit extra controleren? wat is het effect op de methode a als je proteïne complex uit meerder eenheden bestaat?<br /> #voeg zelf een een nieuwe preparatieve eiwitzuivering uit op basis van iso-elektrisch punt.<br /> <br /> ====schriftelijk====<br /> #absorbantie uitleggen en een tekening + uitleg geven van apparaat dat dit kan meten. <br /> #3 begrippen<br /> ##activiteitscoëfficiënt<br /> ##quadrupole mass analyzer<br /> ##...<br /> ====oefening====<br /> #massa spectrometrie (bereken de molaire massa's, geef aminozuur volgorde, n-/c-terminus,...)<br /> <br /> ===25/01/2017 nm===<br /> ====Mondeling:====<br /> - 3 manieren uitleggen om Mr van eiwit te bepalen (+ tekeningen)<br /> ====Schriftelijk: ====<br /> - grafiek gegeven, hierover vanalles van de van deemter vergelijking uitleggen + een (chromatografische) techniek tekenen en uitleggen waarbij van deemter toepasbaar is<br /> - begrippen: osmotische shock, fotonverminigvuldiger, ionische sterkte<br /> ====Oefening:====<br /> - radioactieve oplossing maken<br /> - radioactief verval berekenen <br /> - borax buffer maken<br /> <br /> ===22 augustus NM===<br /> ====Mondeling====<br /> #je wilt een eiwit opzuiveren uit een cellysaat en je doet dit met Western blotting. <br /> ##leg uit hoe western blotting werkt <br /> ##hoe kan je de aanwezigheid aantonen en hoe meet je dit? <br /> ##hoe zorg je voor een goede controle voor je kan aantonen dat dit kwantitatief een goede techniek is? <br /> ##je wilt enkel de eiwitten uit 1 specifiek celorganel (bv mitochondriën), hoe ga je hiervoor te werk?<br /> ====Schriftelijk====<br /> #grafiek van theoretische plaathoogte met 3 verschillende korrelgroottes (stationaire fase): uitleggen + waarbij gebruikt + teken een voorbeeld waarbij dit van toepassing is.<br /> #retentietijd bij chromatografie, radiografie, potentiometrie<br /> ====oefening====<br /> #op strategie: 6 proteïnen opzuiveren. Daarna ook nog absorbantie berekenen.<br /> <br /> ===16 augustus 2016 voormiddag===<br /> ====Mondeling====<br /> #Cocaïne werd opgespoord door de politie via een colorimetrische test, waarom is dit een goede methode? (How a $2 Roadside Drug Test Sends InnocentPeople to Jail) <br /> #Hoe ga je te werk om cocaïne aan te tonen in een complex mengsel? (stel je hebt alle apparatuur beschikbaar) + Structuur van cocaïne is gegeven!<br /> <br /> ====Schriftelijk====<br /> #Geef 3 technieken om de Mr van proteïnen te bepalen. (geen quaternaire structuur)<br /> #Leg volgende begrippen uit: standaard additie, de wet van Lambert-Beer, nauwkeurigheid vs precisie<br /> #Oefening: 4 proteïnen in 2D gel-elekroforese<br /> ##Wat kan je zeggen over de proteïnen op basis van deze gegevens? Hoe zouden deze elueren bij SEC + tekening? <br /> ##Hoe zouden deze elueren bij IEC + tekening, en hoe zou je te werk gaan?<br /> <br /> ====Oefening ====<br /> #over buffer maken<br /> <br /> ===29 januari 2016 voormiddag===<br /> ====Mondeling====<br /> #Maak een ELISA test om antilichamen tegen een virus op te sporen in een bloedstaal. Je krijgt antigenen tegen dit antilichaam, en je hebt ook de mogelijkheid om aan deze antigenen een proteïne te fuseren. Een eigenschap van het antilichaam is dat het 5 antigenen kan binden. Hoe werkt je test? Hoe wek je de detectie van de antilichamen op?<br /> <br /> ====Schriftelijk====<br /> #ICP-AES: waarvoor staat de afkorting? Schets opstelling en leg werking uit. Als er andere elementen aanwezig zijn dan het element dat je wil detecteren, is dit dan een probleem? Standaardadditie uitleggen en uitleggen hoe je hiermee een meettoestel kan ijken.<br /> #Begrippen: <br /> ##Theoretische plaat<br /> ##Referentie-elektrode<br /> ##Positron Emissie Tomografie<br /> ====Oefening====<br /> #3 proteïnen zijn gegeven<br /> #uitleg geven over IEC-kationenwisselaar en SEC<br /> #Chromatogram van kationenwisselaar geven<br /> #chromatogram van SEC geven,...<br /> <br /> ===28 januari 2016 voormiddag===<br /> ====Mondeling====<br /> #Hoe kan je uitzoeken waar en in welke moleculaire vorm een geneesmiddel, toegediend aan een proefdier, aanwezig is. (verschillende technieken zijn nodig: radiolabeling, HPLC en massaspectometrie (zie &amp;quot;toepassing&amp;quot; bij slide analyse van biomoleculen))<br /> <br /> ====Schriftelijk====<br /> #hoe werkt de pH-elektrode en leg uit. Wat moet je hieraan veranderen om deze werkzaam te maken voor stof X en wat moeten we aannemen over deze stof. Als stof X de lading n+ heeft wat is dan de relatie tussen de concentratie van stof X en het potentiaalverschil.<br /> #Begrippen<br /> ##relatieve centrifugaalkracht<br /> ##osmotische shock<br /> ##activatiecoëfficiënt<br /> ====Oefening====<br /> #concentratie van eiwit berekenen uit absorptievergelijking<br /> #tabel over biureet assay aanvullen<br /> #curve opstellen waaruit je de concentratie van een onbekend eiwit kunt halen als je weet dat A= 0.44<br /> #Na-acetaat-azijnzuur buffer maken<br /> <br /> ===22 januari 2016 voormiddag===<br /> ====Mondeling====<br /> #Stel zelf een massaspectrometer samen om eiwitten te identificeren. Alle onderdelen uitleggen en analysestappen uitleggen hoe je een eiwit gaat identificeren. (eigenlijk heel het hoofdstuk van massaspectrometrie)<br /> <br /> ====Schriftelijk====<br /> #Hoeveelheid metaalionen bepalen via Coulometrie, Potentiometrie en Voltammetrie + verschil uitleggen<br /> #Begrippen:<br /> ##Positieve en negatieve controle<br /> ##Holle kathode lamp<br /> ##surface plasmon resonance<br /> ====Oefening====<br /> #radioactieve oplossing maken<br /> #radioactief verval<br /> #na-acetaat-azijnzuur buffer maken<br /> <br /> ===21 januari 2016 namiddag===<br /> ====Mondeling====<br /> #Geef 2 manieren om een eiwit op te zuiveren (je moet nagaan bij je collega of er geen contaminaties zijn van andere eiwitten). 1 manier moet heel simpel zijn en de andere wat nauwkeuriger en complex. Leg ook uit hoe IEF werkt.<br /> ====Schriftelijk====<br /> #een grafiek van theoretische plaathoogte; uitleggen en formules geven.<br /> <br /> ====schriftelijk====<br /> #definities<br /> ##extinctiecoëfficiënt<br /> ##osmotische shock<br /> ##retentietijd bij chromatografie<br /> <br /> ====oefening====<br /> #massaspectrometrie: Mr waarden zoeken (individuele pieken + gemiddelde) en dan nog eens bij de dochterionen en het bijhorende eiwit eruit halen. (mbv de 3 letterige afkortingen van de aminozuren, je krijgt enkel alfabetische letters gegeven en de massa van de aminozuren (zonder water)).<br /> <br /> ===20 januari 2016 voormiddag===<br /> ====Mondeling====<br /> #Geef minstens 3 technieken om Mr van een eiwit te bepalen. Leg uit en maak een schets.<br /> <br /> ====Schriftelijk====<br /> #vraag over redoxreactie met stof A, en spectroscopie. <br /> #Hoe je potentiaal kon vinden (Wet van Nernst). <br /> #Hoe concentratie berekenen (stelsel oplossen). <br /> #Schets van opstelling die dit kan meten.<br /> #begrippen uitleggen in voorziene ruimte: <br /> ##surface plasmon resonance<br /> ##target vinden met affiniteits chromatografie en interne/externe standaard.<br /> <br /> ====Oefening====<br /> 2 proteïne zijn gegeven (DENK en SCHRYF) en een gel van IEF (4 en 8.9 waren pI ongeveer). Welk proteïne is welke curve en waarom? (Tabel met pka's is gegeven met lettercode en afkorting van aminozuren.) Je wilt die proteïnen scheiden met anionenwisselaar bij pH 7,5. Teken bijhorende chromatogram en condities. Je wilt dit doen met 1L Na-fosfaatbuffer van pH 7,5 met pKa=6.9 en I=0,3 mol/dm. Hoe maak je deze beginnend met Na2HPO4.7H2O (Mr=...) en NaH2PO4.2H2O (Mr=...)?<br /> <br /> OPGELET: dit vak is volledig aangepast sinds academiejaar 2015-2016!</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Levensmiddelenchemie_en_-technologie&diff=1611 2019-02-03T11:19:26Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> [[Categorie:Bachelor Chemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ==='''1 februari 2019 VM '''===<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt?<br /> #Geef bier proces schematisch en beschrijf kort de functies<br /> #Korte vragen:<br /> ##miscella<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##flavour<br /> ##cellofaan<br /> ##isoflavonen<br /> <br /> ===25 januari 2019 VM===<br /> #De afstand tussen landbouwer en consument is in de loop van de geschiedenis veel langer geworden. Wat waren hier de oorzaken van en waar leidde dit noodzakelijkerwijs toe?<br /> #Bespreek de stabiliteit van lipiden in levensmiddelen.<br /> #Korte vragen:<br /> ##Wat is ontgommen?<br /> ##Definieer de Queteletindex.<br /> ##Wat is de link tussen de Coca Cola-crisis en de PCB-crisis?<br /> ##Waarom slaat men het deeg door bij broodbereiding?<br /> ##In ons lichaam wordt energie voor 3 dingen gebruikt, dewelke? (basaal metabolisme, vertering en fysieke activiteit)<br /> <br /> ===1 februari 2018 VM===<br /> #Op welke manier zijn enzymen belangrijk in de levensmiddelenproductie?<br /> #Geef de stabiliteit van lipiden.<br /> #korte vragen:<br /> ##wat is de belangrijkste enzymatische reactie in levensmiddelenproductie?<br /> ##wat is anandimide?<br /> ##wat is het belangrijkste om verhoogde welvaart te hebben?<br /> ##wat is het verschil tussen sojaproteïne bloem en sojaproteïneconcentraat? <br /> #productbesprekeking<br /> <br /> ===26 januari 2018 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.&lt;br /&gt;Zie cursus/dropbox<br /> #Bespreek de solventextractie van sojaolie&lt;br /&gt;Zie cursus<br /> #Kleine vragen<br /> ##Wat betekent retronasaal?&lt;br /&gt;''Vluchtige geurstoffen (aroma's) die door de keelholte naar de neusholte migreren | tegenhanger van orthonasaal met resp geuren.''<br /> ##Wat is postgrandiale verzadiging?&lt;br /&gt;''Verzadigingsgevoel door gevulde maag.''<br /> ##Wat is chaplisatie?&lt;br /&gt;''Suiker of druivenconcentraat toevoegen aan de most ter verhoging van suikergehalte | Mag enkel in noordelijke streken, verboden in zuidelijke gebieden.''<br /> ##Waarom is vermouting zo belangrijk? &lt;br /&gt;''Kiemen van de gerst zorgt voor '''aanmaak''' enzymen (amylasen en proteasen) die resp. zetmeel en proteïnen afbreken tijdens het maischen. tot resp. maltose (+ glucose) en aminozuren om deze beschikbaar te maken voor de gisten.''<br /> ##Hoe zorgt fermentatie van melk voor een betere bewaarbaarheid?&lt;br /&gt;''Afbraak van lactose tot lactaat: suikers niet meer beschikbaar voor andere MO en verlaging pH -&gt; inhibitie van groei.''<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===23 januari 2017 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.<br /> #Geef en bespreek 4 soorten van fermentatie die kunnen optreden bij de productie van wijn.<br /> #Bespreek invloed van temperatuur en watergehalte op bederf. wat besluit je hieruit.<br /> #Kleine vragen (max. 20 woorden per antwoord):<br /> ##Wat is meso?<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##Waarom wordt benzoëzuur gebruikt in levensmiddelen?<br /> ##Wat zijn polyolen?<br /> ##Wat verstaan we onder netto metaboliseerbare energie?<br /> <br /> ===17 januari 2017 VM===<br /> #bespreek zo volledig mogelijk hoe de voedingsindustrie de vraag van de consument naar een constante en hoge organoleptische kwaliteit tegemoet gaat. <br /> #bespreek de productie van kaas<br /> #Juist of fout? Analytisch sensorisch onderzoek is belangrijker dan affectief sensorisch onderzoek bij het produceren van een nieuw levensmiddel. Bespreek<br /> #begrippen:<br /> ##sorbinezuur<br /> ##oorsprong Bt-toxine<br /> ##heterolactische fermentatie<br /> ##polyolen<br /> ##netto metabolariseerbaarde energie<br /> <br /> ===24 augustus 2016===<br /> #Wat zijn de criteria van een kwalitatief product? Hoe werkt de verpakking hieraan mee?<br /> #Bier, wijn en Sake party<br /> #Je koelt sojaolie, wat komt eruit?<br /> #begrippen:<br /> ##Suiker bij de wijn doen<br /> ##Eesten<br /> ##Melk+bacterie blijft lang goed, why?<br /> ##Dem maag signals of geen honger<br /> ##Restronasaal<br /> <br /> ===17/6 namiddag===<br /> #De smaak van een levensmiddel verandert van gisteren op vandaag op morgen. Bespreek en geef voorbeelden vanuit de cursus. (alles dus van bederf tot toestand van de proever van vluchtige geurstoffen van stoffen in uw verpakking)<br /> #Transvetzuren kom in de natuur niet voor. Juist of fout? verklaar<br /> #Rijstwijn proces uitleggen<br /> #Begrippen:<br /> ##Wanneer ben je zwaarlijvig?<br /> ##Verklaar BRC<br /> ##Gelijkenis tussen roken en zouten<br /> ##Wat is ontgommen van olie?<br /> ##Wat zijn PCB's?<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===Examen vragen===<br /> #geef de directe en indirecte criteria voor kwaliteit van producten en leg uit hoe verpakking en verpakkingsprocedure hier toe kan bijdragen (allee of zoiets toch) <br /> #classificatie van koolhydraten en waar ze voorkomen<br /> #winterisatie <br /> #woordjes :<br /> ##chaptalisatie<br /> ##postgrandiaal <br /> ##retronasaal<br /> ##hoe fermentatie van melk bijdraagt tot bewaring<br /> ##ik denk nog een maar weet ik niet meer<br /> <br /> ===20 januari 2015===<br /> #Bespreek de hoe de afstand tussen de landbouwer en de consument groter is geworden. Welke ontwikkelingen hebben hiertoe bijgedragen?<br /> #GM voeder en voedsel <br /> #Leg de fermentatie van groenten uit<br /> #Begrippen <br /> ##homigeniseren als eenheidsbewerking <br /> ##ME <br /> ##pH van wijn <br /> ##halo-effect <br /> ##in welk proces worden PAK’s gevormd?<br /> <br /> ===19 januari 2015 (nm)===<br /> #Hoe kan men het probleem van lactose intolerantie oplossen in levensmiddelen? <br /> #Transvetten zijn slecht? Leg uit.<br /> #Bespreek het hele productieproces van soja-olie<br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Stimulusfout<br /> ##malolactische fermentatie<br /> ##vermouten<br /> <br /> ===19 januari 2015 (vm)===<br /> #Bespreek veranderingen die optreden bij bewaring en geed drie mogelijke (liefst beste) oplossingen voor problemen die daardoor veroorzaakt kunnen worden. /react-text <br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie. /react-text <br /> #Geef een overzicht (schema/tabel) van de verschillende koolhydraten en hun voorkomen. /react-text <br /> #Verklaar kort: <br /> ##soutirage <br /> ##ligase /react-text <br /> ##fermentatietechnieken met melk<br /> ##basisprinpice enzymwerking <br /> <br /> ===15 januari 2015===<br /> #Bespreek chocoladeproductie van cacaopod tot product, refereer over de hele cursus. <br /> #Welke risico's zijn verbonden aan GM op vlak van voedsel? <br /> #Bespreek de voor- en nadelen van het verwerken van levensmiddelen. <br /> #Verklaar kort: <br /> ##inleggen <br /> ##waarom bepaalde delen van de plant van van industrieel belang zijn <br /> ##post-ontgommen <br /> ##chaptalisatie <br /> <br /> ===24 januari 2014 (VM)===<br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie<br /> #Vergelijk de Dioxine crisis en Coca Cola Crisis in tabelvorm <br /> #Bespreek de extractiestap in de productie van Sojaolie in detail <br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Waarom worden groenten ingelegd? <br /> ##Wat is flavour? <br /> ##Wat is tristearine? <br /> ##Wat is Nuruk? <br /> ##Product<br /> <br /> ===20 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat zijn de mogelijke manieren om houdbaarheid te bekomen? <br /> #Bespreek het verband tussen vleesconsumptie en een duurzame voedselproductie.<br /> #Winterisatie bij sojaolie <br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Wat is postabsorptieve verzadiging? <br /> ##Wat is daidzeine? <br /> ##Wat is het doel van tempereren? <br /> ##waaruit is inuline opgebouwd? <br /> <br /> ===17 januari 2014 (NM)===<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt? <br /> #Vergelijk de essentiele elementen in de productie van bier, wijn en rijstwijn in tabelvorm.<br /> #Bespreek de voor- en nadelen van verwerking van levensmiddelen.<br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Welk soort chemische reactie is de meest gekatalyseerde door enzymen in de levensmiddelenproductie? <br /> ##Wat is daidzeine?<br /> ##Welke doel heeft blancheren?<br /> ##Wat verstaan we onder het 'halo'-effect? <br /> ##Geef de criteria van kwalilteit van een levensmiddel in dalende volgorde van belangrijkheid.<br /> <br /> ===16 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid zo belangrijk en wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen + voorbeelden<br /> #Technologische oplossingen voor lactose-intolerantie <br /> #Bespreek fermentatie bij cacaobonen <br /> #Woordjes: <br /> ##postabsorptieve verzadiging, <br /> ##maischen, <br /> ##belangrijkste bestanddeel verzerkt kaas, <br /> ##doel maceration carbonique,<br /> ## duo/trio test (korte uitleg)<br /> <br /> <br /> ===13 januari 2014===<br /> #ranzigheid komt veel voor in voeding. welke technologische oplossingen bestaan er voor dit probleem? <br /> #wat is de werking van rennet? <br /> #wat zijn de voor- en nadelen van de Atwaterfactoren? <br /> #vijf termen:<br /> ##hoe is inuline opgebouwd? <br /> ##wat is de quetelet-index <br /> ##welke zijn de twee belangrijkste natuurlijke bronnen van sucrose? <br /> ##wat is melamine<br /> <br /> ===29 januari 2013=== <br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen en geef hierbij voorbeelden. We geven steeds minder uit aan voeding. Dit lijkt onlogisch. Bediscussieer. Geef de voor- en nadelen van verwerking. <br /> #Korte vragen, korte antwoorden <br /> ##Hoeveel van het voedsel in ons land is geïmporteerd <br /> ##Wat is de dierlijke variant van zetmeel <br /> ##Wat betekent hedonisch</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Levensmiddelenchemie_en_-technologie&diff=1610 2019-02-03T11:18:55Z

<p>Linda: /* 1 februari 2019 */</p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> [[Categorie:Bachelor Chemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ==='''1 februari 2019'''===<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt?<br /> #Geef bier proces schematisch en beschrijf kort de functies<br /> #Korte vragen:<br /> ##miscella<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##flavour<br /> ##cellofaan<br /> ##isoflavonen<br /> <br /> ===25 januari 2019 VM===<br /> #De afstand tussen landbouwer en consument is in de loop van de geschiedenis veel langer geworden. Wat waren hier de oorzaken van en waar leidde dit noodzakelijkerwijs toe?<br /> #Bespreek de stabiliteit van lipiden in levensmiddelen.<br /> #Korte vragen:<br /> ##Wat is ontgommen?<br /> ##Definieer de Queteletindex.<br /> ##Wat is de link tussen de Coca Cola-crisis en de PCB-crisis?<br /> ##Waarom slaat men het deeg door bij broodbereiding?<br /> ##In ons lichaam wordt energie voor 3 dingen gebruikt, dewelke? (basaal metabolisme, vertering en fysieke activiteit)<br /> <br /> ===1 februari 2018 VM===<br /> #Op welke manier zijn enzymen belangrijk in de levensmiddelenproductie?<br /> #Geef de stabiliteit van lipiden.<br /> #korte vragen:<br /> ##wat is de belangrijkste enzymatische reactie in levensmiddelenproductie?<br /> ##wat is anandimide?<br /> ##wat is het belangrijkste om verhoogde welvaart te hebben?<br /> ##wat is het verschil tussen sojaproteïne bloem en sojaproteïneconcentraat? <br /> #productbesprekeking<br /> <br /> ===26 januari 2018 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.&lt;br /&gt;Zie cursus/dropbox<br /> #Bespreek de solventextractie van sojaolie&lt;br /&gt;Zie cursus<br /> #Kleine vragen<br /> ##Wat betekent retronasaal?&lt;br /&gt;''Vluchtige geurstoffen (aroma's) die door de keelholte naar de neusholte migreren | tegenhanger van orthonasaal met resp geuren.''<br /> ##Wat is postgrandiale verzadiging?&lt;br /&gt;''Verzadigingsgevoel door gevulde maag.''<br /> ##Wat is chaplisatie?&lt;br /&gt;''Suiker of druivenconcentraat toevoegen aan de most ter verhoging van suikergehalte | Mag enkel in noordelijke streken, verboden in zuidelijke gebieden.''<br /> ##Waarom is vermouting zo belangrijk? &lt;br /&gt;''Kiemen van de gerst zorgt voor '''aanmaak''' enzymen (amylasen en proteasen) die resp. zetmeel en proteïnen afbreken tijdens het maischen. tot resp. maltose (+ glucose) en aminozuren om deze beschikbaar te maken voor de gisten.''<br /> ##Hoe zorgt fermentatie van melk voor een betere bewaarbaarheid?&lt;br /&gt;''Afbraak van lactose tot lactaat: suikers niet meer beschikbaar voor andere MO en verlaging pH -&gt; inhibitie van groei.''<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===23 januari 2017 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.<br /> #Geef en bespreek 4 soorten van fermentatie die kunnen optreden bij de productie van wijn.<br /> #Bespreek invloed van temperatuur en watergehalte op bederf. wat besluit je hieruit.<br /> #Kleine vragen (max. 20 woorden per antwoord):<br /> ##Wat is meso?<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##Waarom wordt benzoëzuur gebruikt in levensmiddelen?<br /> ##Wat zijn polyolen?<br /> ##Wat verstaan we onder netto metaboliseerbare energie?<br /> <br /> ===17 januari 2017 VM===<br /> #bespreek zo volledig mogelijk hoe de voedingsindustrie de vraag van de consument naar een constante en hoge organoleptische kwaliteit tegemoet gaat. <br /> #bespreek de productie van kaas<br /> #Juist of fout? Analytisch sensorisch onderzoek is belangrijker dan affectief sensorisch onderzoek bij het produceren van een nieuw levensmiddel. Bespreek<br /> #begrippen:<br /> ##sorbinezuur<br /> ##oorsprong Bt-toxine<br /> ##heterolactische fermentatie<br /> ##polyolen<br /> ##netto metabolariseerbaarde energie<br /> <br /> ===24 augustus 2016===<br /> #Wat zijn de criteria van een kwalitatief product? Hoe werkt de verpakking hieraan mee?<br /> #Bier, wijn en Sake party<br /> #Je koelt sojaolie, wat komt eruit?<br /> #begrippen:<br /> ##Suiker bij de wijn doen<br /> ##Eesten<br /> ##Melk+bacterie blijft lang goed, why?<br /> ##Dem maag signals of geen honger<br /> ##Restronasaal<br /> <br /> ===17/6 namiddag===<br /> #De smaak van een levensmiddel verandert van gisteren op vandaag op morgen. Bespreek en geef voorbeelden vanuit de cursus. (alles dus van bederf tot toestand van de proever van vluchtige geurstoffen van stoffen in uw verpakking)<br /> #Transvetzuren kom in de natuur niet voor. Juist of fout? verklaar<br /> #Rijstwijn proces uitleggen<br /> #Begrippen:<br /> ##Wanneer ben je zwaarlijvig?<br /> ##Verklaar BRC<br /> ##Gelijkenis tussen roken en zouten<br /> ##Wat is ontgommen van olie?<br /> ##Wat zijn PCB's?<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===Examen vragen===<br /> #geef de directe en indirecte criteria voor kwaliteit van producten en leg uit hoe verpakking en verpakkingsprocedure hier toe kan bijdragen (allee of zoiets toch) <br /> #classificatie van koolhydraten en waar ze voorkomen<br /> #winterisatie <br /> #woordjes :<br /> ##chaptalisatie<br /> ##postgrandiaal <br /> ##retronasaal<br /> ##hoe fermentatie van melk bijdraagt tot bewaring<br /> ##ik denk nog een maar weet ik niet meer<br /> <br /> ===20 januari 2015===<br /> #Bespreek de hoe de afstand tussen de landbouwer en de consument groter is geworden. Welke ontwikkelingen hebben hiertoe bijgedragen?<br /> #GM voeder en voedsel <br /> #Leg de fermentatie van groenten uit<br /> #Begrippen <br /> ##homigeniseren als eenheidsbewerking <br /> ##ME <br /> ##pH van wijn <br /> ##halo-effect <br /> ##in welk proces worden PAK’s gevormd?<br /> <br /> ===19 januari 2015 (nm)===<br /> #Hoe kan men het probleem van lactose intolerantie oplossen in levensmiddelen? <br /> #Transvetten zijn slecht? Leg uit.<br /> #Bespreek het hele productieproces van soja-olie<br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Stimulusfout<br /> ##malolactische fermentatie<br /> ##vermouten<br /> <br /> ===19 januari 2015 (vm)===<br /> #Bespreek veranderingen die optreden bij bewaring en geed drie mogelijke (liefst beste) oplossingen voor problemen die daardoor veroorzaakt kunnen worden. /react-text <br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie. /react-text <br /> #Geef een overzicht (schema/tabel) van de verschillende koolhydraten en hun voorkomen. /react-text <br /> #Verklaar kort: <br /> ##soutirage <br /> ##ligase /react-text <br /> ##fermentatietechnieken met melk<br /> ##basisprinpice enzymwerking <br /> <br /> ===15 januari 2015===<br /> #Bespreek chocoladeproductie van cacaopod tot product, refereer over de hele cursus. <br /> #Welke risico's zijn verbonden aan GM op vlak van voedsel? <br /> #Bespreek de voor- en nadelen van het verwerken van levensmiddelen. <br /> #Verklaar kort: <br /> ##inleggen <br /> ##waarom bepaalde delen van de plant van van industrieel belang zijn <br /> ##post-ontgommen <br /> ##chaptalisatie <br /> <br /> ===24 januari 2014 (VM)===<br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie<br /> #Vergelijk de Dioxine crisis en Coca Cola Crisis in tabelvorm <br /> #Bespreek de extractiestap in de productie van Sojaolie in detail <br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Waarom worden groenten ingelegd? <br /> ##Wat is flavour? <br /> ##Wat is tristearine? <br /> ##Wat is Nuruk? <br /> ##Product<br /> <br /> ===20 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat zijn de mogelijke manieren om houdbaarheid te bekomen? <br /> #Bespreek het verband tussen vleesconsumptie en een duurzame voedselproductie.<br /> #Winterisatie bij sojaolie <br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Wat is postabsorptieve verzadiging? <br /> ##Wat is daidzeine? <br /> ##Wat is het doel van tempereren? <br /> ##waaruit is inuline opgebouwd? <br /> <br /> ===17 januari 2014 (NM)===<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt? <br /> #Vergelijk de essentiele elementen in de productie van bier, wijn en rijstwijn in tabelvorm.<br /> #Bespreek de voor- en nadelen van verwerking van levensmiddelen.<br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Welk soort chemische reactie is de meest gekatalyseerde door enzymen in de levensmiddelenproductie? <br /> ##Wat is daidzeine?<br /> ##Welke doel heeft blancheren?<br /> ##Wat verstaan we onder het 'halo'-effect? <br /> ##Geef de criteria van kwalilteit van een levensmiddel in dalende volgorde van belangrijkheid.<br /> <br /> ===16 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid zo belangrijk en wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen + voorbeelden<br /> #Technologische oplossingen voor lactose-intolerantie <br /> #Bespreek fermentatie bij cacaobonen <br /> #Woordjes: <br /> ##postabsorptieve verzadiging, <br /> ##maischen, <br /> ##belangrijkste bestanddeel verzerkt kaas, <br /> ##doel maceration carbonique,<br /> ## duo/trio test (korte uitleg)<br /> <br /> <br /> ===13 januari 2014===<br /> #ranzigheid komt veel voor in voeding. welke technologische oplossingen bestaan er voor dit probleem? <br /> #wat is de werking van rennet? <br /> #wat zijn de voor- en nadelen van de Atwaterfactoren? <br /> #vijf termen:<br /> ##hoe is inuline opgebouwd? <br /> ##wat is de quetelet-index <br /> ##welke zijn de twee belangrijkste natuurlijke bronnen van sucrose? <br /> ##wat is melamine<br /> <br /> ===29 januari 2013=== <br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen en geef hierbij voorbeelden. We geven steeds minder uit aan voeding. Dit lijkt onlogisch. Bediscussieer. Geef de voor- en nadelen van verwerking. <br /> #Korte vragen, korte antwoorden <br /> ##Hoeveel van het voedsel in ons land is geïmporteerd <br /> ##Wat is de dierlijke variant van zetmeel <br /> ##Wat betekent hedonisch</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Levensmiddelenchemie_en_-technologie&diff=1609 2019-02-03T11:18:33Z

<p>Linda: /* 1 februari 2019 */</p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> [[Categorie:Bachelor Chemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ==='''1 februari 2019'''===<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt?<br /> #Geef bier proces schematisch en beschrijf kort de functies<br /> #Korte vragen:<br /> <br /> ##miscella<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##flavour<br /> ##cellofaan<br /> ##isoflavonen<br /> ===25 januari 2019 VM===<br /> #De afstand tussen landbouwer en consument is in de loop van de geschiedenis veel langer geworden. Wat waren hier de oorzaken van en waar leidde dit noodzakelijkerwijs toe?<br /> #Bespreek de stabiliteit van lipiden in levensmiddelen.<br /> #Korte vragen:<br /> ##Wat is ontgommen?<br /> ##Definieer de Queteletindex.<br /> ##Wat is de link tussen de Coca Cola-crisis en de PCB-crisis?<br /> ##Waarom slaat men het deeg door bij broodbereiding?<br /> ##In ons lichaam wordt energie voor 3 dingen gebruikt, dewelke? (basaal metabolisme, vertering en fysieke activiteit)<br /> <br /> ===1 februari 2018 VM===<br /> #Op welke manier zijn enzymen belangrijk in de levensmiddelenproductie?<br /> #Geef de stabiliteit van lipiden.<br /> #korte vragen:<br /> ##wat is de belangrijkste enzymatische reactie in levensmiddelenproductie?<br /> ##wat is anandimide?<br /> ##wat is het belangrijkste om verhoogde welvaart te hebben?<br /> ##wat is het verschil tussen sojaproteïne bloem en sojaproteïneconcentraat? <br /> #productbesprekeking<br /> <br /> ===26 januari 2018 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.&lt;br /&gt;Zie cursus/dropbox<br /> #Bespreek de solventextractie van sojaolie&lt;br /&gt;Zie cursus<br /> #Kleine vragen<br /> ##Wat betekent retronasaal?&lt;br /&gt;''Vluchtige geurstoffen (aroma's) die door de keelholte naar de neusholte migreren | tegenhanger van orthonasaal met resp geuren.''<br /> ##Wat is postgrandiale verzadiging?&lt;br /&gt;''Verzadigingsgevoel door gevulde maag.''<br /> ##Wat is chaplisatie?&lt;br /&gt;''Suiker of druivenconcentraat toevoegen aan de most ter verhoging van suikergehalte | Mag enkel in noordelijke streken, verboden in zuidelijke gebieden.''<br /> ##Waarom is vermouting zo belangrijk? &lt;br /&gt;''Kiemen van de gerst zorgt voor '''aanmaak''' enzymen (amylasen en proteasen) die resp. zetmeel en proteïnen afbreken tijdens het maischen. tot resp. maltose (+ glucose) en aminozuren om deze beschikbaar te maken voor de gisten.''<br /> ##Hoe zorgt fermentatie van melk voor een betere bewaarbaarheid?&lt;br /&gt;''Afbraak van lactose tot lactaat: suikers niet meer beschikbaar voor andere MO en verlaging pH -&gt; inhibitie van groei.''<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===23 januari 2017 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.<br /> #Geef en bespreek 4 soorten van fermentatie die kunnen optreden bij de productie van wijn.<br /> #Bespreek invloed van temperatuur en watergehalte op bederf. wat besluit je hieruit.<br /> #Kleine vragen (max. 20 woorden per antwoord):<br /> ##Wat is meso?<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##Waarom wordt benzoëzuur gebruikt in levensmiddelen?<br /> ##Wat zijn polyolen?<br /> ##Wat verstaan we onder netto metaboliseerbare energie?<br /> <br /> ===17 januari 2017 VM===<br /> #bespreek zo volledig mogelijk hoe de voedingsindustrie de vraag van de consument naar een constante en hoge organoleptische kwaliteit tegemoet gaat. <br /> #bespreek de productie van kaas<br /> #Juist of fout? Analytisch sensorisch onderzoek is belangrijker dan affectief sensorisch onderzoek bij het produceren van een nieuw levensmiddel. Bespreek<br /> #begrippen:<br /> ##sorbinezuur<br /> ##oorsprong Bt-toxine<br /> ##heterolactische fermentatie<br /> ##polyolen<br /> ##netto metabolariseerbaarde energie<br /> <br /> ===24 augustus 2016===<br /> #Wat zijn de criteria van een kwalitatief product? Hoe werkt de verpakking hieraan mee?<br /> #Bier, wijn en Sake party<br /> #Je koelt sojaolie, wat komt eruit?<br /> #begrippen:<br /> ##Suiker bij de wijn doen<br /> ##Eesten<br /> ##Melk+bacterie blijft lang goed, why?<br /> ##Dem maag signals of geen honger<br /> ##Restronasaal<br /> <br /> ===17/6 namiddag===<br /> #De smaak van een levensmiddel verandert van gisteren op vandaag op morgen. Bespreek en geef voorbeelden vanuit de cursus. (alles dus van bederf tot toestand van de proever van vluchtige geurstoffen van stoffen in uw verpakking)<br /> #Transvetzuren kom in de natuur niet voor. Juist of fout? verklaar<br /> #Rijstwijn proces uitleggen<br /> #Begrippen:<br /> ##Wanneer ben je zwaarlijvig?<br /> ##Verklaar BRC<br /> ##Gelijkenis tussen roken en zouten<br /> ##Wat is ontgommen van olie?<br /> ##Wat zijn PCB's?<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===Examen vragen===<br /> #geef de directe en indirecte criteria voor kwaliteit van producten en leg uit hoe verpakking en verpakkingsprocedure hier toe kan bijdragen (allee of zoiets toch) <br /> #classificatie van koolhydraten en waar ze voorkomen<br /> #winterisatie <br /> #woordjes :<br /> ##chaptalisatie<br /> ##postgrandiaal <br /> ##retronasaal<br /> ##hoe fermentatie van melk bijdraagt tot bewaring<br /> ##ik denk nog een maar weet ik niet meer<br /> <br /> ===20 januari 2015===<br /> #Bespreek de hoe de afstand tussen de landbouwer en de consument groter is geworden. Welke ontwikkelingen hebben hiertoe bijgedragen?<br /> #GM voeder en voedsel <br /> #Leg de fermentatie van groenten uit<br /> #Begrippen <br /> ##homigeniseren als eenheidsbewerking <br /> ##ME <br /> ##pH van wijn <br /> ##halo-effect <br /> ##in welk proces worden PAK’s gevormd?<br /> <br /> ===19 januari 2015 (nm)===<br /> #Hoe kan men het probleem van lactose intolerantie oplossen in levensmiddelen? <br /> #Transvetten zijn slecht? Leg uit.<br /> #Bespreek het hele productieproces van soja-olie<br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Stimulusfout<br /> ##malolactische fermentatie<br /> ##vermouten<br /> <br /> ===19 januari 2015 (vm)===<br /> #Bespreek veranderingen die optreden bij bewaring en geed drie mogelijke (liefst beste) oplossingen voor problemen die daardoor veroorzaakt kunnen worden. /react-text <br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie. /react-text <br /> #Geef een overzicht (schema/tabel) van de verschillende koolhydraten en hun voorkomen. /react-text <br /> #Verklaar kort: <br /> ##soutirage <br /> ##ligase /react-text <br /> ##fermentatietechnieken met melk<br /> ##basisprinpice enzymwerking <br /> <br /> ===15 januari 2015===<br /> #Bespreek chocoladeproductie van cacaopod tot product, refereer over de hele cursus. <br /> #Welke risico's zijn verbonden aan GM op vlak van voedsel? <br /> #Bespreek de voor- en nadelen van het verwerken van levensmiddelen. <br /> #Verklaar kort: <br /> ##inleggen <br /> ##waarom bepaalde delen van de plant van van industrieel belang zijn <br /> ##post-ontgommen <br /> ##chaptalisatie <br /> <br /> ===24 januari 2014 (VM)===<br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie<br /> #Vergelijk de Dioxine crisis en Coca Cola Crisis in tabelvorm <br /> #Bespreek de extractiestap in de productie van Sojaolie in detail <br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Waarom worden groenten ingelegd? <br /> ##Wat is flavour? <br /> ##Wat is tristearine? <br /> ##Wat is Nuruk? <br /> ##Product<br /> <br /> ===20 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat zijn de mogelijke manieren om houdbaarheid te bekomen? <br /> #Bespreek het verband tussen vleesconsumptie en een duurzame voedselproductie.<br /> #Winterisatie bij sojaolie <br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Wat is postabsorptieve verzadiging? <br /> ##Wat is daidzeine? <br /> ##Wat is het doel van tempereren? <br /> ##waaruit is inuline opgebouwd? <br /> <br /> ===17 januari 2014 (NM)===<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt? <br /> #Vergelijk de essentiele elementen in de productie van bier, wijn en rijstwijn in tabelvorm.<br /> #Bespreek de voor- en nadelen van verwerking van levensmiddelen.<br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Welk soort chemische reactie is de meest gekatalyseerde door enzymen in de levensmiddelenproductie? <br /> ##Wat is daidzeine?<br /> ##Welke doel heeft blancheren?<br /> ##Wat verstaan we onder het 'halo'-effect? <br /> ##Geef de criteria van kwalilteit van een levensmiddel in dalende volgorde van belangrijkheid.<br /> <br /> ===16 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid zo belangrijk en wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen + voorbeelden<br /> #Technologische oplossingen voor lactose-intolerantie <br /> #Bespreek fermentatie bij cacaobonen <br /> #Woordjes: <br /> ##postabsorptieve verzadiging, <br /> ##maischen, <br /> ##belangrijkste bestanddeel verzerkt kaas, <br /> ##doel maceration carbonique,<br /> ## duo/trio test (korte uitleg)<br /> <br /> <br /> ===13 januari 2014===<br /> #ranzigheid komt veel voor in voeding. welke technologische oplossingen bestaan er voor dit probleem? <br /> #wat is de werking van rennet? <br /> #wat zijn de voor- en nadelen van de Atwaterfactoren? <br /> #vijf termen:<br /> ##hoe is inuline opgebouwd? <br /> ##wat is de quetelet-index <br /> ##welke zijn de twee belangrijkste natuurlijke bronnen van sucrose? <br /> ##wat is melamine<br /> <br /> ===29 januari 2013=== <br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen en geef hierbij voorbeelden. We geven steeds minder uit aan voeding. Dit lijkt onlogisch. Bediscussieer. Geef de voor- en nadelen van verwerking. <br /> #Korte vragen, korte antwoorden <br /> ##Hoeveel van het voedsel in ons land is geïmporteerd <br /> ##Wat is de dierlijke variant van zetmeel <br /> ##Wat betekent hedonisch</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Levensmiddelenchemie_en_-technologie&diff=1608 2019-02-02T13:16:30Z

<p>Linda: /* 1 februari 2019 */</p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> [[Categorie:Bachelor Chemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> =='''1 februari 2019'''==<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt?<br /> #Geef bier proces schematisch en beschrijf kort de functies<br /> #Korte vragen:<br /> <br /> ##miscella<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##flavour<br /> ##cellofaan<br /> ##isoflavonen<br /> ===25 januari 2019 VM===<br /> #De afstand tussen landbouwer en consument is in de loop van de geschiedenis veel langer geworden. Wat waren hier de oorzaken van en waar leidde dit noodzakelijkerwijs toe?<br /> #Bespreek de stabiliteit van lipiden in levensmiddelen.<br /> #Korte vragen:<br /> ##Wat is ontgommen?<br /> ##Definieer de Queteletindex.<br /> ##Wat is de link tussen de Coca Cola-crisis en de PCB-crisis?<br /> ##Waarom slaat men het deeg door bij broodbereiding?<br /> ##In ons lichaam wordt energie voor 3 dingen gebruikt, dewelke? (basaal metabolisme, vertering en fysieke activiteit)<br /> <br /> ===1 februari 2018 VM===<br /> #Op welke manier zijn enzymen belangrijk in de levensmiddelenproductie?<br /> #Geef de stabiliteit van lipiden.<br /> #korte vragen:<br /> ##wat is de belangrijkste enzymatische reactie in levensmiddelenproductie?<br /> ##wat is anandimide?<br /> ##wat is het belangrijkste om verhoogde welvaart te hebben?<br /> ##wat is het verschil tussen sojaproteïne bloem en sojaproteïneconcentraat? <br /> #productbesprekeking<br /> <br /> ===26 januari 2018 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.&lt;br /&gt;Zie cursus/dropbox<br /> #Bespreek de solventextractie van sojaolie&lt;br /&gt;Zie cursus<br /> #Kleine vragen<br /> ##Wat betekent retronasaal?&lt;br /&gt;''Vluchtige geurstoffen (aroma's) die door de keelholte naar de neusholte migreren | tegenhanger van orthonasaal met resp geuren.''<br /> ##Wat is postgrandiale verzadiging?&lt;br /&gt;''Verzadigingsgevoel door gevulde maag.''<br /> ##Wat is chaplisatie?&lt;br /&gt;''Suiker of druivenconcentraat toevoegen aan de most ter verhoging van suikergehalte | Mag enkel in noordelijke streken, verboden in zuidelijke gebieden.''<br /> ##Waarom is vermouting zo belangrijk? &lt;br /&gt;''Kiemen van de gerst zorgt voor '''aanmaak''' enzymen (amylasen en proteasen) die resp. zetmeel en proteïnen afbreken tijdens het maischen. tot resp. maltose (+ glucose) en aminozuren om deze beschikbaar te maken voor de gisten.''<br /> ##Hoe zorgt fermentatie van melk voor een betere bewaarbaarheid?&lt;br /&gt;''Afbraak van lactose tot lactaat: suikers niet meer beschikbaar voor andere MO en verlaging pH -&gt; inhibitie van groei.''<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===23 januari 2017 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.<br /> #Geef en bespreek 4 soorten van fermentatie die kunnen optreden bij de productie van wijn.<br /> #Bespreek invloed van temperatuur en watergehalte op bederf. wat besluit je hieruit.<br /> #Kleine vragen (max. 20 woorden per antwoord):<br /> ##Wat is meso?<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##Waarom wordt benzoëzuur gebruikt in levensmiddelen?<br /> ##Wat zijn polyolen?<br /> ##Wat verstaan we onder netto metaboliseerbare energie?<br /> <br /> ===17 januari 2017 VM===<br /> #bespreek zo volledig mogelijk hoe de voedingsindustrie de vraag van de consument naar een constante en hoge organoleptische kwaliteit tegemoet gaat. <br /> #bespreek de productie van kaas<br /> #Juist of fout? Analytisch sensorisch onderzoek is belangrijker dan affectief sensorisch onderzoek bij het produceren van een nieuw levensmiddel. Bespreek<br /> #begrippen:<br /> ##sorbinezuur<br /> ##oorsprong Bt-toxine<br /> ##heterolactische fermentatie<br /> ##polyolen<br /> ##netto metabolariseerbaarde energie<br /> <br /> ===24 augustus 2016===<br /> #Wat zijn de criteria van een kwalitatief product? Hoe werkt de verpakking hieraan mee?<br /> #Bier, wijn en Sake party<br /> #Je koelt sojaolie, wat komt eruit?<br /> #begrippen:<br /> ##Suiker bij de wijn doen<br /> ##Eesten<br /> ##Melk+bacterie blijft lang goed, why?<br /> ##Dem maag signals of geen honger<br /> ##Restronasaal<br /> <br /> ===17/6 namiddag===<br /> #De smaak van een levensmiddel verandert van gisteren op vandaag op morgen. Bespreek en geef voorbeelden vanuit de cursus. (alles dus van bederf tot toestand van de proever van vluchtige geurstoffen van stoffen in uw verpakking)<br /> #Transvetzuren kom in de natuur niet voor. Juist of fout? verklaar<br /> #Rijstwijn proces uitleggen<br /> #Begrippen:<br /> ##Wanneer ben je zwaarlijvig?<br /> ##Verklaar BRC<br /> ##Gelijkenis tussen roken en zouten<br /> ##Wat is ontgommen van olie?<br /> ##Wat zijn PCB's?<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===Examen vragen===<br /> #geef de directe en indirecte criteria voor kwaliteit van producten en leg uit hoe verpakking en verpakkingsprocedure hier toe kan bijdragen (allee of zoiets toch) <br /> #classificatie van koolhydraten en waar ze voorkomen<br /> #winterisatie <br /> #woordjes :<br /> ##chaptalisatie<br /> ##postgrandiaal <br /> ##retronasaal<br /> ##hoe fermentatie van melk bijdraagt tot bewaring<br /> ##ik denk nog een maar weet ik niet meer<br /> <br /> ===20 januari 2015===<br /> #Bespreek de hoe de afstand tussen de landbouwer en de consument groter is geworden. Welke ontwikkelingen hebben hiertoe bijgedragen?<br /> #GM voeder en voedsel <br /> #Leg de fermentatie van groenten uit<br /> #Begrippen <br /> ##homigeniseren als eenheidsbewerking <br /> ##ME <br /> ##pH van wijn <br /> ##halo-effect <br /> ##in welk proces worden PAK’s gevormd?<br /> <br /> ===19 januari 2015 (nm)===<br /> #Hoe kan men het probleem van lactose intolerantie oplossen in levensmiddelen? <br /> #Transvetten zijn slecht? Leg uit.<br /> #Bespreek het hele productieproces van soja-olie<br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Stimulusfout<br /> ##malolactische fermentatie<br /> ##vermouten<br /> <br /> ===19 januari 2015 (vm)===<br /> #Bespreek veranderingen die optreden bij bewaring en geed drie mogelijke (liefst beste) oplossingen voor problemen die daardoor veroorzaakt kunnen worden. /react-text <br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie. /react-text <br /> #Geef een overzicht (schema/tabel) van de verschillende koolhydraten en hun voorkomen. /react-text <br /> #Verklaar kort: <br /> ##soutirage <br /> ##ligase /react-text <br /> ##fermentatietechnieken met melk<br /> ##basisprinpice enzymwerking <br /> <br /> ===15 januari 2015===<br /> #Bespreek chocoladeproductie van cacaopod tot product, refereer over de hele cursus. <br /> #Welke risico's zijn verbonden aan GM op vlak van voedsel? <br /> #Bespreek de voor- en nadelen van het verwerken van levensmiddelen. <br /> #Verklaar kort: <br /> ##inleggen <br /> ##waarom bepaalde delen van de plant van van industrieel belang zijn <br /> ##post-ontgommen <br /> ##chaptalisatie <br /> <br /> ===24 januari 2014 (VM)===<br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie<br /> #Vergelijk de Dioxine crisis en Coca Cola Crisis in tabelvorm <br /> #Bespreek de extractiestap in de productie van Sojaolie in detail <br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Waarom worden groenten ingelegd? <br /> ##Wat is flavour? <br /> ##Wat is tristearine? <br /> ##Wat is Nuruk? <br /> ##Product<br /> <br /> ===20 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat zijn de mogelijke manieren om houdbaarheid te bekomen? <br /> #Bespreek het verband tussen vleesconsumptie en een duurzame voedselproductie.<br /> #Winterisatie bij sojaolie <br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Wat is postabsorptieve verzadiging? <br /> ##Wat is daidzeine? <br /> ##Wat is het doel van tempereren? <br /> ##waaruit is inuline opgebouwd? <br /> <br /> ===17 januari 2014 (NM)===<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt? <br /> #Vergelijk de essentiele elementen in de productie van bier, wijn en rijstwijn in tabelvorm.<br /> #Bespreek de voor- en nadelen van verwerking van levensmiddelen.<br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Welk soort chemische reactie is de meest gekatalyseerde door enzymen in de levensmiddelenproductie? <br /> ##Wat is daidzeine?<br /> ##Welke doel heeft blancheren?<br /> ##Wat verstaan we onder het 'halo'-effect? <br /> ##Geef de criteria van kwalilteit van een levensmiddel in dalende volgorde van belangrijkheid.<br /> <br /> ===16 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid zo belangrijk en wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen + voorbeelden<br /> #Technologische oplossingen voor lactose-intolerantie <br /> #Bespreek fermentatie bij cacaobonen <br /> #Woordjes: <br /> ##postabsorptieve verzadiging, <br /> ##maischen, <br /> ##belangrijkste bestanddeel verzerkt kaas, <br /> ##doel maceration carbonique,<br /> ## duo/trio test (korte uitleg)<br /> <br /> <br /> ===13 januari 2014===<br /> #ranzigheid komt veel voor in voeding. welke technologische oplossingen bestaan er voor dit probleem? <br /> #wat is de werking van rennet? <br /> #wat zijn de voor- en nadelen van de Atwaterfactoren? <br /> #vijf termen:<br /> ##hoe is inuline opgebouwd? <br /> ##wat is de quetelet-index <br /> ##welke zijn de twee belangrijkste natuurlijke bronnen van sucrose? <br /> ##wat is melamine<br /> <br /> ===29 januari 2013=== <br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen en geef hierbij voorbeelden. We geven steeds minder uit aan voeding. Dit lijkt onlogisch. Bediscussieer. Geef de voor- en nadelen van verwerking. <br /> #Korte vragen, korte antwoorden <br /> ##Hoeveel van het voedsel in ons land is geïmporteerd <br /> ##Wat is de dierlijke variant van zetmeel <br /> ##Wat betekent hedonisch</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Levensmiddelenchemie_en_-technologie&diff=1607 2019-02-02T13:15:45Z

<p>Linda: /* 1 februari 2019 */</p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> [[Categorie:Bachelor Chemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ==1 februari 2019==<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt?<br /> #Geef bier proces schematisch en beschrijf kort de functies<br /> #Korte vragen:<br /> <br /> ##miscella<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##flavour<br /> ##cellofaan<br /> ##isoflavonen<br /> ===25 januari 2019 VM===<br /> #De afstand tussen landbouwer en consument is in de loop van de geschiedenis veel langer geworden. Wat waren hier de oorzaken van en waar leidde dit noodzakelijkerwijs toe?<br /> #Bespreek de stabiliteit van lipiden in levensmiddelen.<br /> #Korte vragen:<br /> ##Wat is ontgommen?<br /> ##Definieer de Queteletindex.<br /> ##Wat is de link tussen de Coca Cola-crisis en de PCB-crisis?<br /> ##Waarom slaat men het deeg door bij broodbereiding?<br /> ##In ons lichaam wordt energie voor 3 dingen gebruikt, dewelke? (basaal metabolisme, vertering en fysieke activiteit)<br /> <br /> ===1 februari 2018 VM===<br /> #Op welke manier zijn enzymen belangrijk in de levensmiddelenproductie?<br /> #Geef de stabiliteit van lipiden.<br /> #korte vragen:<br /> ##wat is de belangrijkste enzymatische reactie in levensmiddelenproductie?<br /> ##wat is anandimide?<br /> ##wat is het belangrijkste om verhoogde welvaart te hebben?<br /> ##wat is het verschil tussen sojaproteïne bloem en sojaproteïneconcentraat? <br /> #productbesprekeking<br /> <br /> ===26 januari 2018 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.&lt;br /&gt;Zie cursus/dropbox<br /> #Bespreek de solventextractie van sojaolie&lt;br /&gt;Zie cursus<br /> #Kleine vragen<br /> ##Wat betekent retronasaal?&lt;br /&gt;''Vluchtige geurstoffen (aroma's) die door de keelholte naar de neusholte migreren | tegenhanger van orthonasaal met resp geuren.''<br /> ##Wat is postgrandiale verzadiging?&lt;br /&gt;''Verzadigingsgevoel door gevulde maag.''<br /> ##Wat is chaplisatie?&lt;br /&gt;''Suiker of druivenconcentraat toevoegen aan de most ter verhoging van suikergehalte | Mag enkel in noordelijke streken, verboden in zuidelijke gebieden.''<br /> ##Waarom is vermouting zo belangrijk? &lt;br /&gt;''Kiemen van de gerst zorgt voor '''aanmaak''' enzymen (amylasen en proteasen) die resp. zetmeel en proteïnen afbreken tijdens het maischen. tot resp. maltose (+ glucose) en aminozuren om deze beschikbaar te maken voor de gisten.''<br /> ##Hoe zorgt fermentatie van melk voor een betere bewaarbaarheid?&lt;br /&gt;''Afbraak van lactose tot lactaat: suikers niet meer beschikbaar voor andere MO en verlaging pH -&gt; inhibitie van groei.''<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===23 januari 2017 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.<br /> #Geef en bespreek 4 soorten van fermentatie die kunnen optreden bij de productie van wijn.<br /> #Bespreek invloed van temperatuur en watergehalte op bederf. wat besluit je hieruit.<br /> #Kleine vragen (max. 20 woorden per antwoord):<br /> ##Wat is meso?<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##Waarom wordt benzoëzuur gebruikt in levensmiddelen?<br /> ##Wat zijn polyolen?<br /> ##Wat verstaan we onder netto metaboliseerbare energie?<br /> <br /> ===17 januari 2017 VM===<br /> #bespreek zo volledig mogelijk hoe de voedingsindustrie de vraag van de consument naar een constante en hoge organoleptische kwaliteit tegemoet gaat. <br /> #bespreek de productie van kaas<br /> #Juist of fout? Analytisch sensorisch onderzoek is belangrijker dan affectief sensorisch onderzoek bij het produceren van een nieuw levensmiddel. Bespreek<br /> #begrippen:<br /> ##sorbinezuur<br /> ##oorsprong Bt-toxine<br /> ##heterolactische fermentatie<br /> ##polyolen<br /> ##netto metabolariseerbaarde energie<br /> <br /> ===24 augustus 2016===<br /> #Wat zijn de criteria van een kwalitatief product? Hoe werkt de verpakking hieraan mee?<br /> #Bier, wijn en Sake party<br /> #Je koelt sojaolie, wat komt eruit?<br /> #begrippen:<br /> ##Suiker bij de wijn doen<br /> ##Eesten<br /> ##Melk+bacterie blijft lang goed, why?<br /> ##Dem maag signals of geen honger<br /> ##Restronasaal<br /> <br /> ===17/6 namiddag===<br /> #De smaak van een levensmiddel verandert van gisteren op vandaag op morgen. Bespreek en geef voorbeelden vanuit de cursus. (alles dus van bederf tot toestand van de proever van vluchtige geurstoffen van stoffen in uw verpakking)<br /> #Transvetzuren kom in de natuur niet voor. Juist of fout? verklaar<br /> #Rijstwijn proces uitleggen<br /> #Begrippen:<br /> ##Wanneer ben je zwaarlijvig?<br /> ##Verklaar BRC<br /> ##Gelijkenis tussen roken en zouten<br /> ##Wat is ontgommen van olie?<br /> ##Wat zijn PCB's?<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===Examen vragen===<br /> #geef de directe en indirecte criteria voor kwaliteit van producten en leg uit hoe verpakking en verpakkingsprocedure hier toe kan bijdragen (allee of zoiets toch) <br /> #classificatie van koolhydraten en waar ze voorkomen<br /> #winterisatie <br /> #woordjes :<br /> ##chaptalisatie<br /> ##postgrandiaal <br /> ##retronasaal<br /> ##hoe fermentatie van melk bijdraagt tot bewaring<br /> ##ik denk nog een maar weet ik niet meer<br /> <br /> ===20 januari 2015===<br /> #Bespreek de hoe de afstand tussen de landbouwer en de consument groter is geworden. Welke ontwikkelingen hebben hiertoe bijgedragen?<br /> #GM voeder en voedsel <br /> #Leg de fermentatie van groenten uit<br /> #Begrippen <br /> ##homigeniseren als eenheidsbewerking <br /> ##ME <br /> ##pH van wijn <br /> ##halo-effect <br /> ##in welk proces worden PAK’s gevormd?<br /> <br /> ===19 januari 2015 (nm)===<br /> #Hoe kan men het probleem van lactose intolerantie oplossen in levensmiddelen? <br /> #Transvetten zijn slecht? Leg uit.<br /> #Bespreek het hele productieproces van soja-olie<br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Stimulusfout<br /> ##malolactische fermentatie<br /> ##vermouten<br /> <br /> ===19 januari 2015 (vm)===<br /> #Bespreek veranderingen die optreden bij bewaring en geed drie mogelijke (liefst beste) oplossingen voor problemen die daardoor veroorzaakt kunnen worden. /react-text <br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie. /react-text <br /> #Geef een overzicht (schema/tabel) van de verschillende koolhydraten en hun voorkomen. /react-text <br /> #Verklaar kort: <br /> ##soutirage <br /> ##ligase /react-text <br /> ##fermentatietechnieken met melk<br /> ##basisprinpice enzymwerking <br /> <br /> ===15 januari 2015===<br /> #Bespreek chocoladeproductie van cacaopod tot product, refereer over de hele cursus. <br /> #Welke risico's zijn verbonden aan GM op vlak van voedsel? <br /> #Bespreek de voor- en nadelen van het verwerken van levensmiddelen. <br /> #Verklaar kort: <br /> ##inleggen <br /> ##waarom bepaalde delen van de plant van van industrieel belang zijn <br /> ##post-ontgommen <br /> ##chaptalisatie <br /> <br /> ===24 januari 2014 (VM)===<br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie<br /> #Vergelijk de Dioxine crisis en Coca Cola Crisis in tabelvorm <br /> #Bespreek de extractiestap in de productie van Sojaolie in detail <br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Waarom worden groenten ingelegd? <br /> ##Wat is flavour? <br /> ##Wat is tristearine? <br /> ##Wat is Nuruk? <br /> ##Product<br /> <br /> ===20 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat zijn de mogelijke manieren om houdbaarheid te bekomen? <br /> #Bespreek het verband tussen vleesconsumptie en een duurzame voedselproductie.<br /> #Winterisatie bij sojaolie <br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Wat is postabsorptieve verzadiging? <br /> ##Wat is daidzeine? <br /> ##Wat is het doel van tempereren? <br /> ##waaruit is inuline opgebouwd? <br /> <br /> ===17 januari 2014 (NM)===<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt? <br /> #Vergelijk de essentiele elementen in de productie van bier, wijn en rijstwijn in tabelvorm.<br /> #Bespreek de voor- en nadelen van verwerking van levensmiddelen.<br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Welk soort chemische reactie is de meest gekatalyseerde door enzymen in de levensmiddelenproductie? <br /> ##Wat is daidzeine?<br /> ##Welke doel heeft blancheren?<br /> ##Wat verstaan we onder het 'halo'-effect? <br /> ##Geef de criteria van kwalilteit van een levensmiddel in dalende volgorde van belangrijkheid.<br /> <br /> ===16 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid zo belangrijk en wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen + voorbeelden<br /> #Technologische oplossingen voor lactose-intolerantie <br /> #Bespreek fermentatie bij cacaobonen <br /> #Woordjes: <br /> ##postabsorptieve verzadiging, <br /> ##maischen, <br /> ##belangrijkste bestanddeel verzerkt kaas, <br /> ##doel maceration carbonique,<br /> ## duo/trio test (korte uitleg)<br /> <br /> <br /> ===13 januari 2014===<br /> #ranzigheid komt veel voor in voeding. welke technologische oplossingen bestaan er voor dit probleem? <br /> #wat is de werking van rennet? <br /> #wat zijn de voor- en nadelen van de Atwaterfactoren? <br /> #vijf termen:<br /> ##hoe is inuline opgebouwd? <br /> ##wat is de quetelet-index <br /> ##welke zijn de twee belangrijkste natuurlijke bronnen van sucrose? <br /> ##wat is melamine<br /> <br /> ===29 januari 2013=== <br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen en geef hierbij voorbeelden. We geven steeds minder uit aan voeding. Dit lijkt onlogisch. Bediscussieer. Geef de voor- en nadelen van verwerking. <br /> #Korte vragen, korte antwoorden <br /> ##Hoeveel van het voedsel in ons land is geïmporteerd <br /> ##Wat is de dierlijke variant van zetmeel <br /> ##Wat betekent hedonisch</div>

Linda https://wiki.chemika.be/index.php?title=Levensmiddelenchemie_en_-technologie&diff=1606 2019-02-02T13:14:50Z

<p>Linda: </p> <hr /> <div>[[Categorie:Bachelor Biochemie]]<br /> [[Categorie:Bachelor Chemie]]<br /> ==Vakinformatie==<br /> <br /> ==Examenvragen==<br /> ==1 februari 2019==<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt?<br /> #Geef bier proces schematisch en beschrijf kort de functies<br /> #Korte vragen:<br /> ##hoeveel graan per jaar werd er geproduceerd?<br /> ##miscellen<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##flavour<br /> ##cellofaan<br /> ##isoflavonen<br /> ===25 januari 2019 VM===<br /> #De afstand tussen landbouwer en consument is in de loop van de geschiedenis veel langer geworden. Wat waren hier de oorzaken van en waar leidde dit noodzakelijkerwijs toe?<br /> #Bespreek de stabiliteit van lipiden in levensmiddelen.<br /> #Korte vragen:<br /> ##Wat is ontgommen?<br /> ##Definieer de Queteletindex.<br /> ##Wat is de link tussen de Coca Cola-crisis en de PCB-crisis?<br /> ##Waarom slaat men het deeg door bij broodbereiding?<br /> ##In ons lichaam wordt energie voor 3 dingen gebruikt, dewelke? (basaal metabolisme, vertering en fysieke activiteit)<br /> <br /> ===1 februari 2018 VM===<br /> #Op welke manier zijn enzymen belangrijk in de levensmiddelenproductie?<br /> #Geef de stabiliteit van lipiden.<br /> #korte vragen:<br /> ##wat is de belangrijkste enzymatische reactie in levensmiddelenproductie?<br /> ##wat is anandimide?<br /> ##wat is het belangrijkste om verhoogde welvaart te hebben?<br /> ##wat is het verschil tussen sojaproteïne bloem en sojaproteïneconcentraat? <br /> #productbesprekeking<br /> <br /> ===26 januari 2018 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.&lt;br /&gt;Zie cursus/dropbox<br /> #Bespreek de solventextractie van sojaolie&lt;br /&gt;Zie cursus<br /> #Kleine vragen<br /> ##Wat betekent retronasaal?&lt;br /&gt;''Vluchtige geurstoffen (aroma's) die door de keelholte naar de neusholte migreren | tegenhanger van orthonasaal met resp geuren.''<br /> ##Wat is postgrandiale verzadiging?&lt;br /&gt;''Verzadigingsgevoel door gevulde maag.''<br /> ##Wat is chaplisatie?&lt;br /&gt;''Suiker of druivenconcentraat toevoegen aan de most ter verhoging van suikergehalte | Mag enkel in noordelijke streken, verboden in zuidelijke gebieden.''<br /> ##Waarom is vermouting zo belangrijk? &lt;br /&gt;''Kiemen van de gerst zorgt voor '''aanmaak''' enzymen (amylasen en proteasen) die resp. zetmeel en proteïnen afbreken tijdens het maischen. tot resp. maltose (+ glucose) en aminozuren om deze beschikbaar te maken voor de gisten.''<br /> ##Hoe zorgt fermentatie van melk voor een betere bewaarbaarheid?&lt;br /&gt;''Afbraak van lactose tot lactaat: suikers niet meer beschikbaar voor andere MO en verlaging pH -&gt; inhibitie van groei.''<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===23 januari 2017 VM===<br /> #Geef de directe en indirecte criteria van kwaliteit van een levensmiddel.Bespreek hoe verpakking en verpakkingstechnologie kan ingrijpen op genoemde aspecten van kwaliteit.<br /> #Geef en bespreek 4 soorten van fermentatie die kunnen optreden bij de productie van wijn.<br /> #Bespreek invloed van temperatuur en watergehalte op bederf. wat besluit je hieruit.<br /> #Kleine vragen (max. 20 woorden per antwoord):<br /> ##Wat is meso?<br /> ##Hoeveel graan wordt er jaarlijks geproduceerd?<br /> ##Waarom wordt benzoëzuur gebruikt in levensmiddelen?<br /> ##Wat zijn polyolen?<br /> ##Wat verstaan we onder netto metaboliseerbare energie?<br /> <br /> ===17 januari 2017 VM===<br /> #bespreek zo volledig mogelijk hoe de voedingsindustrie de vraag van de consument naar een constante en hoge organoleptische kwaliteit tegemoet gaat. <br /> #bespreek de productie van kaas<br /> #Juist of fout? Analytisch sensorisch onderzoek is belangrijker dan affectief sensorisch onderzoek bij het produceren van een nieuw levensmiddel. Bespreek<br /> #begrippen:<br /> ##sorbinezuur<br /> ##oorsprong Bt-toxine<br /> ##heterolactische fermentatie<br /> ##polyolen<br /> ##netto metabolariseerbaarde energie<br /> <br /> ===24 augustus 2016===<br /> #Wat zijn de criteria van een kwalitatief product? Hoe werkt de verpakking hieraan mee?<br /> #Bier, wijn en Sake party<br /> #Je koelt sojaolie, wat komt eruit?<br /> #begrippen:<br /> ##Suiker bij de wijn doen<br /> ##Eesten<br /> ##Melk+bacterie blijft lang goed, why?<br /> ##Dem maag signals of geen honger<br /> ##Restronasaal<br /> <br /> ===17/6 namiddag===<br /> #De smaak van een levensmiddel verandert van gisteren op vandaag op morgen. Bespreek en geef voorbeelden vanuit de cursus. (alles dus van bederf tot toestand van de proever van vluchtige geurstoffen van stoffen in uw verpakking)<br /> #Transvetzuren kom in de natuur niet voor. Juist of fout? verklaar<br /> #Rijstwijn proces uitleggen<br /> #Begrippen:<br /> ##Wanneer ben je zwaarlijvig?<br /> ##Verklaar BRC<br /> ##Gelijkenis tussen roken en zouten<br /> ##Wat is ontgommen van olie?<br /> ##Wat zijn PCB's?<br /> #Productbespreking<br /> <br /> ===Examen vragen===<br /> #geef de directe en indirecte criteria voor kwaliteit van producten en leg uit hoe verpakking en verpakkingsprocedure hier toe kan bijdragen (allee of zoiets toch) <br /> #classificatie van koolhydraten en waar ze voorkomen<br /> #winterisatie <br /> #woordjes :<br /> ##chaptalisatie<br /> ##postgrandiaal <br /> ##retronasaal<br /> ##hoe fermentatie van melk bijdraagt tot bewaring<br /> ##ik denk nog een maar weet ik niet meer<br /> <br /> ===20 januari 2015===<br /> #Bespreek de hoe de afstand tussen de landbouwer en de consument groter is geworden. Welke ontwikkelingen hebben hiertoe bijgedragen?<br /> #GM voeder en voedsel <br /> #Leg de fermentatie van groenten uit<br /> #Begrippen <br /> ##homigeniseren als eenheidsbewerking <br /> ##ME <br /> ##pH van wijn <br /> ##halo-effect <br /> ##in welk proces worden PAK’s gevormd?<br /> <br /> ===19 januari 2015 (nm)===<br /> #Hoe kan men het probleem van lactose intolerantie oplossen in levensmiddelen? <br /> #Transvetten zijn slecht? Leg uit.<br /> #Bespreek het hele productieproces van soja-olie<br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Stimulusfout<br /> ##malolactische fermentatie<br /> ##vermouten<br /> <br /> ===19 januari 2015 (vm)===<br /> #Bespreek veranderingen die optreden bij bewaring en geed drie mogelijke (liefst beste) oplossingen voor problemen die daardoor veroorzaakt kunnen worden. /react-text <br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie. /react-text <br /> #Geef een overzicht (schema/tabel) van de verschillende koolhydraten en hun voorkomen. /react-text <br /> #Verklaar kort: <br /> ##soutirage <br /> ##ligase /react-text <br /> ##fermentatietechnieken met melk<br /> ##basisprinpice enzymwerking <br /> <br /> ===15 januari 2015===<br /> #Bespreek chocoladeproductie van cacaopod tot product, refereer over de hele cursus. <br /> #Welke risico's zijn verbonden aan GM op vlak van voedsel? <br /> #Bespreek de voor- en nadelen van het verwerken van levensmiddelen. <br /> #Verklaar kort: <br /> ##inleggen <br /> ##waarom bepaalde delen van de plant van van industrieel belang zijn <br /> ##post-ontgommen <br /> ##chaptalisatie <br /> <br /> ===24 januari 2014 (VM)===<br /> #Bespreek Pringles als voorbeeld van hyperindustrialisatie<br /> #Vergelijk de Dioxine crisis en Coca Cola Crisis in tabelvorm <br /> #Bespreek de extractiestap in de productie van Sojaolie in detail <br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Waarom worden groenten ingelegd? <br /> ##Wat is flavour? <br /> ##Wat is tristearine? <br /> ##Wat is Nuruk? <br /> ##Product<br /> <br /> ===20 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat zijn de mogelijke manieren om houdbaarheid te bekomen? <br /> #Bespreek het verband tussen vleesconsumptie en een duurzame voedselproductie.<br /> #Winterisatie bij sojaolie <br /> #Korte vragen, korte antwoorden:<br /> ##Wat is postabsorptieve verzadiging? <br /> ##Wat is daidzeine? <br /> ##Wat is het doel van tempereren? <br /> ##waaruit is inuline opgebouwd? <br /> <br /> ===17 januari 2014 (NM)===<br /> #Welke middelen heeft de levensmiddelenindustrie tot haar beschikking om te zorgen dat een levensmiddel de consument veilig bereikt? <br /> #Vergelijk de essentiele elementen in de productie van bier, wijn en rijstwijn in tabelvorm.<br /> #Bespreek de voor- en nadelen van verwerking van levensmiddelen.<br /> #Korte vragen, korte antwoorden: <br /> ##Welk soort chemische reactie is de meest gekatalyseerde door enzymen in de levensmiddelenproductie? <br /> ##Wat is daidzeine?<br /> ##Welke doel heeft blancheren?<br /> ##Wat verstaan we onder het 'halo'-effect? <br /> ##Geef de criteria van kwalilteit van een levensmiddel in dalende volgorde van belangrijkheid.<br /> <br /> ===16 januari 2014 (VM)===<br /> #Waarom is houdbaarheid zo belangrijk en wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen + voorbeelden<br /> #Technologische oplossingen voor lactose-intolerantie <br /> #Bespreek fermentatie bij cacaobonen <br /> #Woordjes: <br /> ##postabsorptieve verzadiging, <br /> ##maischen, <br /> ##belangrijkste bestanddeel verzerkt kaas, <br /> ##doel maceration carbonique,<br /> ## duo/trio test (korte uitleg)<br /> <br /> <br /> ===13 januari 2014===<br /> #ranzigheid komt veel voor in voeding. welke technologische oplossingen bestaan er voor dit probleem? <br /> #wat is de werking van rennet? <br /> #wat zijn de voor- en nadelen van de Atwaterfactoren? <br /> #vijf termen:<br /> ##hoe is inuline opgebouwd? <br /> ##wat is de quetelet-index <br /> ##welke zijn de twee belangrijkste natuurlijke bronnen van sucrose? <br /> ##wat is melamine<br /> <br /> ===29 januari 2013=== <br /> #Waarom is houdbaarheid belangrijk? Wat doet de mens om voor langere houdbaarheid te zorgen en geef hierbij voorbeelden. We geven steeds minder uit aan voeding. Dit lijkt onlogisch. Bediscussieer. Geef de voor- en nadelen van verwerking. <br /> #Korte vragen, korte antwoorden <br /> ##Hoeveel van het voedsel in ons land is geïmporteerd <br /> ##Wat is de dierlijke variant van zetmeel <br /> ##Wat betekent hedonisch</div>

Linda