Eenheidsbewerkingen Biologische Industrieën: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Nieuwe pagina aangemaakt met 'Categorie:Bachelor Chemie ==Vakinformatie== Gedoceerd door prof. Sarah Verkempinck aan de faculteit bio-bio-ingenieurswetenschappen. ==Examenvragen==' |
|||
| (Een tussenliggende versie door dezelfde gebruiker niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
[[Categorie:Bachelor Chemie]] | [[Categorie:Bachelor Chemie]] | ||
==Vakinformatie== | ==Vakinformatie== | ||
Vanaf academiejaar 2024-2025 gedoceerd door prof. Sarah Verkempinck aan de faculteit bio-ingenieurswetenschappen. | |||
==Examenvragen== | ==Examenvragen== | ||
Voor meer examenvragen kijk op LBK examenwiki. | |||
===26 januari 2026=== | |||
#Leg het hele evaporatief droogproces uit. Je antwoord moet zeker de volgende dingen bevatten: | |||
##'''Het doel van het proces''' inclusief de voor- en nadelen tegenover andere droogprocessen. | |||
##'''Een beschrijving van het droogproces''' met behulp van de volgende grafieken met daarop de juiste aanduidingen: | |||
##:*snelheid-vocht grafiek | |||
##:*vocht-tijd grafiek | |||
##:*EN een toestandsdiagram | |||
##Geef een '''schets van een eestdroger''' waarbij alle onderdelen zijn aangeduid en de werking ervan duidelijk is. | |||
##Geef '''drie proceswijzigingen van een eestdroger''' zodat de kwaliteit van het biologisch materiaal gewaarborgd blijft. | |||
#Leg volgende begrippen uit en leg ook de functie van deze begrippen binnenin de eenheidsbewerkingen uit: | |||
##Cryostabilisator (+ grafiek) | |||
##Sublimatielijn & werklijn (+ grafiek) | |||
#Hoe kan je een sorptie-isotherm experimenteel bepalen? <br> Welke informatie kan je uit een sorptie-isotherm halen?<Br>Leg de werking van een sorptie-isostere uit in deze context. | |||
#Oefeningen: | |||
##Droogtijd bepalen van een evaporatief droogproces. | |||
##Droogtijd bepalen van een vriesdroogproces. | |||
Huidige versie van 27 jan 2026 om 13:35
Vakinformatie
Vanaf academiejaar 2024-2025 gedoceerd door prof. Sarah Verkempinck aan de faculteit bio-ingenieurswetenschappen.
Examenvragen
Voor meer examenvragen kijk op LBK examenwiki.
26 januari 2026
- Leg het hele evaporatief droogproces uit. Je antwoord moet zeker de volgende dingen bevatten:
- Het doel van het proces inclusief de voor- en nadelen tegenover andere droogprocessen.
- Een beschrijving van het droogproces met behulp van de volgende grafieken met daarop de juiste aanduidingen:
- snelheid-vocht grafiek
- vocht-tijd grafiek
- EN een toestandsdiagram
- Geef een schets van een eestdroger waarbij alle onderdelen zijn aangeduid en de werking ervan duidelijk is.
- Geef drie proceswijzigingen van een eestdroger zodat de kwaliteit van het biologisch materiaal gewaarborgd blijft.
- Leg volgende begrippen uit en leg ook de functie van deze begrippen binnenin de eenheidsbewerkingen uit:
- Cryostabilisator (+ grafiek)
- Sublimatielijn & werklijn (+ grafiek)
- Hoe kan je een sorptie-isotherm experimenteel bepalen?
Welke informatie kan je uit een sorptie-isotherm halen?
Leg de werking van een sorptie-isostere uit in deze context. - Oefeningen:
- Droogtijd bepalen van een evaporatief droogproces.
- Droogtijd bepalen van een vriesdroogproces.